Katzenmango-Sorte, eine berühmte Spezialität aus dem Land der Neun Drachen

Den Ältesten zufolge gibt es die Hoa Loc-Sandmango seit den frühen 1930er Jahren in dieser Gegend; sie wurde erstmals in der Gemeinde Hoa Loc im Bezirk Giao Duc in der Provinz Dinh Tuong (alt) gefunden.

Ernte von Hoa Loc-Mangos in der Gemeinde Hoa Hung, Distrikt Cai Be, Tien Giang . Foto: Minh Dam.

Eine wertvolle Mangosorte mit einer fast hundertjährigen Geschichte.

Wenn es um Mangos geht, ist wohl keine so köstlich wie die Hoa Loc Sandmangos. Reife Früchte haben eine auffällig gelbe Schale, weiches, zähes, dickes, faseriges und weiches Fruchtfleisch, einen süßen, erfrischenden Geschmack und ein charakteristisches, mildes Aroma. Diese köstliche Frucht ist bei Feinschmeckern beliebt und wird oft als Geschenk oder zum Präsentieren auf Obsttellern an Feiertagen und zu Tet gewählt.

Dokumentarischen Aufzeichnungen zufolge wurde diese Mangosorte ursprünglich in der Gemeinde Hoa Loc, Bezirk Giao Duc, Provinz Dinh Tuong (heute Gemeinde Hoa Hung, Bezirk Cai Be, Provinz Tien Giang) gefunden, daher erhielt die Mango den Namen Hoa Loc-Sandmango. Danach wurde sie vermehrt und an vielen Orten angepflanzt. Mangos werden in großen Mengen in Cai Be (Tien Giang), Cao Lanh (Dong Thap), Chau Thanh (Hau Giang) und Tri Ton, Tinh Bien ( An Giang ) angebaut. Darüber hinaus gibt es die Hoa Loc-Sandmango auch in einigen Orten im Südosten.

Die Qualität der „originalen“ Hoa Loc-Mangos aus den Gemeinden im spezialisierten Anbaugebiet des Distrikts Cai Be (Provinz Tien Giang) wird jedoch von den Verbrauchern nach wie vor sehr geschätzt. Trotz Höhen und Tiefen gilt diese Frucht seit Jahrzehnten als köstliche Frucht, eine Spezialität des Mekong-Deltas im Allgemeinen und der Provinz Tien Giang im Besonderen.

Mangos werden abgedeckt, um Schädlinge und Krankheiten vorzubeugen. Foto: Minh Dam.

Herr Nguyen Van Thuc, Direktor der Hoa Loc Cat Mango-Kooperative (Gemeinde Hoa Hung, Bezirk Cai Be, Provinz Tien Giang), sagte: „Den Älteren zufolge gibt es Hoa Loc Cat Mango seit Anfang der 1930er Jahre in dieser Gegend. Nach der Befreiung entwickelte sich der Mangoanbau weiter, viele Felder wurden in Gärten umgewandelt, um Hoa Loc Cat Mangos anzubauen. Nach und nach verbreitete sich der Anbau in anderen Gegenden und hat sich bis heute entwickelt.“

Nach Angaben des Volkskomitees des Distrikts Cai Be beträgt die Mangoanbaufläche dieser Region derzeit über 2.800 Hektar, was 71,6 % der Gesamtfläche entspricht. Die jährliche Gesamtproduktion liegt bei über 70.000 Tonnen, was 73,4 % der gesamten Mangoproduktion der Provinz entspricht. Insbesondere die Hoa Loc Sandmango ist eine der wichtigsten Früchte mit Wettbewerbsvorteilen in der Provinz Tien Giang.

Bis heute hat die Provinz ein spezialisiertes Anbaugebiet von über 1.600 Hektar aufgebaut, das sich auf Gemeinden konzentriert, die an den Fluss Tien grenzen. Im Jahr 2009 erteilte das Amt für geistiges Eigentum Schutzzertifikate für geografische Angaben für Hoa Loc-Mangoprodukte in 13 Gemeinden des Bezirks Cai Be, darunter: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Duc Dong, Thien Tri, Hoa Khanh, Hau Thanh und My Loi A.

Die Gemeinde Hoa Hung verfügt derzeit über 800 Hektar Hoa Loc-Mangos, von denen etwa 348 Hektar Früchte tragen und den Markt mit rund 5.000 Tonnen pro Jahr versorgen. Nach dem Sonnenkalender werden Mangos jedes Jahr zweimal geerntet: in der günstigen Jahreszeit (März bis Mai) und in der ungünstigen Jahreszeit (Oktober bis Dezember). Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 23 Tonnen pro Hektar.

Herr Nguyen Van Hai erhält 15 alte Mangobäume (gepflanzt seit 1982). Foto: Minh Dam.

