Suu Chi Dam Grapefruit – Die Essenz uralter Schwemmböden des Lo-Flusses

Niemand weiß genau, wann die Suu-Grapefruit erstmals in Chi Dam auftauchte. Doch in dieser Gegend entlang des Lo-Flusses galt die Suu-Grapefruit seit jeher als Opfergabe an den König des Ahnenlandes. An jedem Todestag des Hung-Königs wählten die Menschen die schönsten und duftendsten Grapefruits aus, um sie ihm als rituelles Opfer darzubringen und so ihren Ahnen Dankbarkeit und Stolz auf den unverwechselbaren Geschmack ihrer Heimat zu zeigen.

Mit 30 alten Suu-Grapefruitbäumen erzielt die Familie von Herrn Do Quoc Doan in der Gegend von Chi, Gemeinde Chi Dam, ein Einkommen von bis zu 130 Millionen VND pro Ernte.

Laut Genosse Le Phi Son, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Chi Dam, ist das Gebiet Doan Hung (alt) für zwei Grapefruitsorten bekannt: die Suu Chi Dam-Grapefruit und die Bang Luan-Grapefruit. Die Suu Chi Dam-Grapefruit ist eine uralte Sorte, die aufgrund ihres charakteristischen Aromas, ihres süßen Geschmacks und ihrer Saftigkeit einst dem König dargebracht wurde.

Nach vielen Höhen und Tiefen geriet der Suu-Grapefruitbaum einst in Vergessenheit. Dank nationaler landwirtschaftlicher Beratungsprogramme konnte die Provinz Phu Tho ihn jedoch schrittweise wieder ansiedeln und ihm seine Rolle als Hauptanbauprodukt der Bevölkerung von Chi Dam zurückgeben. „Als die Suu-Grapefruitsorte 2013 wieder eingeführt und an die Haushalte zum Anpflanzen und Anbauen verteilt wurde, waren alle überglücklich“, erinnert sich Herr Do Quoc Doan, einer der ersten Familien, die am Wiederansiedlungsprojekt in der Region Chi Dam teilnahmen. Seine Familie besitzt 4 Sao Land mit 50 Suu-Grapefruitbäumen. Derzeit tragen 30 alte Bäume regelmäßig Früchte. In der ertragreichsten Ernte erzielte seine Familie einen Ertrag von 130 Millionen VND, was über 30 Millionen VND pro Sao entspricht – ein beträchtlicher Betrag für einen rein landwirtschaftlichen Haushalt.

Nicht nur die Familie von Herrn Doan, sondern in der gesamten Region Chi gibt es etwa 200 Haushalte, von denen 70 % Suu-Grapefruits anbauen. Allein in der Region Dam sind es 150 Haushalte, von denen etwa 40 % Suu-Grapefruitbäume besitzen. Viele bekannte Familien kultivieren große Mengen dieser Sorte, darunter Herr Do Tien Dai mit 70 Bäumen, Herr Do Huu Tho mit 90 Bäumen, Herr Nguyen Duc Hoach mit 45 Bäumen, Herr Nguyen Minh Manh mit 40 Bäumen, Herr Do Chinh Chuong mit 50 Bäumen, Herr Phung Duc Lan mit 50 Bäumen und Herr Le Khac Hoan mit 50 Bäumen. Die dunkelgrünen Grapefruitgärten, die sich im Fluss Lo Giang spiegeln, sind zu jeder Jahreszeit zu einem typischen Bild der Region Chi Dam geworden.

Die Gemeinde Chi Dam ist das einzige Anbaugebiet, das Suu-Grapefruits mit einem unverwechselbaren Geschmack produziert.

