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Die Erdnussölpresse von Herrn Phan Van Diem und Frau Pham Thi Hong Van liegt tief in einer Gasse in Dorf 2, doch hier herrscht reger Betrieb. Motorräder, die ankommen, beladen mit mehreren Säcken ungeschälter, trockener Erdnüsse, während Leute, die die Gasse verlassen, 20-Liter-Plastikkanister und fünf Liter klares, glänzendes, goldenes Erdnussöl mit sich führen. Herr Nguyen Van Thang, der gerade zwei Säcke Erdnüsse von seinem Motorrad abgeladen hat, um sie zur Ölpresse zu bringen, sagte: „Meine Familie presst hier seit 20 Jahren Öl zum Verzehr. Die Erdnüsse, die wir zu Hause anbauen, werden kaum mit Pestiziden behandelt, daher können wir sie getrost essen …“ Herr Thang wurde von Herrn Son begleitet, der ebenfalls Erdnüsse zum Ölpressen mitbrachte. Er erklärte, dass diese Ölpresse nicht nur für die Gemeinde, sondern auch für benachbarte Gemeinden Erdnüsse zum Pressen von Speiseöl herbringe. Die Anlage berechnet nur 8.000 VND pro Liter Fertigprodukt, sodass fast jede Familie mit Land ein paar Reihen Erdnüsse für Speiseöl anbauen kann. Viele Familien nutzen die gepressten Erdnussreste nicht nur für reines Erdnussöl, sondern auch für die Zucht von Schweinen, Hühnern, Enten usw. Da es sich um eine saubere, nahrhafte Nahrungsquelle handelt, eignet es sich auch sehr gut für die Viehzucht. Wer keine Erdnüsse anbauen kann, kann Öl direkt in der Anlage kaufen. Das Öl wird vor Ort gepresst, und die Besucher können die Bohnen vor dem Pressen anfassen und den Pressvorgang beobachten, was für große Sicherheit sorgt.
Die Ölpresse von Herrn Diem und seiner Frau ist rund 450 Quadratmeter groß und verfügt über eine Bohnenschälmaschine, eine Ölpresse und einen Ölfilter im Wert von knapp 700 Millionen VND. Da Produktion und Verarbeitung nach dem traditionellen Haushaltsmodell erfolgen, wird hauptsächlich saisonal gearbeitet, um die Menschen in der Region zu versorgen. Frau Hong Van erklärte: „Die Haupterntezeit für Erdnüsse in der Region ist von März bis Juni. In diesen Monaten verarbeitet die Anlage täglich 1,5 bis 1,8 Tonnen Erdnüsse, also etwa 50.000 bis 70.000 Tonnen der gesamten Ernte. Die Anlage kauft den Menschen Bohnen ab und presst daraus etwa 40 bis 50 Tonnen, was etwa 20.000 Litern fertigem Öl entspricht, das auf dem Markt verkauft wird, hauptsächlich zur Versorgung der Menschen in der Region.“
Laut Frau Van ist die Nachfrage nach reinem Erdnussöl sehr hoch, insbesondere seit Gerüchten über gefälschte Speiseölproduktionsanlagen in letzter Zeit aufkamen. Viele Familien bestellten daher Öl für ihre Kinder und Verwandten in der Ferne, was zu einem starken Anstieg führte. Da die Familie jedoch im Rahmen ihrer Kapazitäten produziert, kann das Angebot nur einen Teil des Bedarfs decken und ist nicht auf den Markt gekommen. Neben der Ölpressung helfen Herr Diem und seine Frau den Menschen auch, Erdnusssamen an einem Ort mit einer eindeutigen Adresse zu kaufen – hochwertige Bohnensamen mit hohem Ölertrag –, um mehr Gewinn zu erzielen. Derzeit verwenden die Gemeinde Nghi Duc und die umliegenden Gebiete hauptsächlich Se-Bohnensamen.
Herr Phan Nhat Hung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghi Duc, sagte: „Der Erdnussölproduzent und -händler Diem-Van wird seit vielen Jahren traditionell von Vater zu Sohn geführt und genießt großes Vertrauen in der Gemeinde. Neben der Ölpressung, die den Menschen in der Region Qualitätsprodukte liefert, schafft die Anlage auch Saisonarbeitsplätze für die Bevölkerung.“
Quelle: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html
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