Der Regen machte die Mühen der Salzarbeiter zunichte.

(NLDO) – Vizepremierminister Tran Hong Ha hat zahlreiche Vorschläge unterbreitet, um Salz zu einem Produkt mit wirtschaftlichem Wert und Stolz für das vietnamesische Volk zu machen.

Am Abend des 6. März fand in der Stadt Bac Lieu , Provinz Bac Lieu, die Eröffnungszeremonie des Vietnam Salt Festival - Bac Lieu 2025 unter dem Motto „Steigerung des Wertes von vietnamesischem Salz“ statt.

Szene der Eröffnungszeremonie des vietnamesischen Salzfestivals - Bac Lieu

Laut dem Volkskomitee der Provinz Bac Lieu entstand und entwickelte sich die Salzgewinnung in Bac Lieu in den frühen Jahren des 20. Jahrhunderts. Damals galt Bac Lieu als die „Salzhauptstadt“ Vietnams.

Dank günstiger natürlicher Bedingungen und der wertvollen Erfahrung der Salzbauern ist das Salz aus Bac Lieu bei in- und ausländischen Verbrauchern stets die erste Wahl, da seine Qualität nirgendwo sonst zu finden ist.

Herr Pham Van Thieu, Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu, sagte, dass die riesigen weißen Salzfelder, die wie „riesige Seidentücher“ aussehen, ein Beweis für den Fleiß, die harte Arbeit und den kreativen Geist der Salzarbeiter von Bac Lieu seien.

„Das Salz aus Bac Lieu ist nicht nur ein unverzichtbares Gewürz in der täglichen Küche, sondern auch ein Produkt von tiefem kulturellem, historischem und wirtschaftlichem Wert für die Region. Dank seiner herausragenden Qualität erobert es nicht nur die Herzen der einheimischen Verbraucher, sondern wird auch in viele Länder exportiert. Im Jahr 2020 wurde die Salzgewinnung in Bac Lieu als „Nationales immaterielles Kulturerbe“ anerkannt“, informierte der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Bac Lieu.

Bei der Eröffnungszeremonie des vietnamesischen Salzfestivals in Bac Lieu bekräftigte Vizepremierminister Tran Hong Ha, dass es sich um eine große Veranstaltung mit vielen bedeutungsvollen Aktivitäten handele.

Vizepremierminister Tran Hong Ha hielt eine Rede beim vietnamesischen Salzfestival in Bac Lieu.

In den Salzfeldern wird die Maschinenkraft noch immer von Menschenhand ersetzt.

Laut dem stellvertretenden Premierminister ist das vietnamesische Salzfestival – Bac Lieu – eine Veranstaltung zu Ehren der Salzarbeiter, die „Sonne und Regen in sich tragen“, um Salzkörner zu gewinnen, die den salzigen Geschmack, die Perlen des Meeres, kristallisieren. Gleichzeitig trägt es dazu bei, traditionelle kulturelle Werte zu fördern, Investitionen anzuziehen, die Entwicklung der Salzproduktion zu unterstützen und den Wert vietnamesischer Salzkörner auf dem internationalen Markt zu steigern.

Neben den erzielten Ergebnissen steht die vietnamesische Salzindustrie vor zahlreichen Herausforderungen, wie dem Klimawandel, begrenzten Kapazitäten zur Organisation von Produktionsverbindungen und zur Anwendung von Technologien zur Steigerung der Produktivität und Produktqualität, um die Marktnachfrage zu befriedigen...

„Es ist wirklich herzzerreißend, dass in den heutigen Salzgewinnungsgebieten nach Jahrhunderten immer noch menschliche Arbeitskraft Maschinen ersetzt und schon ein einziger Regenguss die Mühen der Salzarbeiter zunichtemacht; der Wert der Salzkörner hat sich nicht verbessert, die Produktion ist instabil und die Gewinne sind nach wie vor sehr gering. Ich schlage vor, dass das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt die Leitung übernimmt und sich mit anderen Ministerien, Behörden und Kommunen abstimmt, um Standorte mit günstigen Bedingungen für die Entwicklung der Salzindustrie im Hinblick auf eine großflächige Konzentration zu prüfen und industrielle Salzgewinnungsgebiete zu schaffen… damit Salzkörner zu einem wirtschaftlich wertvollen Produkt werden, zum Stolz des vietnamesischen Volkes“, so Vizepremierminister Tran Hong Ha.

Quelle: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-con-mua-bien-cong-suc-diem-dan-do-song-do-bien-196250306224244641.htm