In einem an das Gesundheitsamt der Provinz Khanh Hoa gerichteten Schreiben forderte das Ministerium für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) das Ministerium auf, die medizinischen Einrichtungen in der Region anzuweisen, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung von Patienten zu konzentrieren und gegebenenfalls Unterstützung für eine fachliche Beratung durch Krankenhäuser höherer Ebenen anzufordern.
Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit schlug außerdem vor, die Einrichtung, die im Verdacht steht, die Lebensmittelvergiftung verursacht zu haben, vorübergehend zu schließen und gemäß den Vorschriften eine Untersuchung zur Ermittlung der Ursache der Lebensmittelvergiftung einzuleiten.
Die zuständigen Stellen nehmen Lebensmittelproben und -muster entgegen und leiten diese umgehend an die nächstgelegene designierte Teststelle weiter, um die Ursache eindeutig zu ermitteln und die Ergebnisse zu veröffentlichen.
Leiter des Gesundheitsamtes besuchten Patienten, bei denen nach dem Verzehr von Hühnchenreis der Verdacht auf eine Lebensmittelvergiftung bestand.
Am 13. März wurden in Krankenhäusern der Stadt Nha Trang 60 Personen mit Symptomen wie Erbrechen, Fieber und Bauchschmerzen eingeliefert. Laut den Patienten traten diese Symptome nach einem Besuch im Restaurant Tram Anh Chicken Rice auf.
Am selben Tag wies das Gesundheitsministerium die medizinischen Einrichtungen in der Provinz an, sich auf die Aufnahme und Einweisung von Patienten vorzubereiten und die Notfallbehandlung von Patienten nicht zu verzögern.
Laut Bericht des Gesundheitsamtes der Provinz Khanh Hoa wurden bis zum 14. März insgesamt 222 Verdachtsfälle von Lebensmittelvergiftungen nach dem Verzehr von Hühnchenreis im Restaurant Tram Anh registriert. 157 dieser Fälle mussten stationär behandelt werden, 55 Fälle wurden untersucht und erhielten Medikamente für zu Hause. Zum 14. März befanden sich noch 155 Patienten in Krankenhäusern in Khanh Hoa in stationärer Behandlung.
Die Verantwortlichen des Gesundheitsamtes von Khanh Hoa gaben außerdem bekannt, dass am 14. März alle Patienten, bei denen ein Verdacht auf Vergiftung bestand, stabile Vitalfunktionen aufwiesen und bei Bewusstsein waren.
Einige Patienten mit Übelkeit und Durchfall wurden zur Behandlung in das Allgemeine Krankenhaus Khanh Hoa verlegt. Die Fälle standen im Allgemeinen unter der professionellen Betreuung der medizinischen Einrichtungen in Khanh Hoa.
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