Laut Grapefruitbauern unterscheidet sich die Suu-Grapefruit von anderen Sorten durch den einzigartigen Boden. In den Gebieten um Chi und Dam erstreckt sich das Land entlang des Lo-Flusses, wodurch die fruchtbare, vom Fluss abgelagerte Schwemmlandschicht mehrere zehn Meter tief reicht. Dank dieser alten Schicht nehmen die Grapefruitbäume natürliche Nährstoffe auf und bringen saftige, duftende Früchte hervor. Würde man dieselbe Suu-Grapefruit anderswo anbauen, wäre die Qualität minderwertig: Die Fruchtstücke wären nicht knackig, der süße Geschmack ginge verloren und würde stattdessen trocken, herb und leicht bitter schmecken. Daher ist Chi Dam nahezu das einzige Anbaugebiet dieser Grapefruitsorte.

Die Suu-Grapefruit ist eine sehr anspruchsvolle Sorte, die empfindlich auf Witterungseinflüsse, Schädlinge und insbesondere Klimaveränderungen reagiert. Herr Doan erklärte: „Vor einigen Jahren traten bei der Suu-Grapefruit vermehrt trockene Segmente auf. Trotz zahlreicher Gegenmaßnahmen blieb dies erfolglos. Später stellte sich heraus, dass die Ursache in den unbeständigen und extremen Wetterbedingungen lag.“ Um schmackhafte Grapefruits in der gewünschten Qualität zu ernten, müssen die Anbauer daher strenge Pflegemaßnahmen befolgen: von der Auswahl geeigneter Sorten über die Schaffung einer dichten Baumkrone und den fachgerechten Baumschnitt bis hin zur Verwendung organischer Düngemittel und der Bekämpfung natürlicher Schädlinge. Jeder ausgewachsene Baum trägt 100 bis 300 Früchte pro Jahr. Der Preis pro Frucht schwankt je nach Saison zwischen 45.000 und 80.000 VND. Je älter der Baum, desto süßer und wertvoller die Grapefruit.

Herr Do Quoc Doan stellt die einzigartigen Merkmale vor, die den Namen „Suu-Grapefruit“ ausmachen.

Die Suu-Grapefruit ist nicht nur köstlich, sondern auch für ihre natürliche Haltbarkeit bekannt. Seit Generationen geben die Einwohner von Chi Dam die Technik der Konservierung ohne Chemikalien weiter, indem sie nach der Ernte lediglich die Krone der Früchte mit Kalk bestreichen. Dank dieser Methode bleiben die Segmente der Grapefruit auch nach 5–6 Monaten noch prall und behalten ihre ursprüngliche Süße. Daher findet die Haupternte jedes Jahr im September/Oktober statt, doch bis Mai/Juni des Folgejahres können Käufer die süße und duftende Suu-Grapefruit genießen. Auch der Anbau der Suu-Grapefruit erfolgt nach traditioneller Dichte: Auf jedem Sao werden nur 8–12 Bäume gepflanzt, damit diese genügend Platz haben, um Sonnenlicht und Nährstoffe aufzunehmen.

Genosse Le Phi Son, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Chi Dam, fügte hinzu: Die gesamte Gemeinde Chi Dam verfügt derzeit über mehr als 540 Hektar Grapefruitanbaufläche. Davon entfallen fast 100 Hektar auf die Sorte Suu. Diese Grapefruit erfüllt die 4-Sterne-OCOP-Standards. Die Produktion reicht jedoch noch nicht aus, um das gesamte Versorgungssystem zu beliefern. Um dieses Produkt flächendeckend auf dem Markt verfügbar zu machen, hat der Erste Parteitag der Gemeinde (Amtszeit 2025–2030) die folgende Hauptaufgabe festgelegt: „Steigerung der Effizienz und des Markenwerts der nationalen geografischen Angabe für die Grapefruitsorte Chi Dam“. Mit diesem Schritt erwarten wir einen wirtschaftlichen Durchbruch, der den Stolz der Region am Fluss Lo Giang darstellt.

Manh Hung

Quelle: https://baophutho.vn/buoi-suu-chi-dam-tinh-tuy-tu-phu-sa-co-ben-dong-lo-giang-242879.htm