• Steigerung der Medienberichterstattung für das 2. Krabbenfestival im Jahr 2025.
  • Ca Mau -Krabben auf ein neues Niveau heben – Positionierung als nationale Marke.

- Was sind die Höhepunkte und Besonderheiten des 2. Ca Mau Krabbenfestivals im Jahr 2025, und wie wurden die Vorbereitungen durchgeführt?

*Herr Nguyen Chi Cong: Die Vorbereitungen für das 2. Ca-Mau-Krabbenfestival im Jahr 2025 laufen auf Hochtouren und folgen dem vom Provinzvolkskomitee genehmigten Plan. Das Kultur-, Sport- und Tourismusministerium, als Veranstalter, hat sich proaktiv mit relevanten Abteilungen, Sektoren und Kommunen abgestimmt, um detaillierte Szenarien für jede einzelne Aktivität zu entwickeln. Gleichzeitig werden die Kommunikationsmaßnahmen verstärkt, soziale Ressourcen mobilisiert, die städtische Infrastruktur verbessert und die technische Infrastruktur für die Veranstaltung sichergestellt.

Das erste Ca Mau Krabbenfestival im Jahr 2022 hatte weitreichende Auswirkungen und entwickelte sich zu einem bedeutenden kulturellen, wirtschaftlichen und touristischen Wahrzeichen der Provinz.

Das diesjährige Festival bietet viele neue Highlights, allen voran eine Reihe einzigartiger und regional geprägter Wettbewerbe, darunter: Kommunikations- und Werbeaktivitäten für das Ca-Mau-Krabbenfestival; Ausstellung und Fachmesse der Krabbenindustrie; Produkte von Start-ups, innovativen Anbietern und OCOP-Unternehmen; Ca-Mau-Krabbenküche und Handelsaktivitäten; Foren, Konferenzen, Seminare und verschiedene Wettbewerbe (Logo-Design-Wettbewerb; Design-Wettbewerb für Ca-Mau-OCOP-Produkte; Rekordfang für Ca-Mau-Krabben; Krabbenkoch-Wettbewerb); Sport- und Volksspiele; Straßenfest; Festival für traditionelle südvietnamesische Musik und Gesang ; großes Musikfestival; Ca-Mau-Tourismusprogramm…

Zum Programm der Eröffnungsfeier gehörte eine Kunstperformance zum Thema: „Ca Mau Krabbe: Waldgeschmack - Meeresgeschmack“, die live in Provinzzeitungen, Radio und Fernsehen sowie auf mehreren mit Ca Mau kooperierenden Sendern übertragen wurde.

Das 2. Krabbenfestival von Ca Mau würdigt nicht nur die Bedeutung der Krabbenindustrie, sondern dient auch als Plattform, um die Marke der Ca-Mau-Krabbe zu präsentieren, zu fördern und zu stärken, die kulinarische Kultur vorzustellen und die Wichtigkeit der Krabbenindustrie und der Produkte der Provinz Ca Mau für deren sozioökonomische Entwicklung hervorzuheben. Ziel ist es, mit in- und ausländischen Unternehmen und Investoren in Kontakt zu treten und zusammenzuarbeiten, um eine vollständige Wertschöpfungskette für die Meereskrabbenindustrie der Provinz aufzubauen; die Wettbewerbsfähigkeit der Marke Ca Mau auf nationalen und internationalen Märkten zu verbessern; über Forschung und Anwendung neuer wissenschaftlicher Erkenntnisse und Technologien sowie Innovationen in der Produktion, Zucht und Verarbeitung von Krabben zu informieren, um so zur Steigerung von Produktivität, Ertrag und Qualität der Ca-Mau-Krabben beizutragen; und das Potenzial und die Stärken der Provinz Ca Mau in Bezug auf Wirtschaft, Kultur, Tourismus, Umwelt, Investitionsmöglichkeiten und Perspektiven für eine nachhaltige Entwicklung zu fördern; und in- und ausländische Organisationen und Einzelpersonen aufzurufen, in Ca Mau zu investieren.

Wie bereitet das Provinzministerium für Kultur, Sport und Tourismus in Abstimmung mit den zuständigen Stellen und der lokalen Bevölkerung die Versorgung mit kommerziellen Krabben für das Krabbenfestival vor?

*Herr Nguyen Chi Cong: Das verbesserte extensive Landwirtschaftsmodell (QCCT), das Krabbenzucht mit Mangrovengarnelen und Garnelenreis kombiniert, ist derzeit in der Provinz Ca Mau die vorherrschende Form der Krabbenzucht. Mit einer Fläche von über 360.000 Hektar ist es das größte Krabbenzuchtgebiet im Mekong-Delta und erzielt einen durchschnittlichen Ertrag von 100 kg/ha sowie eine Produktion von über 25.200 Tonnen pro Jahr. Um die Versorgung mit kommerziellen Krabben für das bevorstehende Krabbenfest sicherzustellen, hat das Provinzministerium für Kultur, Sport und Tourismus in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt, den Volkskomitees der Küstenorte und den Krabbenzüchtern der Region die Bereitstellung von kommerziellen Krabben für die Hauptveranstaltungen des Festes sorgfältig geplant.

