Unternehmen bereiten sich auf das „Vietnam Pho Festival“ 2024 vor

Vertreter der am Vietnam Pho Festival teilnehmenden Unternehmen werden ermutigt, viele Aktivitäten durchzuführen, um mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten – Foto: TT

Bei den an der Veranstaltung „Vietnam Pho Festival“ teilnehmenden Unternehmen handelt es sich hauptsächlich um Marktstabilisierungsunternehmen, Golden Brand-Unternehmen, Unternehmen mit OCOP-Produkten und Unternehmen, die Waren in der Stadt produzieren und liefern.

Ausbau der Geschäftsbeziehungen zwischen beiden Ländern

Bei dem Treffen am Nachmittag des 22. August erklärte Herr Tran Xuan Toan, stellvertretender Chefredakteur der Zeitung Tuoi Tre , dass das Vietnam Pho Festival 2024 nicht nur ein kulinarisches Ereignis sei, sondern auch viele weitere Handels- und Vernetzungsaktivitäten zwischen den Geschäftskreisen beider Länder biete. Daher biete es Lebensmittelunternehmen die Gelegenheit, ihre Spezialitäten und landwirtschaftlichen Produkte wie Gewürze, Pfeffer, Getränke, Kaffee, Tee usw. vorzustellen.

„Letztes Jahr erzielten einige Unternehmen, die am Vietnam Pho Festival in Japan teilnahmen, dank ihrer Investitionen in ihr Image und der Interaktion mit Touristen positive Ergebnisse. An den Ständen mit Aktivitäten wie der Zubereitung von Banh Xeo, Banh Khot usw. standen lange Schlangen von Kunden, die zuschauen und miterleben wollten. Sie haben ihre Produkte erfolgreich auf potenziellen Märkten beworben“, sagte Herr Xuan Toan.

Herr Vo Hung Thuat, Direktor des Zentrums, informierte die teilnehmenden Unternehmen über die Veranstaltung und erklärte, dass der Schwerpunkt des Festivals auf dem Pho-Genuss und der Einführung in die vietnamesische Esskultur liegen werde. Es wird erwartet, dass 40 Pho-Restaurants auf dem Festival eröffnet werden, um den Teilnehmern Raum für den Pho-Genuss zu geben.

Die Organisatoren laden außerdem bekannte und traditionsreiche Pho-Restaurants aus Vietnam nach Korea ein, um gemeinsam mit Köchen vietnamesischer Restaurants in Korea zu kochen. Zudem wird ein Ausstellungsbereich eingerichtet, um Produkte wie landwirtschaftliche Produkte, Gewürze und Tourismusdienstleistungen vorzustellen. Besucher können das Festival zwei Tage lang kennenlernen und besuchen.

Während der zwei Festivaltage im Oktober nehmen Unternehmen am Business-Matching-Programm in einem Hotel in Seoul teil. Dort haben vietnamesische Unternehmen die Möglichkeit, koreanische Unternehmen kennenzulernen und gemeinsam Wege zu finden, Waren auf den koreanischen Markt zu bringen.

Herr Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, äußerte den Wunsch, die Erwartungen der am Programm teilnehmenden Unternehmen zu berücksichtigen. Unternehmen müssen proaktiv über ihre Bedürfnisse informieren und Informationen für Partner im Voraus vorbereiten, um die Effektivität des direkten Kontakts zu erhöhen.

„Das Programm soll Unternehmen effektiv mit internationalen Märkten verbinden“, informierte Herr Phuong.

Koreaner legen großen Wert auf die vietnamesische Küche.

Die Vorbereitungen für das Vietnam Pho Festival 2024 schreiten zügig voran – Foto: TT

Ein Vertreter der Nahrungsmittel- und Lebensmittelvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt sprach über das „Ziel“ der Produktförderung und sagte, dass im Lebensmittelsektor viele Marken der Verbandsmitglieder weltweit bekannt seien. Insbesondere bei Pho gibt es derzeit zwei Arten: traditionelles Pho und Instant-Pho.

Die meisten Verbandsmitglieder produzieren 70–80 % der Instant-Pho und exportieren sie weltweit. Seit vielen Jahren begleitet der Verband das vietnamesische Pho-Festivalprogramm der Zeitung Tuoi Tre . Auch wenn es um Gewürze und Würzmittel für die Pho-Zubereitung geht, ist dies ein beliebtes Produkt.

„Mit seiner reichhaltigen, köstlichen und gesunden Küche hat Vietnam viele Stärken, um Touristen anzuziehen, insbesondere asiatische Touristen, die auf Reisen sehr an kulinarischen Erlebnissen interessiert sind“, bekräftigte ein Vertreter der Ho Chi Minh City Food and Foodstuff Association.

Bei dem Treffen äußerten die teilnehmenden Unternehmen ihren Wunsch, die Küche Vietnams durch das Pho Festival bekannter zu machen und Partner zu suchen. Ein Vertreter der Son Ha Company, die auf verarbeitetes Hühnerfleisch und Eier spezialisiert ist, sagte, das Festival biete eine Gelegenheit, sich dem Programm zu nähern und daran teilzunehmen. Durch die Vorstellung von Produkten soll ein kulinarischer Rundtisch geschaffen werden, der der Welt vietnamesische Aromen näherbringt.

Obwohl das „Vietnam Pho Festival“ an vielen internationalen Messen teilnimmt, ist es laut Unternehmen ein auf die Küche spezialisiertes Festival, bei dem Frische und Köstlichkeiten im Vordergrund stehen, um die Produkte international bekannt zu machen.

