Einzigartiges „Hoi An Dong Traditionelles Kuchenfestival 2026“

DNO – Fast 20 traditionelle Kuchensorten, die mit dem Leben und der Kultur der Menschen in der Provinz Quang Nam verbunden sind, wie zum Beispiel Banh It La Gai (Klebreiskuchen in Dornenblättern), Banh Dau Xanh (Mungbohnenkuchen), Banh Beo (gedämpfter Reiskuchen), Banh Dap (Reiskuchen mit Crushed Ice)... sind auf dem Ba Le Markt (Stadtteil Hoi An Dong) zusammengekommen und bieten Einheimischen und Touristen viele interessante und einzigartige Erlebnisse.

Eröffnungszeremonie des „Hoi An Dong Traditional Cake Festival 2026“. Foto: VINH LOC

Am Morgen des 23. Mai organisierte das Volkskomitee des Bezirks Hoi An Dong das „Hoi An Dong Traditionelles Kuchenfestival 2026“, mit dem Ziel, die Essenz der Volksküche von Quang Nam zu fördern und die Schönheit der lokalen Kultur den Einwohnern und Touristen aus nah und fern näherzubringen.

Diese Aktivität ist auch Teil des Programms als Reaktion auf die Da Nang Food Tour 2026 und steht im Einklang mit der Ausrichtung auf die Entwicklung eines Kultur- und Kulinariktourismus unter Berücksichtigung lokaler traditioneller Werte.

Einheimische stellen Touristen das Klebreisklößchen-Gericht vor. Foto: VINH LOC

Der Höhepunkt des Festivals ist der Bereich, in dem traditionelle Kuchenherstellung vorgeführt und erlebt werden kann. Besucher können hier nicht nur zusehen, sondern auch selbst aktiv mitwirken: Mehl mahlen, Teig einfüllen, einwickeln und bekannte Kuchen wie Bánh Bùo, Bánh Bò Loc und Bánh Xèo zubereiten. Alle diese Zubereitungsarten sind eng mit der Kultur und dem Leben der Menschen in der Provinz Quang Nam verbunden. So können Besucher die traditionelle Küche auf anschauliche und lebendige Weise kennenlernen.

Zahlreiche Einheimische und Touristen nahmen an dem Festival teil. Foto: VINH LOC

Laut Frau Nguyen Thi Hong, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Hoi An Dong, bietet das Festival neben kulturellen und touristischen Aktivitäten auch die Möglichkeit, den Wert der traditionellen Küche zu würdigen, bei der Volkskuchen direkt von Kunsthandwerkern und Einheimischen hergestellt werden.

Auf dem Festival werden Bánh Bèo (vietnamesische gedämpfte Reiskuchen) zubereitet. Foto: VINH LOC

„Jeder traditionelle Kuchen erzählt neben seinem einzigartigen Geschmack auch eine Geschichte über das Handwerksdorf, das Geschick der Frauen, den Fleiß der Bauern und die traditionelle kulturelle Schönheit der Heimat. Daher trägt die Bewahrung und Förderung des Wertes traditioneller Kuchen nicht nur zum Erhalt eines Gerichts bei, sondern auch zur Bewahrung der nationalen kulturellen Identität“, erklärte Frau Hong.

Die Gäste genießen auf dem Festival verschiedene Gebäcksorten. Foto: VINH LOC

Frau Hong erklärte, dass die Region durch dieses Festival hofft, schrittweise kulturelle und kulinarische Tourismusprodukte mit der einzigartigen Prägung des Bezirks Hoi An Dong zu entwickeln; zur Entwicklung des Tourismus in Da Nang in eine qualitativ hochwertige, nachhaltige und erlebnisreiche Richtung beizutragen; das Leben der Menschen zu verbessern, Lebensgrundlagen für die Gemeinschaft zu schaffen und die Liebe zur traditionellen Kultur an die jüngere Generation weiterzugeben.

Ausländische Touristen erfreuen sich an den verschiedenen Kuchensorten. Foto: VINH LOC

Auf dem Festival können Besucher nicht nur köstliche Gerichte von über 20 Ständen mit traditionellen Kuchen genießen, sondern auch die Ausstellung „Quang Nam Cake Trays“ bewundern, die nach Themen wie „Die Seele der Landschaft von Quang Nam“, „Festivalfarben“, „Der herzhafte Geschmack der Heimat“ usw. gestaltet ist. Jedes Kuchentablett zeugt von der Fertigkeit, Kreativität und Schönheit der lokalen kulinarischen Kultur.

Das Mahlen des Mehls und das Backen der Kuchen finden live auf dem Festivalgelände statt. Foto: VINH LOC

Eine neue und attraktive Attraktion des diesjährigen Festivals ist die Aktion „Kulinarischer Pass“ für internationale Besucher.

Jeder teilnehmende Besucher erhält einen „Pass“ als Eintrittskarte für die kulinarische Kultur von Quang Nam. Beim Genuss der Kuchen wird ein Stempel als Bestätigung vergeben; wer an fünf Ständen genügend Stempel sammelt, erhält Geschenke der Organisatoren. Dies ist nicht nur ein unterhaltsames interaktives Erlebnis, sondern auch eine einzigartige Erinnerung an die Entdeckungsreise durch die kulinarischen Köstlichkeiten von Hoi An Dong.

Das Festival dauert bis zum 24. Mai.

Quelle: https://baodanang.vn/doc-dao-ngay-hoi-banh-dan-gian-hoi-an-dong-nam-2026-3337764.html