Was steht auf dem Menü der Feier zum 10-jährigen Jubiläum des teuersten Hotels in Ho-Chi-Minh-Stadt?

Das Reverie Saigon hat gerade sein 10-jähriges Bestehen gefeiert. Es gilt als erstes und einziges 6-Sterne-Hotel in Vietnam und ist seit einem Jahrzehnt ein Symbol für höchsten Luxus in Saigon.

Am Abend des 17. September erstrahlte die 5. Etage des Reverie Saigon Hotels, direkt am Times Square zwischen den Straßen Nguyen Hue und Dong Khoi gelegen, in feierlichem Glanz anlässlich der Feier zum 10-jährigen Jubiläum. Besonderer Höhepunkt war das 6-Gänge-Menü des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Long Trieu (The Royal Pavilion).

Das Festmahl begann mit auf Holzkohle gegrilltem Char Siu in schwarzer Pfeffersauce – das zarte Fleisch, der Duft der Holzkohle vermischte sich mit dem kräftigen Aroma der Pfeffersauce. Anschließend gab es Fischblase in Hühnersuppe, ein süßes, nahrhaftes Gericht, das an traditionelle kantonesische Aromen erinnerte.

Auf Holzkohle gegrilltes Char Siu mit schwarzer Pfeffersauce, Fischblase in Hühnersuppe gekocht und 6 Abaloneköpfe, geschmort mit Shiitake-Pilzen

FOTO: LE NAM

Das Hauptgericht, das einen bleibenden Eindruck hinterließ, war die geschmorte sechsköpfige Abalone mit Shiitake-Pilzen. Die Kombination aus erstklassigen Zutaten und raffinierten Kochtechniken hob die natürliche Süße der Meeresfrüchte hervor. Dazu gab es Hongkong-Kohlbrei mit fermentierter Tofusauce und gebratene E-Fu-Nudeln mit verschiedenen Pilzen – eine ausgewogene Mischung aus Leichtigkeit und Luxus. Den krönenden Abschluss bildeten Sesam-Reisklöße mit Sesamfüllung in Zimtzuckersirup, ein traditionelles Dessert, das durch seine exquisite Präsentation und seinen unvergleichlichen Geschmack bestach. Mehr als nur eine Mahlzeit – dies ist eine Reise durch die gehobene kantonesische Küche , die dem Standard eines Michelin-Sternerestaurants in nichts nachsteht.

Zum Dessert gibt es Sesamknödel mit Sesamfüllung in Zimtzuckersirup.

FOTO: LE NAM

Zum Abschluss der Feierlichkeiten trat die Sängerin Van Mai Huong mit sanften Liedern auf und schuf so eine luxuriöse und zugleich intime Atmosphäre. In einem bewegenden Moment schnitten der Vorstand, das gesamte Managementteam und die Hotelangestellten gemeinsam die riesige Geburtstagstorte an und feierten damit das zehnjährige Bestehen des The Reverie Saigon.

Riesige Geburtstagstorte zur Feier des 10-jährigen Jubiläums der Reise von The Reverie Saigon

FOTO: LE NAM

Bei diesem Anlass können die Gäste, die hier übernachten, zwischen einem 6-Gänge-Mittagsmenü im Long Trieu oder einem eleganten europäischen Abendessen mit Sekt im Café Cardinal wählen. Zusätzlich stehen ein Frühstücksbuffet, eine Minibar, ein Swimmingpool, ein Fitnessraum, eine Sauna sowie die Möglichkeit zum frühen Einchecken oder späten Auschecken zur Verfügung.

Der Einstiegspreis liegt bei 7,41 Millionen VND pro Nacht und ist damit höher als in vielen 5-Sterne-Hotels im Zentrum wie dem Renaissance Riverside, dem Caravelle oder dem Park Hyatt (4–6 Millionen VND pro Nacht). Der Unterschied liegt jedoch im exklusiven Luxuserlebnis: Michelin-Küche, persönlicher Service, anspruchsvolles italienisches Design…

Die prächtige Haupthalle des Hotels The Reverie Saigon in der Dong Khoi Straße

FOTO: LE NAM

Das 2015 eröffnete The Reverie Saigon gilt als Inbegriff von Luxus in Ho-Chi-Minh-Stadt. Das Hotel befindet sich im Times Square Building und verfügt über 286 Zimmer und 89 Suiten. Die gesamte Inneneinrichtung stammt von renommierten italienischen Marken wie Visionnaire, Colombostile und Giorgetti. Lobby, Flur und jedes dekorative Detail strahlen Eleganz und Luxus aus.

Seit zehn Jahren ist das Hotel nicht nur ein Zwischenstopp für die Oberschicht, sondern auch ein Ort für internationale Veranstaltungen und hochrangige Tagungen und wurde nun von Michelin mit einem Stern für das Restaurant Long Trieu ausgezeichnet.

Quelle: https://thanhnien.vn/co-gi-trong-thuc-don-tiec-ky-niem-10-nam-khach-san-dat-do-nhat-tphcm-185250918094739401.htm