Einzigartiges, traditionelles Weihrauchdorf, das den Tet-Markt beliefert.

Im Vorfeld des chinesischen Neujahrsfestes im Jahr des Pferdes 2026 herrscht im Dorf Quyet Thang, Gemeinde Bac Trach, Provinz Quang Tri, Hochbetrieb. Verpackung und Transport laufen auf Hochtouren, um die Bestellungen aus nah und fern zu erfüllen. Die Freude ist allen anzusehen, denn nach einem Jahr harter Arbeit und Vorbereitung ist nun die Zeit gekommen, die Früchte ihrer Arbeit zu ernten und die unverwechselbaren, duftenden Räucherstäbchen für den Tet-Markt herzustellen.

Die Hauptbestandteile für die Herstellung von Räucherwerk sind verschiedene Arten von aromatischen Blättern und Wurzeln, die im Wald gesammelt und in der sengenden Sonne getrocknet werden.

Einzigartige, jahrhundertealte traditionelle Handwerksdörfer.

In dem Dorf, das für seine Räucherstäbchen bekannt ist, nutzen die Bewohner in den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahr) das sonnige Wetter, um ihre Stäbchen zum Trocknen auszubreiten. Entlang der Dorfstraße, auf freien Plätzen oder in den Höfen der Häuser sind die Stäbchen ordentlich in langen Reihen aufgereiht. Ihr unverwechselbarer Duft erfüllt jeden Winkel.

Beim Besuch der Familie von Frau Nguyen Thi Phuong (55 Jahre) im Dorf Quyet Thang, Gemeinde Bac Trach, war der geräumige Hof fast vollständig mit in der Sonne trocknenden Räucherstäbchen gefüllt. Während Frau Phuong flink Pulver verteilte, die Stäbchen in Klebstoff tauchte und schüttelte, erzählte sie: „Ich stelle seit meinem 18. Lebensjahr Räucherstäbchen her, und das schon seit über 30 Jahren. Die Techniken und Zutaten wurden mir von meinen Vorfahren über viele Generationen weitergegeben.“

Laut Einheimischen ist der schwierigste Teil das Eintauchen der Räucherstäbchen in die Paste, das Bestreuen mit dem Pulver und das Schütteln, da der Hersteller eine ruhige Hand haben muss, um sicherzustellen, dass die Räucherstäbchen rund, schön und lückenlos sind, gleichmäßig abbrennen und nicht auf halbem Weg ausgehen.

Die Herstellung von Räucherstäbchen erfolgt manuell und beruht in erster Linie auf dem Geschick und der Erfahrung der Hersteller.

Für diesen Beruf sind gute Gesundheit, Ausdauer und Geduld unerlässlich. Insbesondere der Weihrauch aus Quyết Thắng wird ausschließlich aus natürlichen Zutaten ohne den Einsatz von Chemikalien hergestellt und verströmt einen milden Duft, was ihn auf dem Markt sehr beliebt macht. Während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) ist das Produkt oft schnell ausverkauft, und Händler kaufen es direkt bei den Produzenten zu Hause ein, um es innerhalb und außerhalb der Provinz zu vertreiben.

In diesem Jahr produzierte Frau Phuongs Familie zum chinesischen Neujahrsfest rund 100.000 Räucherstäbchen. Ein großes Bündel mit 100 Räucherstäbchen kostet zwischen 150.000 und 200.000 VND. Nach Abzug der Kosten erzielt ihre Familie einen Gewinn von etwa 50 Millionen VND pro Saison. Dies ist eine wichtige Einnahmequelle, die den Bauern hilft, bessere Einkaufsmöglichkeiten zu haben und das chinesische Neujahrsfest ausgiebiger zu feiern.

Um diesen Beruf ausüben zu können, muss man über gute Gesundheit, Ausdauer und Geduld verfügen.

