Die Peruvian Cuisine Week, die von der peruanischen Botschaft in Vietnam in Zusammenarbeit mit dem Asia-Europe Career Center und dem Sheraton Hanoi Hotel organisiert wird, zielt darauf ab, der vietnamesischen Bevölkerung die reiche und vielfältige kulinarische Kultur Perus vorzustellen und zu fördern. Sie findet vom 24. bis 29. Oktober in Hanoi statt.
Die peruanische Küche ist eine einzigartige Mischung jahrtausendealter Küchen aus verschiedenen Kulturen, darunter der Inka-, europäischen (Spanien, Italien, Deutschland), asiatischen (Japan, China) und afrikanischen. Dank der vielfältigen Landschaft sind auch die Zutaten für die Zubereitung traditioneller peruanischer Gerichte äußerst reichhaltig – von frischen Meeresfrüchtesalaten wie Ceviche und Tiradito in den Küstenregionen über Gerichte mit Lamm, Rind und Schwein, gekocht mit Kartoffeln und Mais im Hochland, bis hin zu Gerichten mit Wels und Wildtieren im Amazonas-Regenwald.
Von 2012 bis 2023 wurde Peru bei den World Travel Awards (den renommierten World Travel Awards, die als Oscars der Tourismusbranche gelten) zehnmal für die Liste der weltweit führenden kulinarischen Reiseziele nominiert und neunmal in der Kategorie „führendes kulinarisches Reiseziel in Südamerika“ ausgezeichnet. Im Jahr 2022 gewann dieses südamerikanische Land zum vierten Mal den Titel „führendes kulinarisches Reiseziel der Welt“.
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Quelle
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