3-Sterne-Hügelhuhn in OCOP-Qualität in Cam Xuyen

Der Haushalt von Herrn Truong Xuan Ha in der Gemeinde Cam Minh (Cam Xuyen, Ha Tinh ) hat die günstigen natürlichen Bedingungen optimal genutzt, um die Entwicklung einer Berghühnerzucht in 3-Sterne-OCOP-Qualität zu fördern.

Video zur Vorstellung des Milky Way Hill Chicken

Die Gemeinde Cam Minh ist ein Ort mit bergigem Gelände, großer Landfläche und reichlich Wasserressourcen, der sich für die Vieh- und Geflügelzucht eignet. Unter diesen Bedingungen begann Herr Truong Xuan Ha (geboren 1973 im Dorf 5) im Jahr 2015 mit der Hühnerzucht unter dem Markennamen „Ngan Ha Hill Chicken“.

Während der anfänglichen Vorbereitungsphase machte sich Herr Ha die Mühe, viele verschiedene Hühnerrassen zu erforschen und zu züchten. Nach einer Testphase entschied er sich für die Zucht der Hühnerrasse „Strohgelb“ (Grashuhn). Dies ist eine beliebte Hühnerrasse in Vietnam mit festem, süßem, köstlichem Fleisch, die von vielen Menschen geliebt wird.

Herr Ha hat sich außerdem mit 17 anderen Haushalten im Dorf zusammengeschlossen, um eine Hühnerzuchtgenossenschaft zu gründen. Allein seiner Familie stehen über 1.000 ^Quadratmeter landwirtschaftliche Nutzfläche zur Verfügung.

Herr Ha sagte: „Um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten, wähle ich sorgfältig Hühner einheimischer Rassen aus. Während der Zucht halten sich meine Familie und die angeschlossenen Zuchtbetriebe an die Halbfreilandhaltung und setzen die Vorschriften zu Stallhaltung, Pflegetechniken und umfassender Krankheitsvorbeugung strikt um.“

Das Milky Way Hill Chicken ist eine strohgelbe Hühnerrasse, die auf Hügeln aufgezogen wird.

Anders als Hühner, die auf Bauernhöfen aufgezogen werden, werden Ngân Hà-Hügelhühner auf natürliche Weise auf großen Hügeln im Schatten von Bäumen aufgezogen. Essen Sie natürliche Lebensmittel wie Reiskleie, Mais usw. Dadurch hat das Ngan Ha-Hügelhuhn eine charakteristische Zähigkeit und ein charakteristisches Aroma.

Allerdings war die Marke Ngân Hà Hill Chicken zunächst vielen Kunden nicht bekannt, was zu instabilen Ergebnissen führte. Entschlossen, seine speziellen Produkte weithin bekannt zu machen und sie den Verbrauchern an anderen Orten näher zu bringen, investierte Herr Ha Anfang 2023 mutig in Maschinen, Scheunen …, um am OCOP-Programm teilzunehmen.

Der Schlachtbereich ist so gebaut, dass eine ordnungsgemäße und saubere Hühnerproduktion gewährleistet ist.

Darüber hinaus haben Herr Ha und die Genossenschaftsmitglieder den Viehbestand auf etwa 4.000 – 5.000 Tiere/Gruppe erhöht. Um den Produktwert zu steigern und die Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, baute Herr Ha einen Schlachthof und kaufte Geräte wie Federrupfmaschinen, Vakuumierer, Lagerschränke usw.

Herr Ha erklärte: „Derzeit verfügt die Marke Ngân Hà Hill Chicken über Etiketten, Rückverfolgbarkeit, Zertifikate für Lebensmittelsicherheitseinrichtungen und VietGAP-Zertifikate … Dies sind notwendige Voraussetzungen für die Produktentwicklung, die Möglichkeiten für Ngân Hà Hill Chicken schaffen, auf den Markt zu gelangen und ihn zu erweitern.“

Derzeit wird anerkannt, dass Ngân Hà Hill Chicken den 3-Sterne-OCOP-Standards entspricht. Dank dessen wird das Produkt jetzt nicht mehr nur vor Ort konsumiert, sondern auch in OCOP-Läden und Läden für gesunde Lebensmittel in der Provinz verkauft. Jeden Monat verkauft die Anlage etwa 400 bis 500 Schweine. Nach dem Zerlegen und Vakuumverpacken wiegt das Huhn 1,3 bis 1,5 kg und hat einen Verkaufspreis von 220.000 VND/kg.

Hühnerprodukte von Ngân Hà Hill werden vakuumverpackt und ordnungsgemäß verpackt.

Frau Le Thi Lan (Dorf 5), eine Viehzüchterin aus der Einrichtung von Herrn Truong Xuan Ha, sagte: „Früher haben ich und viele andere Haushalte im Dorf jeweils nur ein paar Dutzend Hühner für die Familienernährung oder zum Verkauf auf dem lokalen Markt aufgezogen, daher war das Einkommen nicht viel wert.

Doch seit wir uns gemeinsam mit Herrn Ha der Hühnerzuchtvereinigung angeschlossen haben, sind wir zuversichtlich, dass wir unsere Herde vergrößern können, da die Anlage die Produkte garantiert. Wir sind sehr glücklich darüber, dass die Produkte aus dem Hügelhühnchen von Ngân Hà Verbraucher in nah und fern erreichen.“

Herr Truong Xuan Ha hofft, dass das Produkt seinen Markt weiter ausbauen wird.

Herr Truong Xuan Ha äußerte sich zur zukünftigen Entwicklungsausrichtung: „Um die Versorgung der Verbraucher mit sauberem und sicherem Hühnerfleisch sicherzustellen, werden wir unseren Umfang weiter ausbauen und neue Mitglieder gewinnen, um die Anzahl unserer Hühnerbestände zu erhöhen. Wir werden die Verfahren und Techniken zur Hühneraufzucht und -krankheitsvorbeugung sorgfältig umsetzen, um die Marke Ngan Ha OCOP 3-Sterne-Hügelhuhn zu erhalten. Gleichzeitig werden wir unsere Produkte weiterhin bewerben und in Restaurants, Hotels und Betrieben für saubere Lebensmittel innerhalb und außerhalb der Provinz anbieten.“

Cam Minh ist ein Ort mit Vorteilen in der Hühnerzucht. Die Tatsache, dass die Hühnerprodukte von Ngân Hà Hill das 3-Sterne-OCOP-Zertifikat erhalten, trägt nicht nur dazu bei, dass die Region die Kriterien für den Bau neuer ländlicher Gebiete verbessert, sondern eröffnet auch das Potenzial für eine nachhaltige Entwicklung der Hühnerzucht in der Region.

Herr Tran Van Khien

Parteisekretär, Vorsitzender des Volkskomitees der Kommune

Thuy Anh

Quelle: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ga-doi-chat-luong-ocop-3-sao-o-cam-xuyen/256188.htm