Ein Vertreter der Saigontourist Group, dem Mitorganisator, sagte, dass die meisten Stände Zutaten nach Korea bringen möchten, um sicherzustellen, dass die Gerichte frisch und schmackhaft sind. Neben Küchenutensilien wie Messern, Essstäbchen und Küchenutensilien müssen die Unternehmen auch die Vorschriften beachten, welche Lebensmittel nach Korea eingeführt werden dürfen.

Die Chance, den Markt für vietnamesische Produkte auf dem koreanischen Markt zu erweitern, ist enorm. Korea ist derzeit der größte Markt für Besucher in Vietnam, mit 2,6 Millionen Besuchern in den ersten sieben Monaten des Jahres. Auch in Korea zählt die vietnamesische Gemeinschaft rund eine Million Menschen.

Was vietnamesische Pho-Restaurants betrifft, so gibt es laut Statistiken der vietnamesischen Vereinigung in Korea derzeit im Land des Kimchi mehr als 400. Diese Zahlen zeigen, dass das Interesse an vietnamesischen Produkten und kulinarischer Kultur in Korea sehr groß ist.

Herr Nguyen Nguyen Phuong – stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt – informierte Unternehmen – Foto: TT

Am selben Tag traf sich das Ministerium für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt auch mit Vertretern mehrerer Abteilungen und Zweigstellen von Ho-Chi-Minh-Stadt, um Kommentare zum Entwurfsvorschlag dieser Agentur zur Politik des Volkskomitees von Ho-Chi-Minh-Stadt hinsichtlich der Teilnahme am „Vietnam Pho Festival“ einzuholen.

Das diesjährige „Vietnam Pho Festival“ wurde vom Volkskomitee von Ho-Chi-Minh-Stadt mit großer Aufmerksamkeit und Leitung geleitet. Es hoffte, dass die Veranstaltung sorgfältig und gründlich vorbereitet werden würde, entsprechend den guten strategischen Beziehungen zwischen Vietnam und Korea. Die Organisatoren sind bestrebt, den Teilnehmern maximale Effizienz zu bieten.

Laut Herrn Tran Xuan Toan entspricht die Zahl der bisher angemeldeten Stände und Unternehmen den Planungen. Das Organisationskomitee ist zuversichtlich, benötigt jedoch noch weitere Produkte, um die Kommunikationsarbeit voranzutreiben.

Das Vietnam Pho Festival 2024 kommt nach Seoul, Südkorea

Im Oktober findet das Vietnam Pho Festival 2024, das gemeinsam von der Zeitung Tuoi Tre und der Saigontourist Group organisiert wird, im Banghwa Neighborhood Park im Bezirk Gangseo in Seoul, Südkorea, statt.

Das Programm wird unter der Leitung des Außenministeriums und der Koordination der vietnamesischen Botschaft in Korea, der Handelsförderungsagentur des Ministeriums für Industrie und Handel, des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt, der Vereinigung der Vietnamesen in Korea und der Vereinigung vietnamesischer Unternehmen in Korea umgesetzt.

Die Organisatoren sagten, dass das Vietnam Pho Festival 2024 viele bekannte Pho-Marken aus Vietnam sowie einige bekannte Pho-Restaurants in Seoul zusammenbringen wird, um die Gäste zu bedienen. Gleichzeitig bietet das Programm Ausstellungsräume, kulturelle Erlebnisse, Tourismus- und Vernetzungsaktivitäten sowie Handelsförderung.

Das Vietnam Pho Festival ist ein wichtiger Schritt nach vorn, wenn der „Pho Day“ in die Welt hinausgeht. Das Vietnam Pho Festival, das 2023 zum ersten Mal im Ausland in Tokio, Japan, stattfindet, zieht rund 85.000 Besucher an und hinterlässt einen besonderen Eindruck in den Herzen internationaler Freunde.

Pho Day 12-12 ist ein Programm, das von der Zeitung Tuoi Tre initiiert und seit 2017 kontinuierlich durchgeführt wird. Seit 2018 ist der 12. Dezember offiziell als „Vietnamesischer Pho-Tag“ etabliert.

Mittlerweile ist der „Pho-Tag“ zu einer wichtigen jährlichen Veranstaltung zur Förderung der Esskultur geworden, die dazu beiträgt, Pho im Besonderen und die vietnamesische Küche im Allgemeinen auf der ganzen Welt bekannter und weit verbreiteter zu machen.

Während des „Pho-Tages“ werden viele Aktivitäten organisiert, wie etwa: Pho-Erinnerungswettbewerb; Vorschläge zur Weiterentwicklung des Pho-Tages; Pho-Ausstellung und Reise zurück zum alten Pho; Abstimmung über die beliebtesten Pho-Restaurants oder der Foto- und Schreibwettbewerb „Pho in me…“

Insbesondere der Wettbewerb „Finde den besten Pho-Koch“ mit dem Titel „Goldener Sternanis“ lockte viele junge Köche an, die teilnahmen und Preise gewannen. Viele Organisationen, Einheiten und berühmte Pho-Restaurants im ganzen Land haben in den letzten sieben Jahren reagiert und den Pho Day 12-12 gefördert.

Quelle: https://tuoitre.vn/doanh-nghiep-san-sang-cho-vietnam-pho-festival-2024-20240823131003442.htm