Die Herstellung eines fertigen Räucherstäbchens dauert fast ein Jahr. Laut den Ältesten des Dorfes kaufen die Menschen direkt nach dem Mondneujahr Bambus, spalten ihn in kleinere Stücke, entfernen die Rinde und trocknen die Stängel ununterbrochen in der Sonne. Etwa im Mai wird der Bambus über dem Feuer geräuchert, um ihn haltbarer zu machen und die Haftung des Pulvers zu verbessern. Die Hauptzutaten für die Räucherstäbchen sind verschiedene Blätter und Wurzeln aromatischer Pflanzen aus dem Wald, die in der prallen Sonne getrocknet werden. Obwohl die Vorbereitungen das ganze Jahr über laufen, beginnt die Saison im Dorf offiziell im November des Mondkalenders. Überall im Dorf sieht man Menschen, die Räucherstäbchen herstellen und trocknen. In den Tagen vor Tet (dem Mondneujahr) herrscht besonders reges Treiben, da die Menschen damit beschäftigt sind, ihre Produkte zu verpacken und zu transportieren.

Frau Cao Thi Huong Dien aus dem Dorf Quyet Thang in der Gemeinde Bac Trach, die dieses Handwerk seit fast 20 Jahren ausübt, erzählte, dass die getrockneten Räucherblätter früher von Hand in Mörsern zerstoßen wurden. Daher scherzte man oft: „Wenn man in Quyet Thang das Geräusch von Mörsern hört, bedeutet das, dass Tet (das vietnamesische Neujahr) naht.“ Heute werden die Rohstoffe maschinell gemahlen, die meisten anderen Arbeitsschritte erfolgen jedoch weiterhin von Hand. Der Klebstoff wird aus Maniokstärke in einem genau abgestimmten Verhältnis hergestellt, damit die Räucherstäbchen gleichmäßig haften. Am schwierigsten ist es, die Räucherstäbchen in den Klebstoff zu tauchen, das Pulver darüberzustreuen und sie zu schütteln. Die Handwerker benötigen eine ruhige Hand, um die Räucherstäbchen rund und gleichmäßig zu formen, ohne Lücken, und um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig abbrennen und nicht vorzeitig erlöschen.

Im Dorf Quyết Thắng in der Gemeinde Bắc Trạch beteiligen sich derzeit über 400 Haushalte an der Produktion und schaffen so saisonale Arbeitsplätze für Hunderte von einheimischen Arbeitern, bei denen es sich mehrheitlich um Frauen und ältere Menschen handelt.

Das Handwerk mit ganzem Herzen bewahren.

Neben der Sicherung eines stabilen Einkommens ist die Weihrauchherstellung im Dorf Quyet Thang auch eine wunderschöne, über Generationen bewahrte Kulturtradition. 2015 wurde Quyet Thang vom Volkskomitee der damaligen Provinz Quang Binh als traditionelles Weihrauchdorf anerkannt. Derzeit sind über 400 Haushalte im Dorf an der Produktion beteiligt, wobei der Schwerpunkt auf dem chinesischen Neujahr liegt. Dadurch entstehen saisonale Arbeitsplätze für Hunderte von Einheimischen, mehrheitlich Frauen und ältere Menschen.

Laut Herrn Phan Van Toai, dem Dorfvorsteher von Quyet Thang in der Gemeinde Bac Trach, liefert das Dorf jährlich Millionen von Räucherstäbchen verschiedener Art an den Markt. Die Hochsaison für die Herstellung von Räucherstäbchen ist das Tet-Fest, an dem viele Haushalte selbst an Feiertagen arbeiten, um die Bestellungen fristgerecht zu erfüllen. Obwohl die Räucherstäbchenherstellung harte Arbeit ist, sichert sie den Dorfbewohnern ein stabiles Einkommen und verbessert so ihre Lebensumstände, insbesondere in der landwirtschaftlichen Nebensaison. Sie trägt außerdem dazu bei, das traditionelle Handwerk ihrer Vorfahren für zukünftige Generationen zu bewahren. In den letzten Jahren hat die Gemeindeverwaltung von Bac Trach zudem verstärkt auf die Vergabe von Vorzugskrediten an Haushalte, die Organisation von technischen Schulungen usw. gesetzt. Die lokalen Behörden ermutigen die Bevölkerung außerdem, Designs zu verbessern, die Produktpalette zu diversifizieren und die Qualität zu steigern, um der Marktnachfrage gerecht zu werden.

