Erdnussöl... besteigt den Thron

t6_02(1).jpg — Ölpresse in der Gemeinde Nghi Duc, Provinz Lam Dong . Foto: N. Lan

Die Erdnussölpresse von Herrn Phan Van Diem und Frau Pham Thi Hong Van liegt versteckt in einer Gasse in Dorf 2, doch herrscht reges Treiben. Motorräder bringen mehrere Säcke mit ungeschälten, getrockneten Erdnüssen, während die Leute, die die Gasse verlassen, 20-Liter-Kanister mit 5 Litern klarem, glänzendem Erdnussöl tragen. Herr Nguyen Van Thang, der gerade zwei Säcke Erdnüsse von seinem Motorrad abgeladen hat, um sie zur Presse zu bringen, sagte: „Meine Familie presst hier seit 20 Jahren Öl für den Eigenbedarf. Die Erdnüsse werden zu Hause angebaut, ohne viel Pestizideinsatz, deshalb können wir sie bedenkenlos essen.“ Herr Son begleitete Herrn Thang und brachte ebenfalls Erdnüsse zum Pressen. Er erklärte, dass die Presse nicht nur für die Bewohner der Gemeinde, sondern auch für die Nachbargemeinden Erdnüsse zum Speiseölpressen herbringt. Die Anlage berechnet nur 8.000 VND pro Liter Fertigprodukt, weshalb fast jede Familie mit Land ein paar Reihen Erdnüsse anbaut, um Speiseöl zu gewinnen. Viele Familien nutzen die Pressrückstände nicht nur als Quelle für reines Erdnussöl, sondern auch zur Aufzucht von Schweinen, Hühnern, Enten usw. Es handelt sich um ein sauberes und nahrhaftes Futtermittel, das sich auch hervorragend für Nutztiere eignet. Wer keine Erdnüsse anbauen kann, kann das Öl direkt in der Anlage kaufen. Das gepresste Öl wird vor Ort abgeholt, und die Kunden können die Bohnen vor dem Pressen berühren und den Pressvorgang beobachten, was ihnen Sicherheit gibt.

Erdnussöl in der Gemeinde Nghi Duc, Provinz Lam Dong. Foto: N. Lan

Die Ölmühle von Herrn Diem und seiner Frau erstreckt sich über rund 450 ^Quadratmeter und verfügt über eine Bohnenschälmaschine, eine Ölpresse und einen Ölfilter im Wert von fast 700 Millionen VND. Da Produktion und Verarbeitung nach traditionellem Haushaltsmodell erfolgen, ist die Mühle hauptsächlich saisonal in Betrieb und versorgt die Bevölkerung der Region. Frau Hong Van erklärte: „Die Hauptsaison für die Erdnussernte in der Gegend ist von März bis Juni. In diesen Monaten verarbeitet die Mühle täglich 1,5 bis 1,8 Tonnen Erdnüsse für die Bevölkerung, insgesamt etwa 50.000 bis 70.000 Tonnen pro Ernte. Zusätzlich kauft die Mühle Bohnen von den Anwohnern zu, um daraus etwa 40 bis 50 Tonnen Erdnüsse zu pressen. Das entspricht etwa 20.000 Litern fertigem Öl, das auf dem Markt verkauft wird, hauptsächlich zur Versorgung der lokalen Bevölkerung.“

Laut Frau Van ist die Nachfrage nach reinem Erdnussöl sehr hoch, insbesondere seit Gerüchte über gefälschte Speiseölfabriken die Runde machten. Viele Familien bestellten daraufhin Öl für ihre Kinder und weit entfernten Verwandten, was die Nachfrage deutlich erhöhte. Da die Familie jedoch nur über ihre Kapazitäten hinaus produziert, kann das Angebot nur einen Teil des Bedarfs decken und hat sich nicht auf den Markt ausgeweitet. Neben der Ölpressung helfen Herr Diem und seine Frau den Bauern auch beim Kauf von hochwertigen Erdnusssamen mit hoher Ölausbeute. Die Samen werden an eine eindeutige Adresse geliefert, sodass die Bauern höhere Gewinne erzielen können. Derzeit werden in der Gemeinde Nghi Duc und den umliegenden Gebieten hauptsächlich Se-Erdnusssamen verwendet.

Herr Phan Nhat Hung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghi Duc, erklärte: „Der Erdnussölbetrieb Diem-Van wird seit vielen Jahren traditionell in der Familie weitergegeben und genießt hohes Vertrauen in der Gemeinde. Neben der Ölgewinnung, die den Menschen in der Region hochwertige Produkte liefert, schafft der Betrieb auch saisonale Arbeitsplätze.“

Quelle: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html