Erdnussöl... steht im Mittelpunkt.

t6_02(1).jpg — Ölpresse in der Gemeinde Nghi Duc, Provinz Lam Dong . Foto: N. Lan

Die Erdnussölpresse von Herrn Phan Van Diem und Frau Pham Thi Hong Van liegt versteckt in einer Gasse im Dorf 2 und ist gut besucht. Motorräder fahren mit mehreren Säcken voller ungeschälter, getrockneter Erdnüsse vor, während Leute mit 20- und 5-Liter-Plastikkanistern voller klarem, goldenem Erdnussöl aus der Gasse kommen. Herr Nguyen Van Thang, der gerade zwei Säcke Erdnüsse von seinem Motorrad abgeladen hatte, um sie in die Presse zu bringen, sagte: „Meine Familie presst hier seit 20 Jahren Öl. Die Erdnüsse, die wir anbauen, werden nicht stark mit Pestiziden besprüht, deshalb können wir sie bedenkenlos essen.“ Herr Son begleitete Herrn Thang und brachte ebenfalls Erdnüsse zum Pressen. Er erklärte, dass die Ölpresse nicht nur die Bewohner der Gemeinde, sondern auch die der Nachbargemeinden versorgt. Die Presse berechnet nur 8.000 VND pro Liter fertiges Öl, weshalb fast jeder Haushalt mit Land ein paar Reihen Erdnüsse anbaut, um Speiseöl herzustellen. Neben der Gewinnung von reinem Erdnussöl nutzen viele Familien auch die beim Pressen anfallenden Erdnussreste als Futter für Schweine, Hühner, Enten usw. Es handelt sich dabei um ein sauberes und nahrhaftes Futtermittel, das sich hervorragend für Nutztiere eignet. Wer keine Erdnüsse anbauen kann, kauft das Öl direkt vom Hersteller. Die Ölpressung findet vor Ort statt, und die Kunden können die Erdnüsse vor dem Pressvorgang anfassen und den Pressvorgang beobachten, was ihnen ein Gefühl der Sicherheit vermittelt.

Erdnussöl in der Gemeinde Nghi Duc, Provinz Lam Dong. Foto: N. Lan

Die Erdnussölpresse von Familie Diem erstreckt sich über rund 450 ^Quadratmeter und ist mit Erdnussschälmaschinen, Ölpressen und einer Ölfiltrationsanlage im Wert von fast 700 Millionen VND ausgestattet. Da Produktion und Verarbeitung traditionell familiengeführt sind, ist der Betrieb hauptsächlich saisonabhängig und versorgt die lokale Bevölkerung. Frau Hong Van erklärte: „Die Hauptsaison für die Erdnussernte in der Region ist von März bis Juni. In diesen Monaten verarbeitet die Anlage täglich 1,5 bis 1,8 Tonnen Erdnüsse für die lokale Bevölkerung, insgesamt etwa 50.000 bis 70.000 Tonnen während der gesamten Saison. Zusätzlich kauft die Anlage Erdnüsse von lokalen Bauern zur Weiterverarbeitung und produziert so etwa 40 bis 50 Tonnen, was etwa 20.000 Litern fertigem Öl entspricht. Dieses wird auf dem Markt, hauptsächlich an die lokale Bevölkerung, verkauft.“

Laut Frau Van ist die Nachfrage nach reinem Erdnussöl sehr hoch, insbesondere seit kürzlich bekannt wurde, dass einige Betriebe gefälschtes Speiseöl herstellen. Dies führte zu einem deutlichen Anstieg der Bestellungen von Familien, die das Öl an ihre Kinder, Enkel und weit entfernten Verwandten schicken möchten. Die Produktion der Familie ist jedoch begrenzt, sodass das Angebot den Bedarf der lokalen Bevölkerung nur teilweise deckt und noch nicht auf den breiteren Markt ausgeweitet wurde. Neben der Ölpressung unterstützen Herr und Frau Diem die Einheimischen auch beim Kauf von Erdnusssamen aus vertrauenswürdigen Quellen. Sie gewährleisten so qualitativ hochwertige Samen mit hohem Ölertrag, damit die Bauern höhere Gewinne erzielen können. Derzeit wird in der Gemeinde Nghi Duc und Umgebung hauptsächlich die Erdnusssorte Se verwendet.

Herr Phan Nhat Hung, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Nghi Duc, sagte: „Die Erdnussölproduktion und der Handel in Diem-Van werden seit vielen Jahren traditionell vom Vater an den Sohn weitergegeben und genießen hohes Vertrauen in der Gemeinde. Neben der Ölgewinnung zur Versorgung der lokalen Bevölkerung mit Qualitätsprodukten schafft der Betrieb auch saisonale Arbeitsplätze…“

Quelle: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html