Küchensperre verursacht Lebensmittelvergiftung

Medizinische Nachrichten vom 28. Juni: Küchensperrung verursacht Lebensmittelvergiftung

Das Gesundheitsministerium hat gerade die offizielle Meldung Nr. 1476/ATTP-NDTT an das Gesundheitsamt von Hai Phong bezüglich des mutmaßlichen Vorfalls einer Lebensmittelvergiftung auf der Song Cam-Werft in Hai Phong herausgegeben, bei der 178 Menschen infiziert wurden und 127 zur Behandlung ins Krankenhaus eingeliefert wurden.

Aufgrund der Schließung der Küche der Song Cam Shipyard müssen 127 Menschen wegen Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert werden

Die Behörde für Lebensmittelsicherheit forderte das Gesundheitsamt von Haiphong auf, die Krankenhäuser, in denen Patienten behandelt werden, dringend anzuweisen, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung von Patienten mit Lebensmittelvergiftung zu konzentrieren, um deren Gesundheit und Leben nicht zu beeinträchtigen. Bei Bedarf können sie Unterstützung bei der professionellen Beratung durch Krankenhäuser höherer Ebene anfordern.

Illustration

Gleichzeitig ist der Betrieb der Gemeinschaftsküche der Song Cam-Werft unverzüglich einzustellen, eine Untersuchung zur Ermittlung der Vergiftungsursache gemäß den Vorschriften einzuleiten, die Herkunft der Lebensmittel zurückzuverfolgen und Lebensmittelproben und -muster zur Untersuchung zu entnehmen, um die Ursache herauszufinden.

Schlagen Sie vor, etwaige Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsvorschriften zu erkennen und streng zu ahnden und die Ergebnisse zu veröffentlichen, um die Öffentlichkeit umgehend zu warnen.

Gleichzeitig müssen die Propaganda und Anleitung für Gemeinschaftsküchen und Gastronomiebetriebe zur Gewährleistung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsbedingungen verstärkt und das Herkunftsmanagement der Lebensmittelzutaten, die dreistufige Lebensmittelkontrolle, die Lagerung von Lebensmittelproben und die Hygiene in den Verarbeitungsphasen strikt umgesetzt werden.

Gleichzeitig müssen Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Maßnahmen zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen verbreitet und die Menschen darüber aufgeklärt werden, um das Bewusstsein zu schärfen, Verhaltensweisen und Gewohnheiten zu ändern, die die Lebensmittelsicherheit bei der Auswahl und Verwendung von Lebensmitteln nicht gewährleisten, und keine Lebensmittel unbekannter Herkunft, Kennzeichnung oder Quelle zu verwenden.

In Bezug auf den Vorfall auf der Song Cam-Werft (Song Cam Company), bei dem über hundert Arbeiter ins Krankenhaus eingeliefert werden mussten, teilte das Gesundheitsamt von Hai Phong mit, dass bis zu diesem Zeitpunkt 178 Arbeiter der Song Cam Company wegen Vergiftungssymptomen behandelt werden mussten.

Davon wurden 69 Arbeiter im Viet Tiep Friendship Hospital behandelt, 30 Arbeiter im International General Hospital, 28 Arbeiter im An Duong District Medical Center und 51 Arbeiter mit leichten Symptomen wurden im Unternehmen überwacht.

Laut Unternehmensangaben besteht das heutige Mittagessen aus 802 Portionen und wird ab 11:30 Uhr serviert. Den Arbeitern und Mitarbeitern des Unternehmens stehen zwei Menüs zur Auswahl. Menü 1 umfasst mit Staren gekochtes Hühnchen, Erdnüsse in frittiertem Öl, gekochten grünen Kürbis, Spinatsuppe, weißen Reis und Wassermelone. Menü 2 umfasst geschmorten Seefisch, Frühlingsrollen, gekochten grünen Kürbis, Spinatsuppe, weißen Reis und Wassermelone.

Dreißig Minuten nach dem Mittagessen machten die Arbeiter eine Pause. Gegen 13 Uhr meldete die Arbeitsschutzbehörde dringend, dass viele Arbeiter Anzeichen einer Vergiftung zeigten: heißes Gesicht, Kopfschmerzen, Brustschmerzen, Atemnot, Hautausschläge und Übelkeit … Unmittelbar nach Erhalt der Nachricht kontaktierte das Unternehmen das An Duong District Medical Center (wo das Unternehmen tätig ist), um Notfallhilfe zu erhalten.

