Am Abend des 6. Juni kündigte Michelin eine Auswahl von Michelin-Führer-Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt an. Von den insgesamt 6 ausgewählten Restaurants befinden sich 103 in Hanoi und 48 in Ho-Chi-Minh-Stadt. 55 Restaurants in Hanoi nahmen an den Kategorien teil, darunter 48 Restaurants mit 3 Michelin-Stern (Gia Restaurant, Hibana by Koki Restaurant des Capella Hanoi Hotel und Tam Vi Restaurant); 1 Restaurants erhielten die Auszeichnung für gutes Essen zu erschwinglichen Preisen (Bib Gourmand); 13 Restaurants auf der Michelin Selected-Liste (Michelin Selected) und 32 Michelin Award für herausragende junge Köche vom Restaurant Gia Hanoi.
Der Leiter des Tourismusministeriums von Hanoi sagte, dass die Tatsache, dass Hanoi einen mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurantvertreter hat – eine prestigeträchtige Auszeichnung im kulinarischen Dorf der Welt – eine gute Nachricht für die Tourismusbranche der Hauptstadt und eine gute Gelegenheit ist, sie zu fördern. Hanois Küche zu verbreiten die Welt. Gleichzeitig ist dies auch die Motivation für Standardrestaurants und Speiselokale, ihren Servicestil anzupassen, Lebensmittelhygiene und -sicherheit zu gewährleisten, bei der Verarbeitung kreativ zu sein und einen einzigartigen Raum zu schaffen, der den Kunden vielfältige Erlebnisse bietet. Wenn Hanois renommierte Köche und Restaurants auf der kulinarischen Weltkarte erscheinen, werden sie einzigartige kulinarische Tourismusprodukte für inländische und internationale Touristen kreieren, die nach Hanoi kommen.
Um kulinarische Tourismusprodukte zu nutzen und weiterzuentwickeln, um sie zur Stärke des Tourismus in der Hauptstadt zu machen, wird das Tourismusministerium von Hanoi in der kommenden Zeit neben den Restaurants auch die Förderung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurantsystems sowie anderer renommierter Restaurants in Hanoi fördern in Propagandaprogrammen, die den Hanoi-Tourismus auf den Medienkanälen, in sozialen Netzwerken sowie bei nationalen und internationalen Tourismusförderungsveranstaltungen fördern; eine Food-Tour-Karte entwickeln, damit Besucher die lokale Küche selbst entdecken und erleben können; Verbreitung von Wissen über Lebensmittelhygiene und -sicherheit, Kommunikationsfähigkeiten, Verbesserung der Servicequalität für Touristen, insbesondere Stärkung der Inspektion und Inspektion von Standardbetrieben, die Touristen bedienen, um das Image und die Qualität des Tourismus der Hauptstadt auch in der kommenden Zeit weiter zu erhalten und zu verbessern.
Aufgrund seiner unverwechselbaren, attraktiven Küche und der Beliebtheit bei internationalen Freunden wurde Hanoi einst die Ehre zuteil, in der von TripAdvisor gewählten Liste der 3 besten Reiseziele für Feinschmecker im Jahr 20 auf Platz 2023 zu stehen. Daher wird ein Vertreter auf der Liste der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants die Hanoi-Küche im Besonderen und die vietnamesische Küche im Allgemeinen auf der Weltkarte des kulinarischen Tourismus hervorheben. Dies ist auch eine Gelegenheit für die Stadt, das Image und die Marke des Tourismus der Hauptstadt durch eine reichhaltige, vielfältige und traditionelle Küche weiter zu fördern und so zu einer treibenden Kraft für die Verbesserung der Qualität der touristischen Dienstleistungen zu werden. Die Hauptstadt, insbesondere im Zusammenhang mit dem Tourismus in Hanoi erholt sich und entwickelt sich in den ersten Monaten des Jahres 2023 wieder.