Die Herstellung von Räucherstäbchen im Dorf Quyet Thang erfolgt hauptsächlich von Hand und beruht auf dem Geschick und der Erfahrung der Kunsthandwerker, wodurch die einzigartige Marke und die charakteristischen Merkmale dieses Handwerksdorfes entstanden sind.

Die Herstellung von Räucherstäbchen im Dorf Quyet Thang erfolgt überwiegend in Handarbeit und beruht auf dem Geschick und der Erfahrung der Kunsthandwerker. Dadurch erhält das Quyet-Thang-Räucherstäbchen seine einzigartigen Eigenschaften: sein sanftes, unverwechselbares Aroma, sein gleichmäßiges Abbrennen und seine reizfreie Wirkung. Das macht es bei vielen Kunden so beliebt. Für die Menschen hier ist jedes Räucherstäbchen nicht nur ein Produkt, sondern auch Ausdruck von Ehrfurcht und dem Wunsch nach Frieden in den ersten Frühlingstagen.

Herr Tran Hai, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Bac Trach, erklärte, die Förderung traditioneller Handwerksdörfer im Rahmen des OCOP-Programms sei eines der wichtigsten Ziele der Region. Insbesondere das Räucherstäbchendorf Quyet Thang sei ein solches traditionelles Handwerksdorf, das von den Bewohnern über Generationen hinweg bewahrt und weiterentwickelt worden sei. Die Gemeinde habe ihre Öffentlichkeitsarbeit und Mobilisierungsbemühungen verstärkt, um die Bevölkerung zur Fortführung und zum Ausbau der Produktion zu ermutigen. Gleichzeitig habe sie Kapitalquellen erschlossen, Vertriebswege erschlossen und Unternehmen dazu aufgerufen, in die Entwicklung des Handwerksdorfes zu investieren.

Die Hersteller prüfen und kontrollieren jedes einzelne Räucherstäbchen sorgfältig und führen die letzten Schritte durch, bevor sie es für das traditionelle Mondneujahr auf den Markt bringen.

Während der neuen Amtszeit hat die Gemeinde die Entwicklung traditioneller Handwerksdörfer und die Förderung von Produkten aus der Initiative „Eine Gemeinde, ein Produkt“ (OCOP) zu ihren wichtigsten Prioritäten und Aufgaben erklärt. Ziel ist es, die Lebensqualität der Bevölkerung zu verbessern und zum Erhalt traditioneller Handwerksdörfer und langjähriger kultureller Werte beizutragen. Gleichzeitig konzentriert sie sich auf den Aufbau einer renommierten Marke für Räucherwaren und die schrittweise Etablierung von Kooperationsmodellen. Dadurch werden stabile Absatzmärkte geschaffen und die lokalen traditionellen Produkte auf nationalen und internationalen Märkten eingeführt.

Inmitten der Hektik des modernen Lebens bewahrt das Räucherdorf Quyet Thang während des chinesischen Neujahrsfestes und im Frühling seine lebendige Atmosphäre. Aus einfachen Räucherstäbchen ist ein traditionelles Handwerksdorf entstanden, das still und leise kulturelle Werte verbreitet, das alte Handwerk beharrlich bewahrt und einen stabilen Entwicklungsweg für die Heimat eröffnet.

Quelle: https://baotintuc.vn/kinh-te/doc-dao-lang-huong-truyen-thong-phuc-vu-thi-truong-tet-20260205164422249.htm