Was steht auf dem Menü für die 10-Jahr-Jubiläumsparty des teuersten Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt?

Das Reverie Saigon hat gerade seinen 10. Geburtstag gefeiert. Es ist als erstes und einziges 6-Sterne-Hotel in Vietnam bekannt und ein Symbol für höchsten Luxus in Saigon im letzten Jahrzehnt.

Am Abend des 17. September erstrahlte die 5. Etage des Reverie Saigon Hotels, direkt im Times Square-Gebäude zwischen den Straßen Nguyen Hue und Dong Khoi, in feierlicher Atmosphäre, als die 10-Jahr-Jubiläumsparty stattfand. Besonderes Highlight war das 6-Gänge-Menü von Long Trieu (The Royal Pavilion) – einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant.

Die Party begann mit Char Siu vom Holzkohlegrill in schwarzer Pfeffersauce. Das Fleisch war zart, der Duft der Holzkohle vermischte sich mit dem intensiven Geschmack der Pfeffersauce. Als Nächstes gab es in Hühnersuppe gekochten Fischmagen, ein süßes, nahrhaftes Gericht, das an traditionelle kantonesische Aromen erinnert.

Auf Holzkohle gegrilltes Char Siu mit schwarzer Pfeffersauce, in Hühnersuppe gekochtem Fischmagen und 6 mit Shiitake-Pilzen gedünsteten Abalone-Köpfen

FOTO: LE NAM

Das Hauptgericht, das einen starken Eindruck hinterließ, war die geschmorte sechsköpfige Abalone mit Shiitake-Pilzen, eine Kombination aus erstklassigen Zutaten und raffinierten Kochtechniken, die die natürliche Süße der Meeresfrüchte hervorhebt. Dazwischen gab es in fermentierte Tofusauce getauchten Hongkong-Kohlbrei und gebratene E-Fu-Nudeln mit gemischten Pilzen, was eine leichte und doch luxuriöse Balance ergab. Den Abschluss bildeten die Sesam-Reis-Teigtaschen mit Sesamfüllung in Zimt-Zucker-Sirup, ein traditionelles Dessert, das durch seine exquisite Präsentation und seine Aromen aufgewertet wird. Dies ist mehr als nur eine Mahlzeit, es ist eine Entdeckungsreise durch die erstklassige kantonesische Küche , die die Klasse eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants widerspiegelt.

Als Dessert gibt es Sesamknödel mit Sesamfüllung in Zimtzuckersirup.

FOTO: LE NAM

Zum Abschluss der Party trat die Sängerin Van Mai Huong mit süßen Liedern auf und sorgte für eine luxuriöse und zugleich intime Atmosphäre. In einem bedeutsamen Moment schnitten der Vorstand, das gesamte Managementteam und das Hotelpersonal gemeinsam die riesige Geburtstagstorte an und feierten damit das 10-jährige Jubiläum des The Reverie Saigon.

Riesige Geburtstagstorte zum 10-jährigen Jubiläum der Reverie Saigon

FOTO: LE NAM

Bei dieser Gelegenheit können die hier übernachtenden Gäste zwischen einem 6-Gänge-Mittagsmenü im Long Trieu oder einem anspruchsvollen europäischen Abendessen mit Sekt im Café Cardinal wählen, begleitet von einem Frühstücksbuffet, einer Minibar, einem Swimmingpool, einem Fitnessstudio, einer Sauna und den Privilegien eines frühen Check-ins oder späten Check-outs.

Der Einstiegspreis liegt bei 7,41 Millionen VND/Nacht und ist damit höher als in vielen 5-Sterne-Hotels im Zentrum wie dem Renaissance Riverside, Caravelle oder Park Hyatt (4 bis 6 Millionen VND/Nacht). Der Unterschied liegt jedoch im „Luxus mit Auszeichnung“: Michelin-Küche, persönlicher Service, elegantes italienisches Design …

Die prächtige Hauptlobby des The Reverie Saigon in der Dong Khoi Street

FOTO: LE NAM

Das 2015 eröffnete The Reverie Saigon gilt als Symbol für Luxus in Ho-Chi-Minh-Stadt. Es befindet sich im Times Square Building und verfügt über 286 Hotelzimmer und 89 Suiten. Die gesamte Innenausstattung stammt von berühmten italienischen Marken wie Visionnaire, Colombostile und Giorgetti. Die Lobby, der Flur und jedes dekorative Detail strahlen Raffinesse und Luxus aus.

Seit 10 Jahren ist das Hotel nicht nur ein Zwischenstopp für die Oberschicht, sondern auch ein Ort für internationale Veranstaltungen und hochrangige Tagungen und erhält nun von Michelin die Auszeichnung mit 1 Stern für das Restaurant Long Trieu.

Quelle: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm