Sollte ich zum Abnehmen Kartoffeln statt Reis essen?

Um abzunehmen, esse ich oft gekochte Kartoffeln statt Reis, weil ich glaube, dass Kartoffeln weniger Stärke enthalten und leichter zu verstoffwechseln sind. Ist es auf Dauer gesund, sich so zu ernähren? (Mai, 27 Jahre, Hanoi )

Antwort:

Süßkartoffeln bestehen hauptsächlich aus Stärke und haben einen sehr geringen Protein- und Mineralstoffgehalt. Eine frische Süßkartoffel enthält 24,6 % Stärke; 1,3 % Eiweiß; 0,1 % Fett, Vitamin B, C und viele Mineralstoffe. Fettleibigkeit entsteht durch den Verzehr von zu viel Stärke. Auch einige Kartoffelsorten, wie zum Beispiel Süßkartoffeln, enthalten viel Zucker. Daher ist der Verzehr von Kartoffeln anstelle von Reis zur Gewichtsabnahme unwissenschaftlich . Menschen, die sich weniger bewegen und mehr Stärke essen, neigen eher zu einer Gewichtszunahme.

Menschen mit einer schlechten Verdauung leiden häufig unter Blähungen und Flatulenz. Der Verzehr großer Mengen Kartoffeln kann leicht zu Blähungen und Unwohlsein führen, was nicht gut für die Verdauung ist. Auch Menschen mit einer Nierenerkrankung, bei der die Fähigkeit des Körpers, überschüssiges Kalium auszuscheiden, eingeschränkt ist, sollten keine Süßkartoffeln essen.

Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie weiße Süßkartoffeln anstelle von violetten oder gelben Kartoffeln wählen. Sollte es kochen oder dämpfen, beschränken Sie das Pfannenrühren oder Braten. Sie können Ihren Reiskonsum reduzieren und Kartoffeln essen, um Gewicht zu verlieren, Sie sollten diese jedoch nicht vollständig ersetzen. Um eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen, sollten Sie mehr grünes Gemüse, Obst und Eiweiß essen.

Außerordentlicher Professor, Dr. Nguyen Duy Thinh
Institut für Biotechnologie und Lebensmittel
Universität für Wissenschaft und Technologie Hanoi

Quellenlink: https://vnexpress.net/co-nen-an-khoai-thay-com-de-giam-can-4603216.html