In einem kleinen Küstendorf in der Zentralregion, das auf drei Seiten von Bergen und auf einer Seite vom Meer umgeben ist, hängen Kürbisse mit einem Gewicht von 60 bis 70 kg an Spalieren. Für die Menschen hier sind diese Kürbisse ein Teil des Lebens, der Identität und des Traums, aus Feldern und Gärten Tourismus zu machen.
Ein Kürbis, viele Werte
Bau Chanh Trach ist ein tief gelegenes Gebiet zwischen den Dörfern Chanh Trach 1 und 2 in der Gemeinde Phu My Dong in der Provinz Gia Lai . Der Legende nach trug vor langer Zeit ein Riese zwei Berge, um den riesigen Fluss aufzuhalten. Dabei brach die tragende Stange, und die Berge stürzten ein, wodurch eine Schwemmbarriere entstand. Seitdem ist dieses Land fruchtbar geworden, jede Pflanze kann hier gut wachsen, und von hier aus sind „seltsame Blumen und seltene Pflanzen“ wie Riesenkürbisse oder dreimonatiger Klebreis zum Stolz der Menschen geworden.
Niemand kann erklären, warum der Kürbis in Chanh Trach ein Gewicht von mehreren Dutzend Kilogramm erreichen kann. Wissenschaftler glauben, dass es eine Kombination aus seltenen einheimischen Genen, besonderen Bodenbedingungen wie einer dicken Schicht Schwemmland, gut durchlässigem Sand darunter, einem gemäßigten Klima, einer leichten Meeresbrise und traditionellen, über Generationen weitergegebenen Anbautechniken ist. Daher bezeichnen die Menschen in Chanh Trach den Riesenkürbis nicht als Spezialität im kommerziellen Sinne. Für sie ist er ein Teil der Dorferinnerung, eine Ernte, die seit vielen Generationen mit ihr verbunden ist, ein unersetzlicher Stolz.
Herr Le Ba Bien, der als Hüter der Kürbisseele des Dorfes gilt, führte uns durch seinen 500 m2 großen Kürbisgarten. Hier sind über 200 Kürbisranken erntereif. Jede Ranke trägt nur eine Frucht, und genau darin liegt das Geheimnis, damit die Früchte ihr maximales Gewicht und ihre maximale Qualität erreichen. „Ich baue schon seit Großvaters Zeiten Kürbisse an, aber das ist kein Geheimnis. Obwohl der Anbau dieser Kürbisse nicht einfach ist, sind sie sehr anspruchsvoll! Zunächst einmal muss man die Sorte sehr sorgfältig auswählen, der Boden muss locker sein, rechtzeitig gegossen und richtig gedüngt werden. Deshalb gehe ich jeden Tag zweimal in den Garten, frühmorgens und kühlnachmittags, und kümmere mich um die Pflanzen wie um ein Kind“, erzählte Herr Bien.
Anderswo ist Kürbis ein Nahrungsmittel, aber in Chanh Trach ist er ein vielfältiges Ökosystem. Die Menschen verkaufen sowohl die Früchte als auch die Kürbissprossen, Kürbissaft, Kürbistee und manchmal auch das Erlebnis. Der Kürbissaft, der tropfenweise von den Kürbisstängeln gesammelt wird, gilt als Essenz von Himmel und Erde. Jeder Liter Wasser kostet 30.000 bis 50.000 VND, ist aber im Sommer immer ausverkauft. Die Kürbissprossen schmecken gekocht oder gebraten köstlich, die Früchte werden zu Suppe verarbeitet oder getrocknet zu Tee verarbeitet. Somit hat jeder Teil der Pflanze seinen Wert.
In diesem Jahr hat die Familie von Herrn Bien bei einem Gartenpreis von rund 10.000 VND/kg mehr als sechs Tonnen Obst ernten können, was einem Wert von mehreren zehn Millionen VND entspricht. Für ihn liegt der größte Wert jedoch nicht im Geld, sondern im Erhalt der wertvollen Sorte, die seit Jahrzehnten mit diesem Land verbunden ist.
Agrarprodukte werden zu Tourismusprodukten
In den letzten Jahren haben die Bewohner von Chanh Trach 2 eine Möglichkeit für Dorftourismus entwickelt. Derzeit gibt es im ganzen Dorf etwa 20 Haushalte, die Riesenkürbisse anbauen. Viele von ihnen haben ihre Gärten für Besucher geöffnet, die sie gegen eine Gebühr von nur 10.000 VND pro Person besuchen und erleben möchten. Daher kommen nicht nur Privatkunden, sondern auch viele Händler aus anderen Gegenden, um Riesenkürbisse zu bestellen. Manche kaufen sie, um daraus Getränke zuzubereiten, andere stellen sie aus, um den kulinarischen Bereich hervorzuheben.
Frau Nguyen Thi To Tran, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Gia Lai, sagte, dass das Kürbisdorf Phu My Dong zwar nicht die Kriterien für die Anerkennung als traditionelles Handwerksdorf erfülle, aber dennoch seine eigenen Werte habe. Da die Menschen zunehmend in Handwerksdörfer umziehen, um Tourismus zu erleben, könne dies als eine kreative, effektive und nachhaltige Entwicklung angesehen werden. Sie bräuchten keinen Titel, sondern Anerkennung von Touristen und dem Markt.
Im heutigen Zeitalter der Technologie und der starken Urbanisierung hat das Riesenkürbisdorf in Chanh Trach sein rustikales, schlichtes und friedliches Erscheinungsbild bewahrt. Es ist nicht nur ein Ort, an dem Riesenkürbisse wachsen, sondern auch ein Ort, an dem Träume gedeihen. Und vielleicht wächst aus diesen schweren Kürbissen ein grüner Traum: der Traum von einem Dorf, das von landwirtschaftlichen Produkten, Gemeinschaftstourismus und der Liebe zum Land leben kann.
Herr Bien sagte, er habe Samen an viele Leute in anderen Provinzen verkauft, aber als er sie zum Pflanzen nach Hause brachte, erreichten die Früchte nur maximal 30 kg. Das Klima mit viel Sonnenschein, leichtem Wind und wenig Frost schuf „einzigartige“ Bedingungen für das Wachstum dieser Kürbissorte.
Quelle: https://baolamdong.vn/doc-dao-lang-trong-bi-dao-khong-lo-386789.html
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