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Die Genossenschaft kauft jedes Jahr 600 Tonnen frisches Obst und erhält täglich Tausende von Bestellungen.

Die Quyet Thanh Cooperative investiert in Technologie und verarbeitet frisches Obst zu getrockneten und weichgetrockneten Produkten, trägt so dazu bei, den Wert der Son La-Spezialitäten zu steigern und die Erträge der Landwirte zu stabilisieren.

Báo Nông nghiệp Việt NamBáo Nông nghiệp Việt Nam30/03/2025

Schwierig, aber nicht entmutigend

Im Produktausstellungsraum der Quyet Thanh Agricultural Cooperative, der unweit des meteorologischen Unterbereichs (Stadt Moc Chau, Son La) liegt, stellte Frau Luong Thi Thanh, stellvertretende Direktorin der Cooperative, mit begeisterten Augen jedes Paket mit Trocken- und Weichobstprodukten vor. Typische landwirtschaftliche Produkte der Moc Chau-Hochebene wie Pflaumen, knusprige Kakis, Mangos, Papayas, Passionsfrüchte usw. werden verarbeitet und in schönen, attraktiven Verpackungen verpackt, auf denen Adresse, Produktionszeit und Verfallsdatum deutlich angegeben sind.

Bà Lương Thị Thanh, Phó Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Quyết Thanh giới thiệu các sản phẩm sấy khô, sấy dẻo của HTX. Ảnh: Duy Học.

Frau Luong Thi Thanh, stellvertretende Direktorin der Quyet Thanh Agricultural Cooperative, stellt die getrockneten und weichgetrockneten Produkte der Kooperative vor. Foto: Duy Hoc.

Beim Anblick der knusprigen, goldfarben glänzenden Kakis, Bananen und Mangos und beim sanften Berühren der Zungenspitze, um die Weichheit und das sich ausbreitende natürliche Aroma zu spüren, würde niemand vermuten, dass die Genossenschaft viele Schwierigkeiten überwinden musste, um solch exquisite Produkte herzustellen.

Frau Thanh erklärte, dass Moc Chau ein fruchtbares Land sei, landwirtschaftliche Produkte jedoch hauptsächlich frisch konsumiert würden, was zu einer Abhängigkeit von Händlern und instabilen Preisen führe. Nachdem sie die Situation „gute Ernte, niedrige Preise“ erlebt hatte, kamen sie und ihr Mann auf die Idee, die landwirtschaftlichen Produkte ihrer Heimatstadt nachhaltiger zu gestalten.

Im Jahr 2016 sahen sie während einer Thailandreise zufällig Pakete mit getrockneten Mangos, die bis zu 200.000 VND kosteten. Das motivierte sie, Neues zu lernen und zu entdecken. Kurzerhand beschloss das Paar 2018, in den Süden zu reisen, um das Trocknen von Mangos und Kakis zu erlernen. Im selben Jahr investierten sie mutig 120 Millionen VND in den Kauf des ersten Trockners vom Institut für landwirtschaftliche Elektromechanik und Nachernteindustrie. 2018 wurde die landwirtschaftliche Genossenschaft Quyet Thanh offiziell gegründet.

Frau Thanh erinnert sich an die Anfangszeit voller Entbehrungen, aber auch Hoffnung. Während einer Konferenzreise nach Hoa Binh lernten sie und ihr Mann einen erfahrenen Ingenieur kennen und stellten ihn einen Monat lang ein, um die Maschine zu bedienen. Als das erste Produkt positive Resonanz erhielt, beschlossen sie, auf einen Trockner mit größerer Kapazität umzusteigen.

Der Weg zum Unternehmertum ist jedoch nicht einfach. In den Jahren 2020 und 2021, als die Genossenschaft gerade in eine neue Produktionslinie investiert hatte, brach die Covid-19-Pandemie aus, und die produzierten Produkte konnten nicht konsumiert werden. Nach dieser schwierigen Zeit und der allmählichen Stabilisierung der Epidemie im Jahr 2022 verkauften sich die Trockenfruchtprodukte der Genossenschaft sehr gut, was eine vielversprechende Entwicklung eröffnete.

Wertsteigerung mit OCOP-Produkten

Die Genossenschaft Quyet Thanh zählt derzeit 43 Mitglieder und besitzt eine Anbaufläche von 40 Hektar. Neben dem Verkauf von Frischobst konzentriert sich die Genossenschaft auf die Weiterverarbeitung und produziert jährlich rund 600 Tonnen Frischobst, hauptsächlich Son- La- Pflaumen, was etwa 100 Tonnen Trockenobst entspricht.

Derzeit verfügt die Genossenschaft über sechs moderne Trockner, darunter einen aus Japan, zwei aus Korea und drei aus Vietnam. Im Inland produzierte Maschinen sind im Allgemeinen effizienter, und die Genossenschaft bestellt sogar einen zusätzlichen Gefriertrockner im Wert von über 300 Millionen VND, um den Verarbeitungsprozess zu verbessern.

Die Trockenfruchtprodukte der Genossenschaft behalten nicht nur ihren natürlichen Geschmack, sondern treffen auch die vielfältigen Geschmäcker jeder Region. Dank fortschrittlicher Trocknungstechnologie kommen die Produkte ohne Zucker und Konservierungsstoffe aus und gewährleisten so Qualität und Sicherheit für die Gesundheit der Verbraucher.

Những loại nông sản đặc trưng của cao nguyên Mộc Châu như mận, hồng giòn, xoài, đu đủ, chanh leo… được chế biến, đóng gói trong các bao bì đẹp, hấp dẫn. Ảnh: Duy Học.

