| Export von Gewürzen und Aromen: Ziel ist eine intensive Verarbeitung. Export von Gewürzen in den Nahen Osten und nach Afrika: Unternehmen fehlen Marktinformationen. |
Zu den wichtigsten Importmärkten zählen die USA, Europa (EU), China, Indien und der Nahe Osten. Im Jahr 2023 möchte Vietnam zu einem nachhaltigen Gewürzexporteur mit einer Vielzahl von Gewürzen werden und den Gesamtexportwert der Branche in den nächsten drei Jahren auf über 2 Milliarden USD steigern.
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| Vietnam muss die Entwicklung von Bio-Pfefferprodukten fördern. Foto: NH |
Großes Potenzial und Vorteile
Nach Angaben der Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) wird der Exportumsatz von Pfeffer- und Gewürzprodukten im Jahr 2022 mehr als 1,4 Milliarden USD erreichen und damit zu dem Exportumsatz des Agrarsektors in den Bereichen Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei von mehr als 55 Milliarden USD im Jahr 2022 beitragen. Im ersten Quartal 2023 exportierte Vietnam 76.727 Tonnen Pfeffer mit einem Gesamtumsatz von 235,9 Millionen USD. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum stieg die Menge um 40,5 %, der Wert sank jedoch um 7,3 %. Außerdem wurden 18.685 Tonnen Zimt im Wert von 54,8 Millionen USD exportiert, ein Anstieg um 45,8 % bei der Menge und 13,8 % beim Wert. 3.369 Tonnen Sternanis wurden im Wert von 21,6 Millionen USD exportiert, was einer Steigerung von 261,9 % bei der Menge entspricht... Derzeit ist Vietnam eines der größten Gewürz produzierenden und exportierenden Länder der Welt. Im Jahr 2022 hatten vietnamesische Gewürze einen Anteil von etwa 11 % am Weltmarkt, darunter die führende Position, da sie einen großen Importmarktanteil auf den Märkten der USA, der EU, Chinas, Indiens und des Nahen Ostens für einige vietnamesische Gewürze wie Pfeffer, Zimt und Sternanis ausmachen...
Die VPSA schätzt, dass Vietnams Pfefferproduktion im Jahr 2023 im Vergleich zu 2022 um etwa 5 % steigen wird. Die Pfefferernte Vietnams wird 2023 voraussichtlich auf 225.000 Tonnen steigen, verglichen mit geschätzten 200.000 Tonnen der Vorjahresernte. Laut der International Pepper Community (IPC) werden die Ernten in anderen Produktionsländern wie Brasilien, Indonesien und Indien im Vergleich zu 2022 voraussichtlich zurückgehen. Die weltweite Pfefferproduktion wird im Jahr 2023 auf 526.000 Tonnen geschätzt, verglichen mit 537.600 Tonnen im Jahr 2022. Die Zimtproduktion Vietnams wird im Jahr 2023 im Vergleich zu 2022 voraussichtlich steigen und auf etwa 45.000 Tonnen geschätzt. Dies ist einer der Vorteile Vietnams auf dem internationalen Markt.
In letzter Zeit wurde auf den Importmärkten jedoch immer wieder vor Pestizidrückständen sowie einer erhöhten Kontrollhäufigkeit und Verschärfung der Rückstandshöchstmengen-Vorschriften für Lebensmittel im Allgemeinen, einschließlich vietnamesischer Gewürze, gewarnt.
