Lösung des Problems, dass saubere Agrarprodukte keinen Absatzmarkt finden.

Nicht zu unterscheiden von "Massenprodukten"

Nachdem er sich lange Zeit auf den Anbau von Melonen und Cantaloupe-Melonen konzentriert hatte, investierte Herr Ho Quoc Hoang seit 2017 in den Bau eines Gewächshauses für die Hightech-Produktion. Im Jahr 2022 stellte er in Van Dong, Gemeinde Quynh Bang, Bezirk Quynh Luu, die gesamte Anbaufläche auf den Anbau kernloser japanischer Trauben um. Sollte sich der Weinanbau als ertragreich erweisen und eine stabile Nachfrage sowie einen hohen Wert erzielen, plant Herr Hoang, die Anbaufläche zu erweitern.

„Der Konsum von Cantaloupe-Melonen ist momentan sehr schwierig. Das Angebot ist gesättigt, weil es zu viele Anbauer gibt, darunter Gewächshausproduzenten und traditionelle Freilandproduzenten“, sagte Herr Hoang.

Melonen aus dem Gewächshaus der Familie Ho Quoc Hoang. Foto: Phu Huong

Das größte Problem besteht darin, dass es keine klare Unterscheidung zwischen Gewächshaus- und Freilandmelonen gibt. Oftmals werden sie in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften vermischt, was die Unterscheidung zusätzlich erschwert. Die Produktionskosten sind höher, die Produktqualität besser, der Verkaufspreis jedoch gleich. Obwohl die Produktivität steigt, erhöht sich die Effizienz kaum. Herr Hoang erntet jährlich etwa drei Tonnen Melonen, die er hauptsächlich an Stammkunden in der Region verkauft oder nach Vinh liefert, ohne sie in Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte zu integrieren. Seiner Meinung nach ist die Integration in diese Systeme mit umständlichen Verfahren verbunden und führt durch Abzüge und Wertminderungen zu Einkommensverlusten.

Da jedoch kein sicherer, langfristiger Verbrauch vorliegt, schwankt der Verkaufspreis. Im Spitzenfall erreicht er im Garten 40.000 VND/kg, liegt aber oft nur bei 15.000 VND/kg, während ein Verkaufspreis von 20.000 VND/kg erforderlich ist, um die Gewinnschwelle zu erreichen.

Transport von landwirtschaftlichen Produkten aus Nghe An zu Messen. Foto: Quang An

Als „Gemüsekammer“ der Provinz umfasst die Gemüseanbaufläche im Bezirk Quynh Luu derzeit 640 Hektar, wovon jedoch nur 30 Hektar nach den VietGAP-Richtlinien bewirtschaftet werden. Der Bezirk baut zudem erste ökologische Anbauflächen auf, vorwiegend für Ananas und Gemüse. Laut Frau Vu Thi Bich Hang, Leiterin des Landwirtschaftsamtes des Bezirks, ist die Entwicklung der VietGAP-Gemüseanbauflächen zwar von großem Interesse für den Bezirk, aber im Vergleich zur gesamten Gemüseanbaufläche noch zu gering; der Konsum ist daher weiterhin schwierig.

„Tatsächlich gibt es preislich kaum Unterschiede. Lediglich in einigen Gebieten, wie beispielsweise im Gemüseanbaugebiet der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Quynh Minh, wurden Verträge zur Abnahme von Gemüse und Kim-Hoang-Hau-Melonen abgeschlossen. Dort sind die Verkaufspreise höher und der Absatz stabiler. Dies ist notwendig, um den Produktionsprozess strikt einzuhalten. Die Produktqualität ist hier dank des geeigneten Bodens ebenfalls höher. Im Produktionsprozess werden außerdem Fischdünger und organischer Dünger anstelle von rein anorganischem Dünger verwendet“, erklärte Frau Vu Thi Bich Hang.

Der Bezirk Quynh Luu verfügt über einen Mechanismus zur Unterstützung der Verfahrenskosten für die VietGAP-Zertifizierung von Produkten mit 30 Millionen VND pro Modell. Die Entwicklung von VietGAP-Produktionsgebieten gestaltet sich jedoch weiterhin sehr schwierig und entspricht nicht den praktischen Anforderungen.

Im Bezirk Quynh Luu werden derzeit über 30 Hektar VietGAP-Gemüse angebaut. Foto: Phu Huong

Bislang wurden im Bezirk Yen Thanh acht Produktionsanlagen nach VietGAP-Standard und eine Verarbeitungsanlage nach HACCP-Standard errichtet. Der Bezirk verfügt über 21 Gewächshäuser mit einer Gesamtfläche von über 30.000 ^m² . Sichere Produktionsprozesse werden für zahlreiche Kulturen angewendet, beispielsweise nach GlobalGAP-Standard auf der Orangenfarm Thien Son (Gemeinde Dong Thanh), nach VietGAP-Standard auf der Orangenfarm Minh Thanh (Gemeinde Dong Thanh) sowie für Pilze, Gemüse und Melonen in den Gemeinden Bao Thanh, Tan Thanh und Son Thanh.

