Eltern sollten über gesunde Ernährung für Kinder Bescheid wissen

Eltern möchten, dass ihre Kinder sich gesund ernähren, doch viele wissen nicht, welche Nährstoffe sie benötigen.

Gemäß den neuesten Ernährungsrichtlinien des Gesundheitsministeriums muss die Ernährung täglich ausreichende, ausgewogene und abwechslungsreiche Nahrungsmittel umfassen und Nahrungsmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs sinnvoll kombinieren.

Tatsächlich basiert die Ernährung von Kindern auf denselben Prinzipien wie die von Erwachsenen. Jeder Mensch benötigt die gleichen Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Kinder benötigen in unterschiedlichem Alter unterschiedliche Mengen bestimmter Nährstoffe.

Die beste Ernährung für das Wachstum und die Entwicklung von Kindern hängt von ihrem Alter, ihrem Aktivitätsniveau und anderen Merkmalen ab.

Eine gute Ernährung ist die Grundlage für eine gesunde Entwicklung des Kindes.

1. Nährstoffreiche Lebensmittel

Nährstoffreiche Lebensmittel, die wenig oder keinen Zucker, gesättigte Fettsäuren oder Salz enthalten, gelten als nährstoffreich. Durch die Konzentration auf nährstoffreiche Lebensmittel erhalten Kinder die Nährstoffe, die sie benötigen, und reduzieren gleichzeitig die Gesamtkalorienmenge.

Hier sind einige nahrhafte Lebensmittel:

Protein: Meeresfrüchte, mageres Fleisch, Geflügel, Eier, Bohnen, Erbsen, Sojaprodukte, ungesalzene Nüsse.

Obst: Ermutigen Sie Ihr Kind, verschiedene frische Früchte zu essen. Achten Sie bei Dosenobst darauf, dass es im eigenen Saft abgefüllt ist, um einen geringen Zuckerzusatz zu gewährleisten.

Gemüse: Essen Sie abwechslungsreiches frisches Gemüse. Wählen Sie jede Woche Erbsen, Bohnen und buntes Gemüse. Achten Sie bei Dosen- oder Tiefkühlgemüse auf natriumarme Sorten.

Getreide: Wählen Sie Vollkornprodukte wie Vollkornbrot oder -nudeln, Hafer, Popcorn, Quinoa oder braunen Reis.

Milchprodukte: Ermutigen Sie Ihr Kind, fettfreie oder fettarme Milchprodukte wie Milch, Joghurt und Käse zu essen und zu trinken. Angereicherte Sojagetränke zählen ebenfalls als Milch.

2. Bei welchen Lebensmitteln sollten Sie die Kalorienzufuhr einschränken?

Frittierte Lebensmittel mit hohem Fett- und Zuckergehalt sind schädlich für Kinder.

Zuckerzusatz: Natürlich vorkommender Zucker, wie er in Obst und Milch vorkommt, ist kein Zuckerzusatz. Beispiele für Zuckerzusatz sind brauner Zucker, Maissüßstoffe, Maissirup und Honig. Um Zuckerzusatz zu vermeiden, überprüfen Sie die Nährwertkennzeichnung. Wählen Sie Müsli mit minimalem Zuckerzusatz. Vermeiden Sie Limonaden und andere Getränke mit Zuckerzusatz. Begrenzen Sie den Saftkonsum Ihres Kindes. Wenn Ihr Kind Saft trinkt, achten Sie darauf, dass es sich um 100 % Saft ohne Zuckerzusatz handelt.

Gesättigte Fettsäuren: Gesättigte Fettsäuren kommen hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln wie rotem Fleisch, Wurst, Geflügel, Butter und anderen Vollmilchprodukten vor. Pizza, Sandwiches, Burger … sind häufige Quellen für gesättigte Fettsäuren. Desserts wie Kuchen und Eiscreme sind ebenfalls häufige Quellen für gesättigte Fettsäuren. Ersetzen Sie beim Kochen gesättigte Fettsäuren durch Pflanzenöle und Samenöle, die essentielle Fettsäuren und Vitamin E liefern.

Salz: Vermeiden Sie es, Ihrem Kind zu viel Salz zu geben. Salz wird auch als Natrium bezeichnet. Salz kann in Sandwiches versteckt sein, wo Natrium zu Brot, Fleisch, Gewürzen und Belägen hinzugefügt wird. Verarbeitete Lebensmittel wie Pizza, Pastagerichte und Suppen enthalten oft viel Salz. Ermutigen Sie Ihr Kind, Obst und Gemüse anstelle von Chips und Keksen zu essen. Achten Sie auf die Nährwertkennzeichnung und achten Sie auf natriumarme Produkte.

Wenn Eltern Fragen zur Kinderernährung oder konkrete Bedenken hinsichtlich der Ernährung ihres Kindes haben, sprechen Sie mit ihrem Arzt oder Ernährungsberater.

Gesunde Lebensmittel liefern Vitamine und Mineralien, Ballaststoffe, Proteine und Probiotika, um die körperliche Entwicklung, die kognitiven Funktionen und die allgemeine Gesundheit Ihres Kindes zu unterstützen.

3. Zehn Tipps für die richtige Ernährung bis 2030 vom Gesundheitsministerium

Tipp Nr. 1: Ernähren Sie sich täglich ausgewogen und abwechslungsreich und kombinieren Sie Lebensmittel tierischen und pflanzlichen Ursprungs sinnvoll.

Tipp Nr. 2: Essen Sie täglich mikronährstoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Knollenfrüchte und Obst in verschiedenen Farben. Lesen Sie die Nährwertangaben auf den Lebensmitteletiketten sorgfältig durch, bevor Sie sie kaufen und verzehren.

Tipp Nr. 3: Essen Sie proteinreiche Lebensmittel in Maßen; essen Sie Fisch, Geflügel und Nüsse in Ihren täglichen Mahlzeiten; essen Sie rotes Fleisch in Maßen.

Tipp Nr. 4: Trinken Sie jeden Tag ausreichend Wasser.

Tipp Nr. 5: Schwangere und stillende Mütter sollten sich gesund ernähren und Eisen und Folsäure oder Multivitamine wie angegeben einnehmen.

Tipp Nr. 6: Stillen Sie innerhalb der ersten Stunde nach der Geburt, stillen Sie in den ersten sechs Monaten ausschließlich, führen Sie geeignete Beikost ein und stillen Sie bis zum Alter von 24 Monaten oder darüber hinaus weiter.

Tipp Nr. 7: Beschränken Sie frittierte Lebensmittel, fettiges Fastfood, salzige Lebensmittel, zuckerhaltige Lebensmittel, zuckerhaltige Getränke und Alkohol.

Tipp Nr. 8: Gehen Sie bei der Auswahl, Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln vorsichtig vor.

Tipp Nr. 9: Organisieren Sie die Familienmahlzeiten gut. Essen Sie ausreichend und altersgerecht (Frühstück, Mittagessen, Abendessen), essen Sie nicht zu viel und lassen Sie keine Mahlzeiten aus.

Tipp Nr. 10: Halten und kontrollieren Sie ein gesundes Gewicht; führen Sie einen aktiven Lebensstil und steigern Sie Ihre körperliche Aktivität entsprechend Ihrem Alter und Gesundheitszustand.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cha-me-nen-biet-ve-che-do-dinh-duong-lanh-manh-cho-tre-em-172241204161544476.htm