Dementsprechend organisierte das Unternehmen Fahrzeuge, um mehr als hundert Arbeiter zu medizinischen Einrichtungen wie dem An Duong Medical Center, dem Thuy Nguyen Medical Center, dem International General Hospital und dem Viet Tiep Hospital zu transportieren.

Die übrigen 50 Arbeiter mit leichten Symptomen wurden in den Pausenraum des Unternehmens gebracht und vor Ort vom An Duong Medical Center behandelt. Gegen 14:30 Uhr waren diese Arbeiter wieder bei Bewusstsein und konnten ihre Arbeit wie gewohnt wieder aufnehmen.

Richtlinien zur Durchführung einer kontinuierlichen Blutzuckerüberwachung bei Diabetikern

Diabetes ist eine der häufigsten chronischen Erkrankungen weltweit und eine der häufigsten Todesursachen. Er erhöht die medizinische Belastung und beeinträchtigt die öffentliche Gesundheit erheblich.

Laut der International Diabetes Federation litt im Jahr 2021 weltweit mehr als jeder zehnte Erwachsene an Diabetes. Auch in Ländern, in denen mehr als 20 % der erwachsenen Bevölkerung an dieser Krankheit leiden, nimmt die Zahl zu.

Statistiken aus dem Jahr 2000 bis heute zeigen, dass sich die Diabetesrate bei Menschen im Alter zwischen 20 und 79 Jahren in den letzten 15 Jahren mehr als verdreifacht hat; auch die medizinischen Kosten für Diabetes haben sich verdreifacht.

In Vietnam steigt die Zahl der Diabetiker rapide an. Die Krankheit tritt nicht nur in städtischen Gebieten auf, sondern in fast allen Regionen, vom Gebirge über das Mittelland bis in die Ebene. Da die Krankheit oft erst spät diagnostiziert und behandelt wird, kann sie viele gesundheitliche Schäden, Behinderungen und sogar den Tod verursachen.

Derzeit leiden in Vietnam etwa 7 Millionen Menschen an Diabetes. Mehr als 55 % der Patienten leiden unter Komplikationen, darunter 34 % Herz-Kreislauf-Komplikationen, 39,5 % Augen- und neurologische Komplikationen und 24 % Nierenkomplikationen. Diabetiker mit Komplikationen erhöhen nicht nur die medizinischen Kosten, sondern beeinträchtigen auch die Lebensqualität.

Das erste Protokoll zur kontinuierlichen Glukoseüberwachung wurde von der Vietnamesischen Gesellschaft für Endokrinologie und Diabetes herausgegeben und beschreibt konkrete Schritte für medizinisches Fachpersonal und Diabetiker zur Durchführung einer kontinuierlichen Glukoseüberwachung.

Gemäß den Richtlinien der Vietnamesischen Gesellschaft für Endokrinologie und Diabetes verwendet das System zur kontinuierlichen Blutzuckerüberwachung einen unter die Haut eingeführten Sensor, um die Zuckermenge in der interstitiellen Flüssigkeit über einen bestimmten Zeitraum zu messen und so kontinuierlich einen geschätzten Blutzuckerspiegel anzuzeigen.

Dieser Leitfaden unterstützt Kliniker mit einer Liste von Geräten zur kontinuierlichen Glukoseüberwachung und Gebrauchsanweisungen, Indikationen und Kontraindikationen, wichtigen Indikatoren, insbesondere bei älteren Menschen und schwangeren Frauen, sowie einer Datenanalyse.

Der Leitfaden bietet Diabetikern außerdem einen Überblick über die kontinuierliche Glukoseüberwachung, erklärt die Funktionsweise des Geräts und erläutert die Verwendung eines kontinuierlichen Glukosemonitors.

Auf Grundlage dieser Leitlinien werden die Mitarbeiter des Gesundheitswesens weiterhin einen Prozess zur Implementierung einer kontinuierlichen Glukoseüberwachung in Krankenhäusern im ganzen Land entwickeln, insbesondere in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt.

Quelle: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-286-dinh-chi-bep-an-gay-ngo-doc-thuc-pham-d218775.html