Den Duft des Waldes in die Stadt bringen.

Ihr Lebensunterhalt hängt von beharrlichen und anstrengenden Reisen ab. Sie tragen Waren auf dem Rücken und laden gemächlich Kunden zum Kauf ein, während sie durch die Straßen gehen; oder sie wählen geschickt eine Ecke des Bürgersteigs, am Straßenrand oder direkt vor ihrem Haus, um einen „mobilen Minimarkt“ aufzubauen und den Verbrauchern ihre Produkte anzubieten.

Seit vielen Jahren sind sie an bekannten Treffpunkten anzutreffen, etwa entlang der Straßen Nguyen Tat Thanh, Ngo Quyen und Y Wang oder auf den Bürgersteigen kleiner Märkte in den zentralen Gemeinden und Stadtteilen der Provinz Dak Lak .

Die von ethnischen Minderheiten auf ihren Feldern geernteten Produkte sind faszinierend.

Die hier angebotenen Produkte sind nicht nur reichhaltig und vielfältig, sondern auch von besonderem Wert: Sie stammen größtenteils aus eigenem Anbau oder werden von den Frauen und Müttern nach jeder Feldarbeit und nach jeder Erntesaison sorgfältig in ihren Dörfern gesammelt. Dazu gehören prall gefüllte Maulbeersträuße, Körbe mit wildem Rambutan – dessen Fruchtfleisch goldgelb und dessen intensives Aroma sich deutlich von kommerziell angebautem Rambutan unterscheidet –, Bündel junger, grüner Tamarinden, die mit scharfem Chilisalz verkauft werden, Gläser mit süßer, mild eingelegter Sternfrucht und unreife Mangos, die in Garnelenpaste getaucht werden und so manchen Gaumen verwöhnen. Viele Familien graben sogar mühsam die Wurzeln des Cogongrases aus, waschen und trocknen sie und rollen sie sorgfältig zusammen, damit die Kunden sie als kühlendes und entgiftendes Getränk genießen können. Manchmal findet man auch einen Korb mit bitteren Auberginen oder ein Bündel junger, grüner Maniokblätter – die Hauptzutaten vieler einfacher, aber unglaublich schmackhafter Gerichte der ethnischen Minderheiten…

In den sauren, scharfen, bitteren und süßen Aromen dieser Produkte können Käufer die natürliche, rustikale und unverfälschte Süße leicht erkennen. Jedes ausgetauschte Produkt vermittelt nicht nur den Geschmack natürlicher Frische, sondern auch das Gefühl von Beständigkeit und dem Erhalt lokaler Werte.

Der Transport von landwirtschaftlichen Erzeugnissen aus den Dörfern in die geschäftigen Städte ist zu einem schönen Aspekt der Arbeit geworden, zu einer nachhaltigen und lobenswerten Lebensgrundlage für unzählige Menschen.

Frau H'Linh Niê (wohnhaft in der Tran Quy Cap Straße, Tan An Bezirk) verkauft seit über zehn Jahren ihre Waren auf den Straßen. Anfangs trug sie nur selbst angebautes Gemüse und Obst auf dem Rücken und ging die Straßen und Gassen entlang. Da die Kunden ihren Produkten vertrauten und sie schätzten, begann sie, weitere natürliche Spezialitäten ihrer Nachbarn anzubieten. Seit einigen Jahren nutzt Frau H'Linh soziale Medien, um Informationen zu veröffentlichen, ihre Produkte vorzustellen und ein breiteres Publikum zu erreichen.

Früchte von Feldern und aus Gärten werden zu attraktiven Snacks für die Gäste.

Neben den Müttern und Großmüttern ist auch das Bild von jungen Männern und Frauen, die ihren Müttern beim Verkauf von Waren helfen, zu einem warmherzigen und bedeutungsvollen Anblick entlang der Straßen geworden.

Y Liêm Niê (16 Jahre alt, wohnhaft im Weiler Kô Siêr, Bezirk Tân Lập) hilft ihrer Mutter regelmäßig nach der Schule beim Verkauf von Waren. Da sie ihrer Mutter schon seit ihrem zehnten Lebensjahr hilft, kennt Y Liêm die Preise der einzelnen Artikel fast auswendig und ist geübt im Umgang mit Kunden. Y Liêm lächelt freundlich: „Als Bauerntochter macht mir die harte Arbeit nichts aus. Ich möchte einfach meinen Eltern helfen und viel Unterstützung von den Kunden bekommen.“ Durch fleißige gemeinsame Arbeit in verschiedenen Jobs verdient Liêms Familie genug Geld, um die Ausbildung von Liêm und ihren beiden jüngeren Geschwistern zu finanzieren. So fördert die Familie auch den Ehrgeiz und die Träume ihrer Kinder auf ihrem Weg zum Erwachsenwerden.

Quelle: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/