Den Beruf des „Goldspuckvogels“ nachhaltig weiterentwickeln

(VLO) Der Beruf des Vogelnestzüchters bringt mancherorts einen hohen wirtschaftlichen Wert mit sich. Allerdings ist dies nicht in jeder Ortschaft oder Region möglich. Um die Vogelnestzuchtbranche nachhaltig zu entwickeln, ist es notwendig, die Propaganda zu verstärken, um das Bewusstsein der Vogelnestzüchter für die Einhaltung von Vorschriften, die Planung von Anbauflächen und die Bereitstellung synchroner Lösungen zu schärfen.

Für eine nachhaltige Entwicklung der Vogelnestzuchtbranche ist die gleichzeitige Umsetzung von Lösungen zur Stärkung des Managements der Vogelnestzucht erforderlich.

Hohe Wirtschaftlichkeit

Nach Angaben der Abteilung für Tierhaltung, Veterinärmedizin und Aquakultur (die der Abteilung für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung der Provinz untersteht) begann die Vogelnestzucht in Vinh Long später als in anderen Provinzen, nämlich um das Jahr 2010.

Im Jahr 2022 belegte Vinh Long hinsichtlich der Anzahl der Vogelnesthäuser den 34. Platz von 42 Provinzen und Städten – die Gruppe der 10 Provinzen mit der geringsten Anzahl an Vogelnesthäusern im Land. Bis Ende 2023 wird es in der gesamten Provinz mehr als 150 Vogelnesthäuser geben, mit einer Vogelnestproduktion von etwa 790 kg/Jahr.

Die Zuchtanlagen sind gleichmäßig über die Ortschaften in der Provinz verteilt. Der Hauptmarkt für Vogelnester ist der Direktverkauf an Verbraucher (50 %) und der Eigenbedarf (22 %), der Rest wird an Händler verkauft (15 %) und außerhalb der Provinz exportiert (13 %).

Herr Nguyen Van Nghe (Gemeinde My Phuoc, Bezirk Mang Thit) begann vor vier Jahren mit dem Bau eines Hauses zur Salanganenzucht und sagte: „Zuerst wollte ich sie nur züchten, um Produkte und ein Einkommen zu haben. Aber nachdem ich die Wirksamkeit und das große Potenzial dieses Modells zur Salanganenzucht erkannt hatte, eröffnete ich ein weiteres Haus.“

Ich besitze derzeit drei Vogelnesthäuser und habe mich außerdem für die Herstellung und den Handel mit Vogelnestprodukten unter der Marke Ut Nghe registriert. Bisher gab es vier Produkte: rohes Vogelnest, raffiniertes Vogelnest und abgefülltes Vogelnest. Das abgefüllte Vogelnest hat gerade die Auszeichnung „3-Sterne-OCOP-Produkt“ erhalten.

Nach Aussage vieler Vogelnestbauern hat das Vogelnest, auch bekannt als „himmlischer Segen“ oder „Gold spuckender Vogel“, den Bauern ein hohes Einkommen beschert. In Wirklichkeit ist dies jedoch keine „leichte“ Aufgabe. Denn um Salanganen in den Stall zu locken, müssen viele Techniken beherrscht werden. Die Stallkonstruktion muss Wind und Licht zulassen und die Stallhygiene sicherstellen.

Der Einschätzung des Funktionssektors zufolge halten sich die meisten Haushalte, die Salanganen züchten, an die Vorschriften zu Zuchtgebieten, Umweltschutz sowie Krankheitsvorbeugung und -kontrolle. Da die Vogelnestzucht in der Provinz jedoch erst vor kurzem entwickelt wurde, ist sie noch spontan.

Einige Betriebe haben immer noch Schwierigkeiten, Vogelnestprodukte zu kaufen und zu verkaufen. Sie verfügen über keinen stabilen Markt, die Investitionen in die Weiterverarbeitung sind begrenzt und die Produkte werden hauptsächlich in Form von Rohprodukten konsumiert, sodass ihr Wert nicht hoch ist. Sie erfüllen nicht die Anforderungen der Lebensmittelsicherheit des Einfuhrlandes.

Ganz zu schweigen davon, dass es Situationen gibt, in denen einige Organisationen und Einzelpersonen in die Provinzen kommen, um sich zum Bau von Vogelhäuschen beraten zu lassen, deren Hauptzweck jedoch darin besteht, Beratungshonorare einzustreichen und Materialien für den Bau von Vogelhäuschen zu verkaufen, ohne sich darum zu kümmern, ob die Vogelhäuschen nach der Fertigstellung dort ihren Platz finden oder nicht. Dies kann großen Schaden für die Menschen verursachen und das Management der Branche stark beeinträchtigen.

Benötigen Sie viele synchronisierte Lösungen

Vor kurzem haben die Behörden zudem günstige rechtliche Bedingungen für die Zucht von Salanganen in Haushalten geschaffen und legen außerdem großen Wert auf die Inspektion und Erinnerung der Besitzer von Salanganengehegen, um die Einhaltung der Vorschriften bei der Zucht sicherzustellen.

