Dementsprechend besichtigte die Delegation Betriebe, die Lebensmittel herstellen, verarbeiten, handeln oder importieren, Catering-Dienste anbieten, Betriebe, die üblicherweise während des Mittherbstfestes verwendete Lebensmittel wie Kuchen, Marmelade, Süßigkeiten, Bier, Wein, Erfrischungsgetränke, Mineralwasser, Fleisch und Fleischprodukte herstellen und handeln, Gemeinschaftsküchen usw.
Die Delegation konzentrierte sich auf die Überprüfung von Lebensmittelsicherheitszertifikaten, Verpflichtungspapieren zur sicheren Lebensmittelproduktion, der Qualitätssicherung der Produkte sowie der Einhaltung von Vorschriften zu Werbung, regelmäßigen Produkttests, Produktkennzeichnung, Verfallsdaten und Rückverfolgbarkeit.
Das Inspektionsteam überprüft die Bedingungen der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Handels, die Verwendung von Zusatzstoffen, Farbstoffen, Aromen und Verarbeitungshilfsstoffen sowie die Herkunft der Rohstoffe und entnimmt Proben zur Prüfung, um die Produktqualität zu beurteilen.
Darüber hinaus überprüft das Inspektionsteam die Umsetzung der Vorschriften zur Selbstdeklaration von Produkten bzw. zur Registrierung von Produktdeklarationen, Produktdeklarationsverfahren, Testergebnisse und damit verbundene rechtliche Dokumente und Aufzeichnungen.
Während der Inspektion informierte die Delegation die Betriebe über die strikte Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften und ermahnte sie dazu. Bei Betrieben, die die Lebensmittelsicherheitsbedingungen nicht erfüllten, beriet die Delegation die Eigentümer bei der Beseitigung der Mängel und Einschränkungen.
Die Lebensmittelsicherheitsinspektion während des Mittherbstfestes 2024 findet vom 4. bis 13. September 2024 statt. Die Delegation plant, etwa 32 Betriebe zu inspizieren, die in der Provinz Lebensmittel produzieren, verarbeiten und handeln, die üblicherweise während des Mittherbstfestes verwendet werden.
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Quelle: https://baodaknong.vn/dak-nong-kiem-tra-lien-nganh-ve-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-228869.html
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