Goi-Markt, Choi-Markt während Tet...

Wie jedes Jahr strömen die Einwohner von Huong Son ( Provinz Ha Tinh ) am 19. und 20. des zwölften Mondmonats voller Vorfreude zum Goi- und Choi-Markt. Auf diesen traditionellen Märkten fühlen sie sich wie in ihre Kindheit zurückversetzt und genießen einfache, rustikale Köstlichkeiten der Region.

Seit Generationen sind die Menschen von Huong Son eng mit den traditionellen Tet-Märkten (Mondneujahrsmärkten) verbunden.

Für die Menschen in Huong Son sind der Goi-Markt (auch Büffelmarkt genannt, der am 19. Tag des 12. Mondmonats stattfindet) in der Gemeinde An Hoa Thinh und der Choi-Markt (auch Kuhmarkt genannt, der am 20. Tag des 12. Mondmonats stattfindet) in der Gemeinde Tan My Ha seit Generationen fester Bestandteil ihres Lebens. Diese Märkte gelten als Bewahrer traditioneller Kultur, Orte, an denen die Kinder der Heimat die Vorfreude auf den nahenden Frühling spüren können.

Meine Großmutter, die seit über dreißig Jahren auf dem lokalen Markt tätig ist, erzählt, dass die Menschen früher am 19. und 20. des zwölften Mondmonats neben Waren, Lebensmitteln und anderen Dingen des täglichen Bedarfs auch Büffel und Kühe zum Tauschhandel brachten. Daher stammen die umgangssprachlichen Bezeichnungen „Büffelmarkt“ und „Kuhmarkt“.

Mit der Zeit wurden auf diesen Märkten keine Büffel und Kühe mehr verkauft, aber jedes Jahr, am 19. und 20. des zwölften Mondmonats, versammeln sich die Einheimischen immer noch, um zum Markt zu gehen und so an eine vergangene Ära zu erinnern.

Viele lokale Produkte aus Huong Son, wie Erdnussbonbons, Puderzucker, Mandarinen, Räucherstäbchen usw., werden auf dem Goi-Markt und dem Choi-Markt verkauft.

Heute locken die Märkte von Goi und Choi mit lokalen Produkten wie: Mandarinen, Zuckerwatte, Erdnussbonbons, Cu Do (eine Süßigkeit), gedämpften Reiskuchen, Klebreiskuchen... oder Bündeln von Dong-Blättern, Räucherstäbchen, Hühnern, Enten...

Und wie jedes Jahr riefen sich die Menschen meines Dorfes schon frühmorgens, wenn die Luft noch bitterkalt war und der Nachtnebel über den schmalen Pfaden hing, auf dem Weg zu den Märkten von Goi und Choi zu. Die Straßen, die zu den Märkten führten, füllten sich allmählich mit dem fröhlichen Lachen der Frauen und Mütter. Es war der lebhafte Klang eines frühen Morgens, die Begrüßungen, die angeregten Gespräche über die Vorbereitungen für Tet (das vietnamesische Neujahrsfest), das Reispflanzen, die Maisernte, das Kuchenbacken, das Schlachten von Schweinen … all das teilten die Frauen und Mütter miteinander. Eine geschäftige Atmosphäre, erfüllt vom Geist des Frühlings, schien sich über diese friedliche Landschaft auszubreiten.

Frau Lam ist seit einem halben Jahrhundert auf dem Goi-Markt als Händlerin tätig und hat in dieser Zeit viele Veränderungen auf diesem traditionellen Markt miterlebt.

Bei ihrer Ankunft auf dem Markt im Morgengrauen eilten alle zu den Ständen, um etwas zu kaufen. Dort hatten die Händler ihre Waren bereits aufgebaut und warteten auf die Kundschaft. Neben einem Topf mit noch warmen, dampfenden Reiskuchen erzählte Frau Le Thi Lam (aus der Gemeinde An Hoa Thinh): „Ich werde dieses Jahr 79 Jahre alt und verkaufe seit fast 50 Jahren Reiskuchen auf dem Goi-Markt. Ein halbes Jahrhundert ist vergangen, und ich habe viele Veränderungen auf diesem Markt miterlebt. Es freut mich sehr, dass die Menschen in meiner Heimat dieses traditionelle Gericht immer noch lieben und sich während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) die Zeit nehmen, auf die ländlichen Märkte zurückzukehren.“

Der heutige traditionelle Markt ist lebendig und bietet eine große Vielfalt an Waren.

Trotz der vielen Veränderungen im Leben sind der Goi-Markt, der Choi-Markt und die traditionelle Schönheit des Büffel- und Rindermarktes tief im Herzen der Menschen von Huong Son verwurzelt. Von den Zeiten, als der Markt nur eine kleine Hütte war, kaum groß genug für die Stände der Händler, bis hin zum modernen Markt, der heute errichtet wurde, sind die Menschen von Huong Son diesem traditionellen Markt treu geblieben.

Nach vielen Jahren kehrte Herr Ho Van Sy (60 Jahre alt, aus der Gemeinde Son Ninh, lebt und arbeitet derzeit in der Provinz Binh Duong ) pünktlich zum Goi- und Choi-Markt in seine Heimat zurück und fand die Atmosphäre des ländlichen Marktes noch immer so vor wie in seiner Kindheit. Er schlenderte gemächlich über den Markt, suchte sich seine liebsten Süßigkeiten aus Kindertagen aus und kam mit den Händlern, die früher Kuchen und Bonbons verkauften, ins Gespräch. Herr Sy erzählte: „Ich bin so glücklich und erfreut. Nach all den Jahren sind sie – die Händler – immer noch da. Obwohl sie alle schon etwas älter sind, kommen sie immer noch zum Markt und verkaufen uns unsere Lieblingssnacks. Der Geschmack von Erdnussbonbons und Puderzucker (auch bekannt als ‚Scoop Candy‘) ist seit vielen Jahren unverändert und weckt so viele Kindheitserinnerungen in uns.“

Für kleine Kinder sind der Goi-Markt und der Choi-Markt ebenfalls Orte der Aufregung und Vorfreude, denn einmal im Jahr können sie den Markt besuchen, die Sehenswürdigkeiten bewundern und ihre Lieblingssnacks kaufen. Frau Ho Phuong Thao (Gemeinde An Hoa Thinh) sagte: „Obwohl meine Tochter erst 6 Jahre alt ist, fragt sie mich jedes Jahr, wenn Tet naht, wann ich sie zum Tet-Markt mitnehme.“

In Huong Son folgen die Kinder ihren Eltern voller Vorfreude zum Goi-Markt während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest).

Für die Bewohner von Huong Son ist der Besuch des Goi- und des Choi-Marktes mehr als nur Einkaufen; er bedeutet auch, die lebhafte Atmosphäre von Tet (dem vietnamesischen Neujahr) zu genießen, in Erinnerungen zu schwelgen und sich an die Vergangenheit zu erinnern. Obwohl sich die Gesellschaft stark verändert hat, scheinen diese traditionellen Märkte ein unsichtbares Band zu bilden, das die Gemeinschaft, die Nachbarn und die Heimat verbindet. Der Besuch des Goi- und des Choi-Marktes bietet auch der jüngeren Generation die Möglichkeit, sich mit ihren Wurzeln zu verbinden und die Schönheit der traditionellen Kultur zu schätzen.

Anh Thùy

Quelle: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/cho-goi-cho-choi-ngay-tet/261402.htm