Damit sich die Vogelnestzuchtbranche jedoch nachhaltig entwickeln kann, ist es notwendig, gleichzeitig Lösungen umzusetzen, um das Management der Vogelnestzucht zu stärken, die Kontrolle zu verstärken, Probleme zu bewältigen und diese wirtschaftliche Ressource effektiv zu nutzen.

Um wissenschaftliche und praktische Erkenntnisse bereitzustellen, die zu einer nachhaltigen Entwicklung und Steigerung des wirtschaftlichen Werts der Vogelnestzucht beitragen, hat das Ministerium für Tierhaltung außerdem grundlegende technische Richtlinien zur Vogelnestzucht herausgegeben.

Die Salanganenzucht bringt den Landwirten ein hohes Einkommen.

Insbesondere bei der Wahl des Gebiets und Standorts für den Bau eines Hauses zur Aufzucht von Salanganen müssen die Züchter neben der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften auch die Populationsverteilung und die biologischen Gewohnheiten der Salanganen untersuchen.

Wählen Sie Orte mit reichhaltigen Nahrungsquellen für Salanganen und einem gemäßigten Mikroklima; günstige Lage für Transport, Strom, Wasser; Es ist ausreichend Platz vorhanden, um den Vögeln das Fliegen zu ermöglichen und die Biosicherheit für das Vogelhaus und die Menschen zu gewährleisten. Orte, die weniger durch Lärm, Gerüche, Staub, Hindernisse in den Vogelflugrouten usw. beeinträchtigt sind.

Es ist notwendig, die besten Bedingungen für das Wachstum, die Fortpflanzung und die Entwicklung des Salanganenschwarms zu gewährleisten. Zwischen dem Vogelhaus und menschlichen Wohnbereichen oder Quellen unhygienischer Bedingungen sollte eine Pufferzone vorhanden sein.

Muss Biosicherheit und Krankheitsvorbeugung gewährleisten und die landwirtschaftliche Effizienz verbessern. Nachdem das Vogelhaus gebaut ist, muss es gereinigt und Gerüche, insbesondere Leim- und Zementgerüche, beseitigt werden …

Je nach Anzahl der Nester gibt es entsprechende Nutzungslösungen, die die Entwicklung des Vogelbestandes nicht beeinträchtigen. Darüber hinaus ist es notwendig, die 18 technischen Anforderungen an Vogelnester nach der Vorbehandlung zu beachten und ein Vogelnesthaus-Verwaltungstagebuch sowie ein Vogelnest-Erntetagebuch zu führen.

Um den Menschen den Zugang zu den Vorschriften zur Vogelnestzucht zu erleichtern, erklärte Herr Le Thanh Tung, Leiter der Abteilung für Tierhaltung, Veterinärmedizin und Fischerei: „Die Einheit hat außerdem eine Konferenz organisiert, um die gesetzlichen Vorschriften zur Vogelnestzucht bekannt zu machen und die Landwirte darüber zu informieren, dass die Vogelnestzucht ein Beruf ist, für den staatliche Bedingungen und gesetzliche Regelungen gelten.“

Gleichzeitig ist es notwendig, Vogelnestprodukte für den Export und nicht nur für den lokalen Verbrauch herzustellen. Dementsprechend müssen bei der Ausfuhr die veterinärhygienischen Bedingungen, die Biosicherheit und insbesondere die Qualität der Vogelnester sowie die Anforderungen des Protokolls über Quarantäneanforderungen, veterinärhygienische Kontrollen für importierte Vogelnestprodukte, Anforderungen an importierte Waren usw. eingehalten werden.

In der kommenden Zeit wird der Veterinärsektor eine Anleitung und Inspektion der Deklaration von Vogelnestzuchtanlagen organisieren und den Haushalten empfehlen, bei der Produktion, Ernte, dem Transport und der Verarbeitung von Vogelnestprodukten vor Ort auf die Lebensmittelsicherheit zu achten.

Auf Grundlage des Regierungserlasses Nr. 13/2020/ND-CP vom 21. Januar 2020 mit detaillierten Leitlinien zum Tierhaltungsgesetz hat der Volksrat der Provinz die Resolution Nr. 05/2021/NQ-HDND erlassen, in der Bereiche innerhalb der Innenstädte von Großstädten, Gemeinden und Townships festgelegt werden, in denen Tierhaltung nicht gestattet ist, sowie Bereiche für die Aufzucht von Salanganen in der Provinz. Konkret handelt es sich bei den Gebieten, in denen Viehzucht nicht erlaubt ist, um Bezirke in Vinh Long City und Binh Minh Town. Städte wie Long Ho, Mang Thit, Tam Binh, Vung Liem, Tra On und Binh Tan sind Bezirke und Wohngebiete im Zentrum der Gemeinden. Das Gebiet zur Salanganenaufzucht liegt außerhalb des Brutverbotsgebiets.

Artikel und Fotos: THAO LY

Quelle: https://baovinhlong.vn/kinh-te/nong-nghiep/202409/de-nghe-nuoi-chim-nha-vang-phat-trien-ben-vung-5747119/