Typische landwirtschaftliche Produkte des Moc Chau-Plateaus wie Pflaumen, knusprige Kakis, Mangos, Papayas, Passionsfrüchte usw. werden verarbeitet und in schönen, attraktiven Verpackungen verpackt. Foto: Duy Hoc.

Derzeit verfügt die Genossenschaft über zwei 3-Sterne-OCOP-zertifizierte Produkte und vier 4-Sterne-OCOP-zertifizierte Produkte. Die Genossenschaft erweitert derzeit die Dokumente, um die Gesamtzahl der OCOP-Produkte auf acht zu erhöhen, darunter getrocknete Kakis und Avocados. Die OCOP-Zertifizierung hilft der Genossenschaft, ihre Qualität zu bestätigen, ihren Markt zu erweitern und den Wert lokaler Agrarprodukte zu steigern.

Während der Erntezeit schafft die Genossenschaft Arbeitsplätze für etwa 30 bis 40 Arbeiter, hauptsächlich aus der Region. So sichern sie sich ein stabiles Einkommen und können in der landwirtschaftlichen Produktion bleiben. Außerhalb der Spitzenzeiten beschäftigt die Genossenschaft regelmäßig 15 bis 20 Arbeiter in der Verarbeitungswerkstatt.

Die Arbeiter verdienen hier durchschnittlich 7 bis 8 Millionen VND pro Monat und genießen alle gesetzlichen Leistungen, einschließlich Sozial- und Krankenversicherung sowie weitere Leistungen. Die Arbeitsumgebung der Genossenschaft ist zudem sicher und sauber, was den Arbeitern Sicherheit bei ihrem langfristigen Engagement gibt.

Trotz vieler Erfolge sei die größte Schwierigkeit derzeit die geringe Größe der Verarbeitungswerkstatt und der begrenzte Produktionsraum, sagte Frau Thanh. Wenn die Genossenschaft die Voraussetzungen für eine Erweiterung der Werkstatt und Investitionen in modernere Ausrüstung habe, könne sie ihre Produktivität steigern und der steigenden Marktnachfrage gerecht werden.

Verbindung von Technologie und Wertschöpfungskette

Die Quyet Thanh Cooperative produziert nicht nur, sondern fördert auch den Produktkonsum über E-Commerce. Frau Thanh und ihr Mann waren anfangs skeptisch, was die Wirksamkeit von TikTok angeht, doch die Realität bewies das Gegenteil. Im Jahr 2024 wurde TikTok zum wichtigsten Vertriebskanal und verhalf den Produkten der Genossenschaft zu einer weiten Verbreitung in 63 Provinzen und Städten und sogar auf dem internationalen Markt.

HTX tạo việc làm thường xuyên cho 15 - 20 công nhân tại xưởng chế biến. Ảnh: Quang Dũng.

Die Kooperative schafft in der Verarbeitungsfabrik feste Arbeitsplätze für 15 bis 20 Arbeiter. Foto: Quang Dung.

„Es gibt Tage, an denen wir 1.000 bis 2.000 Bestellungen erhalten, was uns zu einem der drei stärksten Vertriebskanäle auf TikTok macht“, erzählte Frau Thanh. Um dieses Ergebnis zu erreichen, hat die Genossenschaft die Produktqualität kontinuierlich verbessert und in Verpackungen, Etiketten und elektronische Barcodes investiert, um die Herkunft nachzuverfolgen und so das Vertrauen der Kunden zu stärken.

Schätzungsweise erwirtschaftet die Genossenschaft jährlich rund 20 Milliarden VND Umsatz, sowohl durch den Verzehr von frischem Obst als auch durch dessen Verarbeitung. Die Mitglieder werden nicht nur technisch unterstützt, sondern erhalten auch eine garantierte stabile Produktion und damit steigende Einnahmen.

Der Weg von den Anfängen mit einem kleinen Trockner hin zu einer großen Genossenschaft, die den nationalen Markt mit hochwertigen OCOP-Produkten versorgt, zeugt von Ausdauer, Kreativität und Mut zum Denken und Handeln. Die Quyet Thanh Genossenschaft trägt nicht nur dazu bei, die Produktion von Hunderten Tonnen frischem Obst pro Jahr zu steigern, sondern trägt auch zu einem Wandel der Produktionsmentalität der Landwirte bei und eröffnet eine nachhaltigere Ausrichtung für die landwirtschaftlichen Produkte von Son La.

Herr Le Dang Dung, stellvertretender Direktor des Agrartechnischen Zentrums der Stadt Moc Chau in Son La, erklärte, die landwirtschaftliche Genossenschaft Quyet Thanh sei ein Produktionsmodell mit einer eng verzahnten Kette, die vom Anbau über den Einkauf und die Verarbeitung bis hin zur Markteinführung der Produkte reicht. Die Genossenschaft sei für ihre Mitglieder und die Landwirte der Region eine wichtige Stütze, insbesondere beim Einkauf wichtiger landwirtschaftlicher Produkte wie Pflaumen, knusprigen Kakis usw. Durch den Trocknungsprozess trage die Genossenschaft nicht nur zur längeren Haltbarkeit der Produkte bei, sondern steigere auch deren wirtschaftlichen Wert und eröffne so eine nachhaltige Ausrichtung für lokale Agrarprodukte.

Quelle: https://nongnghiep.vn/hop-tac-xa-thu-mua-600-tan-qua-tuoi-moi-nam-nhan-hang-ngan-don-hang-moi-ngay-d743602.html


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