Nguyen Van Dien, Direktor der Abteilung für Forstproduktionsentwicklung (Generaldirektion Forstwirtschaft im Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ), bewertete die aktuelle Lage der vietnamesischen Gewürzexporte und erklärte, dass günstige natürliche Bedingungen Gewürze wie Zimt, Pfeffer und Sternanis hervorgebracht hätten, die zu den fünf beliebtesten Gewürzen weltweit gehören. In den letzten Jahren hat die Gewürzindustrie einen wichtigen Beitrag zum Gesamtbild des landwirtschaftlichen Exportumsatzes geleistet. Genauer gesagt handelt es sich um eine Branche, die mit über einer Million landwirtschaftlichen Haushalten verbunden ist, die Rohstoffe produzieren. Trotz des großen Potenzials und der vielen Vorteile ist der Weg zum Ziel, ein weltweiter Lieferant hochwertiger Gewürze zu werden, sehr beschwerlich. Denn obwohl führende Unternehmen bei der Anwendung von Produktionstechnologien weltweit führend sind und Vietnam zu bestimmten Marken verholfen haben, ist die Gewürzproduktion in Vietnam bisher noch klein, fragmentiert und es mangelt an Vernetzung – „jeder macht es für sich“. Daher ist es nach wie vor schwierig, einen echten Gewürzrohstoffsektor aufzubauen. Zudem müssen die Anforderungen an Qualität und Pestizidrückstände auf den Exportmärkten erfüllt werden.
Identifizieren Sie die Herausforderungen
Herr Le Nhat Thanh, Leiter des Post-Import Plant Quarantine Center I der Abteilung Pflanzenschutz, verwies auf die spezifischen Vorschriften für den Gewürzexport, mit denen Unternehmen konfrontiert sind. Er erklärte, dass Chiliprodukte hauptsächlich nach Malaysia und China exportiert werden. Obwohl jeder Markt unterschiedliche detaillierte Vorschriften zu Standards hat, verlangen sie im Allgemeinen, dass das Anbaugebiet einen Kodex und gute landwirtschaftliche Praktiken (GAP) aufweist und anerkannt ist. Das Anbaugebiet und die Verpackungsanlage müssen bei der zuständigen Behörde registriert sein. Das Produkt muss sicherstellen, dass die Pestizidrückstände die Vorschriften des Importmarktes nicht überschreiten.
Frau Nguyen Thi Quyen, Vertreterin der Sustainable Trade Initiative (IDH) Vietnam, stimmte dieser Ansicht zu und sagte, dass Pestizidrückstände die größte Herausforderung für Pfefferexporte und Schwermetallrückstände für Zimtexporte darstellten. Darüber hinaus gebe es ökologische Herausforderungen wie die Reduzierung von CO2-Emissionen, die Förderung nachhaltiger Landwirtschaftsmodelle, nachhaltiger Zwischenfruchtanbaumodelle usw. Hinzu kämen soziale Herausforderungen wie Kinderarbeit und die Gleichstellung der Geschlechter.
Experten zufolge ist es angesichts der zunehmenden Kontrollen landwirtschaftlicher Produkte im Allgemeinen, einschließlich Gewürzen, in Vietnam dringend erforderlich, Unternehmen beim Zugang zu Informationen über die Marktlage und Produktlinien zu unterstützen und sie mit den Vorschriften der vietnamesischen staatlichen Verwaltungsbehörden sowie der Vorschriften der Importländer vertraut zu machen. Darüber hinaus könntengeopolitische Faktoren und nicht Angebots- und Nachfragefaktoren die Hauptursache für anhaltende Preisinstabilität sein. Die strengen Anforderungen und Vorschriften der Importmärkte hinsichtlich nichttarifärer Handelshemmnisse nehmen weiter zu. Die unvorhersehbaren Entwicklungen des Klimawandels werden die größte Herausforderung für den Agrarsektor weltweit darstellen.
„Angesichts des harten Handelswettbewerbs und technischer Hindernisse auf den Importmärkten (Qualitätsanforderungen, Pestizidrückstände usw.) muss die VPSA ihre Funktion als solide Unterstützung für Unternehmen, die Organisation von Seminaren und die Förderung des Handels stärker wahrnehmen. Unternehmen müssen die Stütze der Landwirte sein, insbesondere bei der Vernetzung von Anbau- und Verarbeitungsgebieten, um den Wert vietnamesischer Gewürze zu steigern. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung wird in Zukunft zusätzliche Mechanismen erforschen und entwickeln, um die Gewürzindustrie bei der Vernetzung, der Herstellung legaler Produkte und Materialien sowie der Sicherstellung weltweiter Anforderungen zu unterstützen“, betonte der Direktor der Abteilung für Forstproduktionsentwicklung.
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