Der Winter kommt und ich vermisse die Küche meiner Heimatstadt.

Auf dem Land hatte damals jedes Haus eine eigene Küche. Obwohl sie etwas eng war, versammelte sich hier die ganze Familie – Großeltern, Eltern und Geschwister –, wenn meine Mutter das Feuer zum Reiskochen anzündete. Auf dem Herd standen drei Tontöpfe mit leicht gebeugten Rücken aneinandergelehnt, damit meine Mutter Reis kochen, Gemüse dünsten und Gerichte anbraten konnte. Dafür wurde allerlei Brennholz verwendet, darunter auch Bambuszweige, die mein Vater von den dornigen Bambusbüschen hinter dem Haus schnitt. Jedes Mal, wenn sie verbrannt wurden, brodelte es weiß und zischte, und Stroh und Stoppeln brannten und verströmten einen angenehmen Duft. Der Duft von gekochtem Reis, der Duft gerösteter Süßkartoffeln, der Duft von Essen, der Duft von gegrilltem Mais, der Duft gekochter Erdnüsse … weckte in uns Kindern ein Verlangen danach, uns lief das Wasser im Mund zusammen, und wir baten unsere Mutter, uns zu füttern. Auf dem Küchenboden hängte meine Mutter oft allerlei Dinge auf, wie Körbe, Strohbesen, Zwiebeln, Knoblauch, Mais, Klebreis … Die ganze Familie, Großeltern, Großeltern und Eltern, versammelte sich um das rote Feuer, um Reis zu essen. Nach dem Essen saßen mein Großvater und mein Vater an der frisch gebrühten Teekanne, und als der Tee in die Tassen floss, verbreitete sich der verführerische Duft. Wir saßen oft um meine Großmutter herum und hörten ihr zu, wie sie die Geschichte von Kieu vorlas oder Märchen erzählte. Viele von uns schliefen dabei ein, und manche rollten sich sogar auf das Strohbett, das meine Mutter zum Schlafen ausgelegt hatte …

Heutzutage, in der modernen Zeit, hat jedes Haus einen Gasherd, einen Elektroherd, einen elektrischen Reiskocher ... einen hellen Herd mit sauberen Töpfen und Geschirr, der vieles ersetzt, dominiert und den Menschen geholfen hat. Der Komfort des Industriezeitalters ist ähnlich, doch wer die armen und rückständigen Zeiten der Vergangenheit erlebt hat, erinnert sich oft an die Vergangenheit. Wir haben das Gefühl der Wärme des Feuers verloren, das jahrhundertelang die Seelen der Menschen erwärmte. Die Erinnerungen an die Kindheit mit einer hart arbeitenden Mutter, voller mütterlicher Liebe. Wenn der Winter kommt, ist es kalt, man kann nicht mehr mit kalten Händen über dem roten Feuer wedeln, denn der elektrische Reiskocher, der Elektroherd, der warme Herd einer armen Zeit, der warme Ton, der Dankbarkeit für die arme Vergangenheit ausdrückt, sondern die Wärme der Liebe des vietnamesischen Volkes. Der warme Herd, der Verlust einer schwierigen, liebenswerten Zeit, die für immer vorbei ist, ist wie ein schönes, immaterielles kulturelles Merkmal aus dem Leben unserer Vorfahren.

Der Winter kommt … Ich vermisse die warme Küche meiner Mutter, und mein Herz ist voller Traurigkeit, ich kann mich nicht beruhigen. Es gibt keine warme Küche mehr, ich sehe die fleißige Gestalt meiner Mutter nicht mehr. Oh Winter! Die Zeit der Nostalgie, die Zeit des Rauchs, die Zeit der Wärme. Egal wie sehr sich die Dinge ändern, die warme Küche ist immer in uns, mit der Liebe unserer Mutter, die uns in schwierigen Zeiten warmherzig beschützt.

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