Neue Strategie für den F&B-Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt

(HTV) – Mit einem Umsatz von 688.000 Milliarden VND im Jahr 2024 und einem prognostizierten Wert von 755.000 Milliarden VND im Jahr 2025 verzeichnet die vietnamesische Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) eine starke Wachstumsdynamik.

Allerdings ist die Frage, wie dieser Marktanteil gehalten und ausgebaut werden kann, für vietnamesische FnB-Unternehmen und Ho-Chi-Minh -Stadt im Allgemeinen ein großes Problem und erfordert eine geeignete Verbindungsstrategie.

F&B-Industrie: Küche – Die treibende Kraft hinter dem Wachstum der Tourismusbranche in Ho-Chi-Minh-Stadt

Lebensmittel und Getränke, die zum täglichen Bedarf gehören, gelten heute als wichtiger Hebel zur Förderung des Tourismus in Ho-Chi-Minh-Stadt. Die Stadt gilt als führendes kulinarisches Reiseziel des Landes mit Tausenden von Gerichten, Restaurants und verschiedenen F&B-Marken.

Als Manager eines Unternehmens mit starkem Fokus auf Meeresfrüchteküche erklärte Herr Lam Linh Khanh, Manager des Restaurants Bien Duong 6 in Ho-Chi-Minh-Stadt: „Touristen kommen nicht nur zum Sightseeing nach Vietnam, sondern auch, um die Küche zu genießen. Jedes vietnamesische Gericht ist eine kulturelle Geschichte, und wenn Touristen zufrieden sind, sind sie die besten Botschafter für die vietnamesische Küche.“

Ein Vertreter des Restaurants Bien Duong sagte, dass die Küche aufgrund ihrer Stärke in der Meeresfrüchteküche ein wichtiger Faktor sei, um Touristen anzuziehen.

Der F&B-Markt erholt sich nach der Pandemie und strebt eine nachhaltige Lieferkette an

Strategischer Handschlag – Schaffung des vietnamesischen F&B-Ökosystems

Da der Marktanteil im vietnamesischen F&B-Sektor noch immer überwiegend in den Händen internationaler Ketten liegt, haben die Ho Chi Minh City F&B Entrepreneurs Association und HTV-TMS vor Kurzem eine Kooperationsstrategie für den Zeitraum 2025–2030 unterzeichnet, die dazu beiträgt, eine formelle Kommunikationsrichtung für die vietnamesische F&B-Branche zu eröffnen.

Die Unterzeichnung einer Kooperation zwischen HTV-TMS und der Ho Chi Minh City F&B Business Association trägt dazu bei, eine formelle Kommunikationsrichtung für die vietnamesische F&B-Industrie zu eröffnen.

Das Ziel besteht darin, ein nationales Standard-Ökosystem für die Gastronomie aufzubauen, das Schulung, Innovation, Werbung, Verbesserung der Servicequalität und der Marke verbindet und so der vietnamesischen Gastronomie hilft, regionale und weltweite Maßstäbe zu erreichen.

Ho-Chi-Minh-Stadt möchte eine Küche schaffen, die nicht nur Gäste anzieht, sondern auch die nationale kulturelle Identität widerspiegelt. Es wird erwartet, dass in naher Zukunft die Programmreihe „Honoring Vietnamese Cuisine“ im HTV-Medienökosystem ausgestrahlt wird. Sie soll die Entwicklung der F&B-Branche fördern, den Tourismus in Ho-Chi-Minh-Stadt begleiten und die Position und Marke Vietnams auf der globalen kulinarischen Landkarte stärken.

>>> Bitte sehen Sie sich täglich um 20:00 Uhr die HTV News und um 20:30 Uhr das 24G World Program auf dem Kanal HTV9 an.

Quelle: https://htv.com.vn/chien-luoc-moi-cho-thi-truong-fb-tai-tp-ho-chi-minh-222251020105141624.htm