Laut Herrn Nguyen Van Duong, stellvertretendem Vorsitzenden des Volkskomitees des Bezirks, wird Yen Thanh in den kommenden Jahren die Anwendung von VietGAP, GlobalGAP, ökologischen Produktionsprozessen und integrierten Pflanzenschutzmanagementverfahren (IPHM) weiter fördern. Gleichzeitig sollen Produktions-, Geschäfts-, Verarbeitungs- und Vorverarbeitungsmodelle für Lebensmittel, die den Standards von GlobalGAP und VietGAP entsprechen und die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Veterinärhygiene erfüllen, repliziert und weiterentwickelt werden.

„Das aktuelle Problem besteht darin, dass VietGAP-Produkte im Vergleich zu Massenprodukten noch keinen wirklichen Mehrwert bieten, was bei den Erzeugern zu Frustration führt. Daher legen wir neben Produktionslösungen großen Wert auf den Aufbau von Produktmarken, insbesondere für Grapefruits, Orangen und Melonen. Neben dem Direktvertrieb über Händler unterstützen wir Landwirte auch beim Verkauf über E-Commerce-Plattformen und schulen sie darin, wie sie ihre Produkte im digitalen Umfeld vermarkten und vertreiben können“, erklärte Herr Nguyen Van Duong.

Orangenprodukte von VietGAP in der Gemeinde Dong Thanh, Yen Thanh. Foto: Phu Huong

Bislang erfüllt die Provinz mit über 123 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, über 279 Hektar entsprechen den VietGAP-Standards, 26 Hektar den GlobalGAP-Standards und 45 Hektar werden ökologisch bewirtschaftet. Angebaut werden unter anderem Reis, Gemüse, Orangen, Grapefruits, Ananas und Teeprodukte. Die Anwendung der VietGAP-Verfahren hat die Risiken für die Lebensmittelsicherheit und die Belastung der menschlichen Gesundheit und der Umwelt durch Pestizide verringert. Landwirtschaftliche Produktion nach sauberen und sicheren Standards wird zwar großgeschrieben, die Aufrechterhaltung dieser Standards ist jedoch schwierig.

Herr Nguyen Van Ha, Leiter der Abteilung für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte, erklärte: „Der Absatzmarkt ist ein entscheidender Faktor für den Erfolg oder Misserfolg einer Produktion. Der Absatz von VietGAP-Produkten weist jedoch noch viele Mängel auf. Schwierigkeiten beim Absatz erschweren die Ausweitung der Produktion mit dieser fortschrittlichen Methode.“ VietGAP-Produkte haben zwar höhere Produktionskosten, ihre Preise unterscheiden sich aber kaum von denen traditioneller Massenprodukte. Häufig herrscht die Situation „gute Ernte, niedriger Preis“, Händler drücken die Preise. Viele Erzeuger sind aufgrund der strengen Anforderungen an Verfahren und Zertifikate nicht daran interessiert, ihre Produkte in Supermärkten und großen Vertriebssystemen anzubieten. Die Verbraucher haben daher kein wirkliches Vertrauen in die Produkte.“

Führungskräfte des Ministeriums für Qualitätsmanagement landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischereilicher Produkte erörterten mit Anlagenbetreibern die Absatzsituation von VietGAP- und OCOP-Produkten. Foto: Phu Huong

In den letzten Jahren hat sich Nghe An auf verschiedene Lösungen zur Förderung des Konsums von Agrarprodukten konzentriert, wobei VietGAP- und OCOP-zertifizierten Produkten Priorität eingeräumt wurde. Dies führte zu vielversprechenden ersten Ergebnissen. Zu den Maßnahmen zählten die Vernetzung mit lokalen Akteuren im ganzen Land, Unternehmen und Handelsverbänden, die Teilnahme an Messen, die Markenförderung, die Unterstützung von Verpackungen und Etiketten, die Einführung von Rückverfolgbarkeitssiegeln sowie der Aufbau von Marken und Warenzeichen. Dadurch wurden die Produktmarken schrittweise gestärkt, um den Produkten eine stabile Absatzquelle und einen hohen Wert zu sichern. Insbesondere wurde zwischen Produkten, die unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards hergestellt werden, und traditionellen Massenprodukten unterschieden.

In den kommenden Jahren wird die Provinz weiterhin politische Mechanismen fördern, Modellstandorte für sichere Agrarlieferketten aufbauen und die Produktionsrate kontrollierter Produkte erhöhen. Neben Lösungen zur Unterstützung des Transfers von Produktionsprozessen und der Zertifizierung nach VietGAP-Standards wird sie sich daher auch darauf konzentrieren, Einzelpersonen und Organisationen für den Aufbau von Ankaufs-, Vorverarbeitungs-, Konservierungs- und Verpackungsstellen zu gewinnen; VietGAP-Produzenten mit Unternehmen entlang der Lebensmittelkette zu vernetzen; Markenbildung sowie Werbeaktivitäten, Handelsförderung, die Erschließung von Absatzmärkten und die Wertschöpfung für Produkte zu unterstützen.

Quelle: https://baonghean.vn/go-kho-cho-thuc-trang-nong-san-sach-bi-dau-ra-post281830.html