Erhaltung traditioneller Handwerkskünste

Việt Nam•12/12/2024

Früher stampften die S'tieng und M'nong in Binh Phuoc regelmäßig Reis mit Stößeln, um ihn zu ihrem Grundnahrungsmittel zu verarbeiten. Heutzutage, mit der gesellschaftlichen Entwicklung, wird diese Praxis des Reisstampfens von diesen ethnischen Gruppen nur noch selten ausgeübt. Sie pflegen dieses Handwerk hauptsächlich, um den Tourismus zu fördern und die Einzigartigkeit ihrer Kultur zu bewahren.

Auf der Suche nach dem Geräusch von Reisstampfung.

Wer an das Geräusch von Reisstampfen in der Provinz Binh Phuoc denkt, dem kommt sofort das Dorf Bom Bo in der Gemeinde Binh Minh, Bezirk Bu Dang, in den Sinn. Heutzutage dient das Reisstampfen jedoch hauptsächlich der touristischen Unterhaltung und den Erlebnisbedürfnissen der Besucher des Kulturschutzgebiets der ethnischen Minderheit der S'tieng im Dorf Bom Bo.

Bemerkenswert ist, dass neben dem Weiler Bom Bo auch im Dorf 7 der Gemeinde Doan Ket im Bezirk Bu Dang das Geräusch von Stößeln, die Reis stampfen („cắc cùm cum“), noch immer regelmäßig zu hören ist und im Alltag der S'tieng-Bevölkerung fortbesteht.

Die Bewohner von Weiler 7, Gemeinde Doan Ket, Bezirk Bu Dang, pflegen noch immer die Tradition des Reisklopfens, ein schöner Aspekt ihrer Arbeit.

Nach dem ersten Stampfen wird der Reis in einen Worfkorb gegeben, um die Spelzen von den Körnern zu trennen.

Wir besuchten Frau Thi Khe zu Hause, wo sich die Ältesten von Weiler 7 in der Gemeinde Doan Ket oft zum Teetrinken, Plaudern und abwechselnden Reisstampfen treffen. Frau Thi Khe nutzte die Gelegenheit, den frisch gestampften Reis zu sieben und zu worfeln, während sie sich mit uns unterhielt. Obwohl sie müde war, freute sie sich sehr über das Interesse an der Reisstampftradition ihres Volkes. Sie erzählte: „Ich habe mit zwölf Jahren gelernt, Reis zu stampfen. Damals gingen meine Eltern oft auf die Felder, und ich blieb zu Hause, um auf meine jüngeren Geschwister aufzupassen und Reis zu stampfen, um für sie zu kochen. Manchmal, wenn ich heute noch etwas Zeit habe, hole ich Mörser und Stößel hervor und stampfe zum Vergnügen Reis.“

Laut einer Bestandsaufnahme des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus aus dem Jahr 2024, die 67 Orte in der Provinz Binh Phuoc umfasste, an denen die traditionelle Reisherstellung per Hand von den ethnischen Gruppen der S'tieng und M'nong noch praktiziert wird, gibt es nur noch einen Ort in Weiler 7, Gemeinde Doan Ket. In Weiler 7 leben 90 S'tieng-Haushalte, von denen über 60 die traditionelle Reisherstellung per Hand noch praktizieren. Herr Dieu An (61 Jahre), ein Einwohner von Weiler 7, berichtet, dass alle älteren Menschen im Weiler das Reisklopfen beherrschen. Die Menschen hier bauen Reis hauptsächlich auf Reisfeldern an und ernten zweimal im Jahr. Nach der Reife wird der Reis geerntet und neben dem Verkauf an Händler auch für den späteren Eigenverbrauch eingelagert.

Der Rhythmus des Stößels soll ewig nachklingen.

Heute geht es beim Reisstampfen nicht mehr nur darum, Reis zum Kochen zu gewinnen, sondern auch darum, die schöne traditionelle Kultur der jeweiligen ethnischen Gruppe zu bewahren. Jede Familie hier, ob reich oder arm, besitzt noch immer ein Set an Werkzeugen, darunter einen Mörser, zwei Holzstößel, zwei Worfelkörbe, einen Tragekorb, einen großen Tontopf, ein Bambusrohr usw., mit denen der Reis gestampft und gesiebt wird. Alle Familienmitglieder können diese Arbeit verrichten, und die Jugendlichen werden zur Teilnahme ermutigt. Herr Dieu Khang, Parteisekretär des Weilers 7 in der Gemeinde Doan Ket, sagte: „Wir ermutigen die Menschen, ihren Kindern traditionelles Handwerk beizubringen, um es zu bewahren. Wann immer sie Zeit haben, sollten sie fleißig üben; normalerweise arbeiten die Kinder dabei mit den Erwachsenen zusammen.“

Auch junge Leute werden ermutigt, am Reisstampfprozess teilzunehmen.

Reis, der mehrere Sieb- und Worfelprozesse durchlaufen hat, ist nun gebrauchsfertig.

Da dieses traditionelle Handwerk vom Aussterben bedroht ist, wird die Anerkennung des handgestampften Reises als nationales immaterielles Kulturerbe von den Kulturbehörden auf allen Ebenen dringend vorangetrieben. Herr Pham Anh Tuan, Direktor des Kulturschutzgebiets der ethnischen Minderheit der S'tieng im Weiler Bom Bo, erklärte, dass Weiler 7 in der Gemeinde Doan Ket nicht nur die kulturellen Merkmale der S'tieng bewahrt, sondern auch eine der Einrichtungen ist, die den Kultursektor des Bezirks Bu Dang, das Provinzmuseum und das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus bei der Durchführung von Recherchen und der Erstellung von Dossiers unterstützen. Diese sollen dem Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus zur Anerkennung des handgestampften Reises der ethnischen Gruppen der S'tieng und M'nong als nationales immaterielles Kulturerbe vorgelegt werden.

Einst stampften Generationen von Vorfahren auf diesem Land Tag und Nacht rhythmisch Reis und trugen so zur Versorgung der Armee bei. Dieses Bild ist heute noch ein Quell des Stolzes, nicht nur für die S'tieng und M'nong, sondern auch für die Bevölkerung von Binh Phuoc. Die Bewahrung dieses traditionellen Handwerks zeugt von der Einfachheit ihres Alltags und verkörpert zugleich den reichen kulturellen und historischen Wert der Nation. Sie setzen sich dafür ein, dass der Klang des Reisstampfens in ihrer Heimat auch zukünftigen Generationen erhalten bleibt.

Quelle