Herr Nguyen Van Hai (geb. 1935) in Binh Hamlet, Gemeinde Hoa Hung, pflegt noch immer 15 Hoa Loc-Mangobäume, die seit 1982 gepflanzt wurden. Laut Herrn Hai ist die Hoa Loc-Mango einer der Obstbäume, die der Region hohe wirtschaftliche Effizienz verleihen. Hoa Loc-Mangobauern erzielen stets Gewinn, da der Verkaufspreis recht hoch ist und üblicherweise zwischen 40.000 und 80.000 VND/kg schwankt. Der Gewinn wird auf 50 bis 60 % des Umsatzes geschätzt. Mit den noch erhaltenen 15 alten Mangobäumen bringt Herr Hais Familie pro Ernte über zwei Tonnen Früchte ein und verdient damit mehrere zehn Millionen VND.

In den Tagen vor Tet sind Hoa Loc-Mangos stärker gefragt, daher ist auch der Preis recht hoch, was die Bauern begeistert. Laut Tran Van Dam, stellvertretender Direktor der Hoa Loc Mango Cooperative (Gemeinde Hoa Hung), hat das unbeständige Wetter in diesem Jahr die Mango-Produktivität um etwa 50 % reduziert. Ende Dezember 2023 kamen Händler in den Garten, um Mangos der Klasse 1 (ab 450 g/Frucht) zu einem Preis von 150.000 VND/kg und der Klasse 2 (von 400 bis unter 450 g/Frucht) zu 80.000 VND/kg zu kaufen und zu lagern. Dies ist ein hoher Preis im Vergleich zu anderen Obstbäumen und auch sehr hoch im Vergleich zu vor vielen Jahren.

Derzeit gibt es im Distrikt Cai Be zwei Genossenschaften: Hoa Loc Cooperative, My Luong Cooperative und eine Genossenschaftsgruppe: Tan Thanh Mango Cooperative mit einer Gesamtfläche von über 60 Hektar. Die Hoa Loc Cooperative hat über 100 Mitglieder, verfügt über die VietGAP- und GlobalGAP-Zertifizierung mit einer Fläche von über 20 Hektar und hat in die Renovierung und Erweiterung der Produktverarbeitungs- und Verpackungswerkstatt investiert, die mit einigen Spezialgeräten wie Obstwaschbecken, Wärmebehandlungstanks, Obsttrockentischen, Ethylengaslagern, Kühllagern usw. ausgestattet ist. Dadurch ist die Qualität der Hoa Loc-Mangos garantiert, es gibt weniger Nachernteverluste, und ihr Wert und ihre Haltbarkeitsdauer steigen, während der Verkaufspreis stabil bleibt und 10 bis 15 % über dem Marktpreis liegt.

Einheimische verkaufen Hoa Loc-Mangos an Touristen. Foto: Minh Dam.

Herr Nguyen Van Thuc, Direktor der Hoa Loc Mango Cooperative, erklärte, dass die maximale Exportmenge der Kooperative bei etwa 100 Tonnen pro Jahr liege. Der durchschnittliche Exportpreis für Mangos liege bei 75.000 VND/kg. Pro Hektar Mango (1.000 m²) ergibt sich nach Abzug aller Kosten ein Jahresgewinn von 22 bis 25 Millionen VND, was mindestens 50 % des Umsatzes entspricht.

„Derzeit konzentrieren sich Mangobauern auf eine sichere Produktion, verwenden mehr biologische Pestizide, reduzieren systemische chemische Pestizide und decken die Früchte ab, um Schädlinge vorzubeugen“, sagte Herr Thuc.

Die Mangomarke Hoa Loc dominiert nicht nur den heimischen Markt, sondern exportiert auch stark in einige der anspruchsvollsten Märkte. Insbesondere wurde dieses Produkt in potenzielle Märkte wie Frankreich, die USA, Kanada, Australien, Japan, Singapur, China und Taiwan exportiert. Das Unternehmen kooperiert mit Vietnam Airlines, um Hoa Loc-Mangos auf deren Flügen anzubieten.

Viele Lösungen zur Erhaltung und Verbesserung der Qualität

In letzter Zeit werden die Hoa-Loc-Mangobäume aufgrund des Wettbewerbsdrucks hinsichtlich ihres wirtschaftlichen Werts gegenüber vielen anderen Nutzpflanzen immer schwächer und es besteht die Gefahr, dass ihre Anbaufläche abnimmt, da ihr Potenzial und ihre Wettbewerbsvorteile nicht voll ausgeschöpft werden.

Herr Nguyen Van Hai erklärte, Mangos seien zwar effektiv, doch viele hohe Staudengärten seien schwer abzudecken, zu besprühen und zu ernten. Zudem gebe es nicht viele Arbeitskräfte, sodass viele Mangogärtner auf andere Baumarten wie Pflaumen, Jackfrüchte usw. umgestiegen seien. Daher schlug Herr Hai eine Methode vor, um zu verhindern, dass Mangobäume zu hoch wachsen: Man solle schon in jungen Jahren ein Blätterdach bilden, um die Pflege und Ernte zu erleichtern.

