Konkret kosten Tigergarnelen (40 Stück/kg) 155.000–160.000 VND/kg; 30 Stück/kg 170.000–175.000 VND/kg; 20 Stück/kg 215.000–220.000 VND/kg; Weißfußgarnelen (100 Stück/kg) 89.000–91.000 VND/kg; 70 Stück/kg 110.000–115.000 VND/kg; 50 Stück/kg 177.000–122.000 VND/kg; und 20 Stück/kg 215.000–220.000 VND/kg. Bei diesen Preisen erzielen Garnelenzüchter nach Abzug der Investitionskosten einen relativ hohen Gewinn.
Nach der Ernte von vier Teichen mit Weißfußgarnelen berichtete Herr Tran Xuan Phong (Dorf Thao Lang, Bezirk Vinh Trach, Provinz Ca Mau), dass seine Familie nach Abzug der Kosten einen Gewinn von fast 500 Millionen VND erzielt habe. Laut Herrn Phong ist der Ertrag seiner Garnelenzucht in mit Planen ausgelegten Teichen zwar geringer als bei superintensiven Zuchtmethoden, die vergleichsweise hohen Preise ermöglichen den Landwirten aber dennoch einen Gewinn.
Neben ihm erklärte Herr Duong Tung Lam, der über fast 20 Jahre Erfahrung in der Garnelenzucht verfügt, dass die Garnelenzucht seiner Familie im Jahr 2025 trotz ungünstiger Wetterbedingungen (hauptsächlich Starkregen) dank eines proaktiven Managements aller Produktionsphasen florierte. Da vier Teiche mit Garnelen, die nach dem superintensiven Modell gezüchtet werden, kurz vor der Ernte stehen, erwartet Herr Lam einen Gewinn von über einer halben Milliarde VND.
Die Garnelenpreise sind derzeit hoch, was den Garnelenzüchtern Freude bereitet. Herr Tran Minh Son, ein intensiver Garnelenzüchter mit fast 10 Hektar Fläche (Weiler Thanh An, Gemeinde Long Dien, Provinz Ca Mau), erklärte, dass die hohen Garnelenpreise der letzten Monate den Züchtern im Vergleich zu früheren Zeiträumen zu Gewinnen verholfen haben. Herr Son schätzt, dass die Züchter bei den aktuellen Preisen einen Gewinn von etwa 70.000 bis 80.000 VND pro Kilogramm erzielen. Er züchtet derzeit Weißfußgarnelen mit einem hochmodernen, zweistufigen System, das eine hohe Produktivität ermöglicht, die Umweltbelastung minimiert und es den Garnelen erlaubt, größere Größen zu erreichen und somit höhere Preise zu erzielen.
Zur Begründung der stabilen und hohen Garnelenpreise gaben einige Garnelenhändler in Ca Mau an, dass dies auf die gestiegene Inlandsnachfrage sowie auf den erhöhten Rohgarneleneinkauf durch die Fabriken zur Erfüllung ihrer Exportaufträge zum Jahresende zurückzuführen sei. Da sich die Saison jedoch aktuell in der Nebensaison befinde, sei die Produktion zurückgegangen und das Angebot knapp, was zu steigenden Ankaufspreisen für Garnelen führe.
Laut Herrn Pham Van Muoi, stellvertretendem Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz Ca Mau, umfasst die Garnelenzuchtfläche in Ca Mau derzeit 417.992 Hektar. Davon werden 21.918 Hektar intensiv, 10.481 Hektar superintensiv und 385.593 Hektar extensiv bewirtschaftet. Bis Ende September 2025 soll die Produktion von Zuchtgarnelen 55.000 Tonnen erreichen. Die jährliche Garnelenproduktion in Ca Mau wird durch drei Säulen gesichert und hinsichtlich Qualität und Wert gesteigert: Produktionskapazität, Wertschöpfungsketten und Zuchtflächen, die internationalen Standards entsprechen. Viele Zuchtgebiete sind international zertifiziert (ASC, BAP, Bio) und stärken so die Marke der Ca-Mau-Garnelen.
Um dazu beizutragen, dass das regionale Wachstumsziel (Fischerei, Landwirtschaft und Forstwirtschaft) im Jahr 2025 5,54 % erreicht, zum BIP-Wachstum der Provinz von 8 % im Jahr 2025 beiträgt und ab 2026 ein zweistelliges Wachstum gewährleistet wird, erklärte der stellvertretende Direktor der Abteilung für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Ca Mau, dass die Ausrichtung der Einheit auf die Entwicklung der Garnelenzucht in der kommenden Zeit auf Nachhaltigkeitsfaktoren basieren müsse.
Die Provinz wird insbesondere weiterhin die Anwendung von Biosicherheitsmaßnahmen in der Landwirtschaft und den VietGAP-Standards fördern, die technische Ausbildung der Landwirte intensivieren und die Qualität von Garnelenbrut und Futtermitteln kontrollieren. Für die superintensive Garnelenzucht strebt die Provinz eine Fläche von 13.200 Hektar mit einem durchschnittlichen Ertrag von 20–21 Tonnen pro Hektar und Jahr an. Davon sollen mindestens 1.000 Hektar in einem Kreislaufverfahren betrieben werden, um die Einleitung von Abwasser in die Umwelt zu vermeiden. Gleichzeitig wird die Provinz die Fläche der konzentrierten und dezentralen superintensiven Zucht mit abwasserfreien Verfahren auf 400–500 Hektar ausweiten.
Die Provinz Ca Mau entwickelt zudem 100.000 Hektar verbesserte extensive Garnelenzucht und wendet dabei wissenschaftliche und technische Methoden an, um einen durchschnittlichen Ertrag von 550 kg/ha/Jahr zu erzielen. Dementsprechend fördert die Provinz den Transfer und die Anwendung fortschrittlicher technischer Verfahren und Technologien in der verbesserten extensiven Garnelenzucht, um Produktivität und Qualität nachhaltig zu steigern und so zu einer schnellen, starken und nachhaltigen Entwicklung beizutragen.
Gleichzeitig sollen auf Kooperation und Wertschöpfungsketten basierende Produktionsorganisationsmodelle entwickelt werden, die mit Zertifizierungsstandards verbunden sind; der Produktionsumfang soll erweitert, Inhalte und Betriebsmethoden sollen innoviert und die Produktion mit den Verbrauchermärkten verknüpft werden; schrittweise sollen Sozialunternehmen gebildet werden, die in den Garnelenzuchtsektor investieren und über ausreichende Kapazitäten verfügen, um Produktion und Produktkonsum auszuweiten.
Entwicklung von 15-20 Produktionsverbindungsketten zwischen Genossenschaften und Unternehmen in der verbesserten extensiven Garnelenzucht; etwa 30 % der Zuchtfläche werden rückverfolgbar sein und nach Bio-, VietGAP- und ASC-Standards zertifiziert werden.
Quelle: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm
![[Foto] Generalsekretär To Lam nimmt an der Eröffnungssitzung des Friedensrates für Gaza teil.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/02/19/1771516865192_tbttolam5-jpg.webp)
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