Die Ca-Mau-Krabbe ist nicht nur eine Spezialität, sondern auch ein kulturelles, ökologisches und wirtschaftliches Symbol der südlichsten Region Vietnams.

Die zuständigen Behörden haben Anbaugebiete geprüft und ausgewählt, die internationalen und ökologischen Standards entsprechen und das Potenzial haben, qualitativ hochwertige Krabben zu liefern. Parallel dazu hat der Agrarsektor mit Einkaufs-, Lager- und Transportunternehmen zusammengearbeitet, um eine kontinuierliche Versorgung mit frischen, lebenden Krabben sicherzustellen, die für Kochwettbewerbe, Rekordveranstaltungen, Ausstellungen und die Gastronomiebereiche des Festivals geeignet sind.

Darüber hinaus sollen auf dem diesjährigen Krabbenfestival fortschrittliche, umweltfreundliche Krabbenzuchtmodelle vorgestellt und Besuchern, Experten und Investoren zur Besichtigung und persönlichen Begutachtung präsentiert werden. Dieser Ansatz erfüllt nicht nur die unmittelbaren Bedürfnisse der Veranstaltung, sondern bietet auch die Möglichkeit, die Wertschöpfungskette der Krabbenindustrie zu fördern und die nachhaltige Entwicklung der Krabbenzucht in Ca Mau voranzutreiben.

Wie beurteilen Sie die Reichweite und Wirkung des ersten Krabbenfestivals? Welche persönlichen Erwartungen haben Sie sowie die Abteilungsleiter hinsichtlich des diesjährigen zweiten Krabbenfestivals?

*Herr Nguyen Chi Cong: Das erste Ca-Mau-Krabbenfestival im Jahr 2022 sorgte für großes Aufsehen und entwickelte sich zu einem bedeutenden kulturellen, wirtschaftlichen und touristischen Ereignis der Provinz. Die Veranstaltung lockte Zehntausende Besucher aus der Provinz und darüber hinaus an, erhielt eine breite Medienpräsenz in Presse und sozialen Netzwerken und trug maßgeblich dazu bei, die Marke „Ca-Mau-Krabbe“ auf der kulinarischen Landkarte Vietnams und der Region zu etablieren. Einzigartige Wettbewerbe wie „Meister-Krabbenkoch“, „Krabben-Sumo“, Krabbenrennen und Krabbenbindewettbewerbe sowie die Aufstellung zahlreicher nationaler Rekorde zogen während des Festivals viele Touristen und Einheimische an.

Die Krabbengerichte von Ca Mau wurden von der Vietnam Record Organization als eines der 100 besten vietnamesischen Spezialitätengerichte und als eines der 100 besten vietnamesischen Spezialitätengeschenke anerkannt.

Das Festival vermittelte Touristen und Investoren ein lebendiges Bild von Ca Mau als dynamischer, gastfreundlicher Region mit starker süditalienischer Identität. Es bot zudem die Gelegenheit, Ca Mau – ein Land mit reichem Potenzial in den Bereichen Kultur, Tourismus und regionale Produkte – der Geschäftswelt, Investoren und einheimischen Verbrauchern vorzustellen. Zahlreiche Wirtschafts- und Tourismusmodelle rund um Krabben und lokale Produkte wurden etabliert und eröffneten neue Entwicklungsrichtungen für die Wertschöpfungskette der Krabbenindustrie.

Aufbauend auf dem Erfolg des ersten Krabbenfestivals 2022, will das diesjährige Krabbenfestival Ca Mau als „Krabbenhauptstadt“ Vietnams weiter festigen und einzigartige kulinarische Erlebnisse bieten, die tief in der unverwechselbaren Flusskultur der Provinz verwurzelt sind. Es ist mehr als nur ein Festival zur Unterhaltung und Werbung; es bietet auch die Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen, Handel und Investitionen zu fördern und den Stolz der Einheimischen auf die Ca-Mau-Krabbe zu stärken – ein Symbol der Fischereiindustrie in der südlichsten Region Vietnams.

Wir sind überzeugt, dass das 2. Ca Mau Krabbenfestival mit gründlicher Vorbereitung, Kreativität und der Unterstützung des gesamten politischen Systems, der Wirtschaft und der Bevölkerung ein durchschlagender Erfolg wird und sich im In- und Ausland noch weiter verbreiten wird.

Danke, Sir.

Loan Phuong

Quelle: https://baocamau.vn/lan-toa-dau-an-van-hoa-kinh-te-du-lich-a121092.html