Die Menge der auf dem Markt ankommenden Waren hat deutlich zugenommen.
Der Binh-Tay-Markt (Bezirk 6) ist der größte Süßwarengroßmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt. Ende 2023 herrschte dort besonders reges Treiben. Eine große Menge an Waren wurde zusammengetragen, um die maximale Nachfrage der Konsumenten zu decken.
Herr Truong Phat, ein Kleinunternehmer auf dem Binh Tay Markt, berichtete: „Mit dem nahenden Tet-Fest kommen die Leute häufiger zum Einkaufen auf den Markt. Die Menge der auf dem Markt ankommenden Waren steigt, um etwa 50-60 % im Vergleich zum Vormonat, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf Süßwaren, Marmeladen, Trockenwaren usw. liegt.“
Auch am Süßwarenstand von Frau Ung Thi Lien – einer Kleinhändlerin auf dem Binh-Tay-Markt – ist das Angebot reichhaltig, und die Preise sind im Vergleich zu den Vorjahren nicht gestiegen. „Dieses Jahr geben die Verbraucher weniger Geld aus, deshalb muss ich mit den Lieferanten verhandeln, um die Preise niedrig zu halten und sogar die Preise vieler Marmeladensorten zu senken, um Kunden anzulocken“, sagte Frau Lien.
Aktuell herrscht auf den drei Großmärkten Binh Dien, Hoc Mon und Thu Duc ein reichhaltiges Warenangebot bei stabilen Preisen. Die Händler erwarten zudem, dass die Kaufkraft in der Hauptsaison zum Jahresende weiter steigen wird.
„Wir stellen weiterhin sicher, dass jeden Abend vier bis fünf Tonnen Waren auf den Markt kommen, insbesondere zum Jahresende, wenn die Nachfrage noch einmal deutlich steigt. Obwohl die wirtschaftliche Lage schwierig ist, hoffe ich, dass die Kaufkraft in den Tagen vor Tet zunimmt“, sagte Frau Luong Hang, eine Kleinhändlerin in der Fischbranche.
Laut Angaben von Vertretern der Großhandelsmärkte erreicht das Warenaufkommen seinen Höhepunkt. Es wird erwartet, dass die Importmenge in der Zeit vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) im Vergleich zu normalen Tagen um etwa 80 % steigen und 13.000 bis 15.000 Tonnen pro Tag erreichen wird.
Sicherstellung von Produktqualität und Lebensmittelsicherheit.
Nach Angaben des Industrie- und Handelsministeriums von Ho-Chi-Minh-Stadt beträgt die Menge der über die drei Großmärkte an den städtischen Markt gelieferten Agrarprodukte durchschnittlich 7.600 Tonnen pro Tag, darunter 800 Tonnen Vieh- und Geflügelfleisch, 1.200 Tonnen Meeresfrüchte und 5.600 Tonnen Gemüse und Obst.
„Zur Vorbereitung auf Tet (das chinesische Neujahrsfest) hat das Ministerium für Industrie und Handel in Abstimmung mit den Volkskomitees der Bezirke und der Stadt Thu Duc die Marktverwaltungen angewiesen, die Warenmengen, die in die Märkte gelangen und diese verlassen, sowie die Preisentwicklung genau zu überwachen. Gleichzeitig werden die Geschäftsaktivitäten und die Warenvorbereitungspläne der Händler auf den Märkten kontrolliert. Darüber hinaus werden die Öffentlichkeitsarbeit und die Kontrollmaßnahmen verstärkt, um sicherzustellen, dass die Geschäftsaktivitäten auf den Märkten die Vorschriften zu Preisen, Herkunft der verkauften Waren und Lebensmittelsicherheit strikt einhalten“, sagte Nguyen Nguyen Phuong, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Industrie und Handel von Ho-Chi-Minh-Stadt.
Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen vor und während des Tet-Festes zu verhindern, hat das Lebensmittelsicherheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt die Bezirke, Landkreise und die Stadt Thu Duc aufgefordert, proaktiv detaillierte Pläne zu entwickeln und Maßnahmen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und zur Verhinderung von Lebensmittelvergiftungen in ihren Gebieten umzusetzen.
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