Übergabe der Entscheidung zur Anerkennung des Hoa Loc-Mango-Elterngartens. Foto: Minh Dam.

Herr Nguyen Van Thuc sagte, es sei notwendig, die Menschen zu ermutigen, den Wert der Hoa Loc-Mangoprodukte zu erhalten, da diese eine Spezialität seien, die nirgendwo sonst zu finden sei. Darüber hinaus sei es notwendig, die Qualität der Mangos zu verbessern, um sie länger haltbar, konsumierbar und für den weiteren Export geeignet zu machen.

Kürzlich hat das Southern Fruit Institute eine dickschalige Cat-Mango-Sorte gezüchtet. Die dickschalige Mango LD12 entstand aus einer Kreuzung der Sorten Vandyke und Hoa Loc Cat. Sie weist ein gutes Wachstums- und Entwicklungsvermögen auf und blüht genauso schnell wie die Hoa Loc Cat-Mangosorte. Die Fruchtqualität ist süß, mit einem hohen Brix-Wert (20,2–23,8 %), einem Fruchtfleischanteil von 72–84 %, einer dicken Schale (1,6 mm, während die Hoa Loc Cat-Mangosorte nur 1,1 mm dick ist), einem durchschnittlichen Fruchtgewicht von 323–499 g und guter Fruchtqualität.

„Unsere Sandmangos haben eine dünne Schale und neigen daher beim Transport über weite Strecken zu Druckstellen. Daher lässt sich die neue Mangosorte mit dicker Schale leichter über weite Strecken transportieren. Derzeit wird an einigen Orten mit dem Anbau neuer Mangosorten experimentiert. Wenn sich diese bewährt haben, wird die Kooperative die Menschen ermutigen, sie weiter auszubauen und weiterzuentwickeln“, sagte Nguyen Van Thuc, Direktor der Hoa Loc Sand Mango Cooperative.

Um zur Stärkung der Marke beizutragen und neue Perspektiven für Hoa Loc-Sandmangoprodukte zu eröffnen, genehmigte das Wissenschafts- und Technologieministerium der Provinz Tien Giang im Jahr 2021 die Entscheidung zur Umsetzung des Basisprojekts „Anerkennung der Hoa Loc-Sandmango-Elterngärten“ unter dem Vorsitz des landwirtschaftlichen Servicezentrums des Bezirks Cai Be.

Der Hoa Loc Mango-Obstgarten erstreckt sich über eine Fläche von 0,9 Hektar im Weiler Binh in der Gemeinde Hoa Hung und umfasst 200 Bäume im Alter von 8–10 Jahren. Im Rahmen des Projekts wurden 50 gleichaltrige und einheitlich aussehende Bäume ausgewählt, die für die Überwachung geeignet sind. Es wurden Indikatoren für die Zertifizierung des Obstgartens gesammelt, die Bäume kodiert und das Obstgartensystem grafisch dargestellt, um Überwachung und Bewirtschaftung zu erleichtern.

Pflege des Mangogartens von Hoa Loc, der als der erste seiner Art gilt. Foto: Minh Dam.

Nach über dreijähriger Projektlaufzeit hat sich ein Verfahren zur Identifizierung von Hoa-Loc-Mango-Setzlingen durch Proteinelektrophorese und ungeschlechtliche Embryovermehrung etabliert. Die Pflege der originalen Hoa-Loc-Mangobäume gewährleistet einen korrekten Produktionsprozess. Bei Erfolg des Projekts können rund 13.000 originale Hoa-Loc-Mangobäume vermehrt werden, um die Bauern für den Anbau und den Export zu versorgen.

Herr Nguyen Van Nha, Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Cai Be, sagte: „Um zur Stärkung der Marke beizutragen und neue Perspektiven für Hoa Loc-Mangoprodukte zu eröffnen, hat die Gemeinde erfolgreich das Projekt „Zertifizierung von Hoa Loc-Mango-Elterngärten im Distrikt Cai Be, Provinz Tien Giang“ zur spezialisierten Vermehrung von Hoa Loc-Mangos geleitet, um sowohl den Anforderungen für den Export von Frischobst als auch dem lokalen Ökotourismus gerecht zu werden.

In der kommenden Zeit wird das Volkskomitee des Distrikts Cai Be das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Distrikts anweisen, sich mit den örtlichen Behörden abzustimmen, um Mangobauern weiterhin zu ermutigen und zu unterstützen, sich auf die Produktion gemäß den GAP-Standards zu konzentrieren, Wissenschaft und Technologie in der Produktion anzuwenden und sich gleichzeitig mit Unternehmen zu vernetzen, um Wertschöpfungsketten zu schaffen und eine nachhaltige Produktion der Produkte sicherzustellen. Dies trägt zur Stärkung der Marke bei und eröffnet viele neue Perspektiven für Hoa Loc-Mangoprodukte.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html