Neue Wege der Existenzsicherung für Bergvölker

QTO – Die Van-Pa-Schweinerasse ist ein einheimisches Nutztier, das seit langem mit den Pa-Ko- und Van-Kieu-Völkern der Provinz verbunden ist. Um seltene genetische Ressourcen zu erhalten, eine nachhaltige Existenzsicherung zu ermöglichen und das Potenzial für den Aufbau einer lokalen Spezialitätenmarke zu erschließen, führt das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz Quang Tri das Projekt „Aufbau eines Modells zur Aufzucht einheimischer Schweine (Van-Pa-Schweine) in Verbindung mit dem Produktkonsum“ durch.

Wiederherstellung einheimischer Schweinerassen

Die Van-Pa-Schweinerasse der Pa-Ko- und Van-Kieu-Völker gilt seit Langem als seltene genetische Ressource in der Nutztierhaltung. Obwohl diese Rasse klein ist und langsam wächst, zeichnet sie sich durch gute Widerstandsfähigkeit und einfache Aufzucht aus und liefert schmackhaftes, festes Fleisch, das bei den Verbrauchern beliebt ist. Durch Freilandhaltung und den Druck ausländischer Hochleistungsschweinerassen gerät die Van-Pa-Rasse jedoch zunehmend in Vergessenheit und ist vom Aussterben bedroht.

Angesichts dieser Situation hat das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz Quang Tri das Projekt „Aufbau eines Modells zur Aufzucht einheimischer Schweine (Van-Pa-Schweine) in Verbindung mit der Vermarktung ihrer Produkte“ in den Berggemeinden im Südwesten der Provinz ins Leben gerufen. Das Projekt läuft von 2025 bis 2027 und hat zum Ziel, sechs Demonstrationsmodelle für die Aufzucht einheimischer Schweine mit insgesamt 550 Tieren zu errichten, um die Schweineherden zu erhalten, zu züchten und für die Vermarktung weiterzuentwickeln.

Eine Delegation des Nationalen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums besichtigte das Modell in der Gemeinde Tan Lap – Foto: T.HOA

Im Jahr 2025 implementierte das Zentrum zwei Modelle in drei Gemeinden (Tan Lap, Truong Son und Lao Bao) mit der Beteiligung von vier Haushalten. Herr Ho Van Tung aus dem Dorf Bu in der Gemeinde Tan Lap berichtete: „Meine Familie erhielt Unterstützung mit 40 Van-Pa-Schweinen und fachlicher Beratung von den Mitarbeitern des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz. Früher liefen die Schweine oft frei herum und suchten sich ihr Futter selbst, wodurch die Verluste hoch waren. Jetzt werden sie auf biologischer Einstreu gehalten und mit probiotikaangereichertem Futter gefüttert. Die Schweine fressen gut, nehmen gut zu, der Stall ist sauber und es riecht nicht mehr unangenehm. Der Mist wird zu Pflanzendünger verarbeitet, was sehr praktisch ist.“

Dank der Anwendung von Biosicherheitsmaßnahmen in der Landwirtschaft hat sich die Schweineherde stabil entwickelt, mit einer Überlebensrate von 100 % und einer durchschnittlichen Gewichtszunahme von 3,5 kg pro Schwein und Monat. Es wird erwartet, dass die Schweine nach acht Monaten ein Gewicht von 30–35 kg erreichen. Im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft trägt dieses Modell dazu bei, die Umweltbelastung zu reduzieren, Krankheiten einzudämmen und gleichzeitig den Produktwert durch die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu steigern.

Laut Herrn Le Thanh Tung, einem Mitarbeiter des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz, liegt der größte Vorteil dieses Modells darin, dass es das Denken der Menschen über die Schweinehaltung verändert. Anstatt die Schweine frei grasen zu lassen und dadurch Umweltverschmutzung und Krankheiten zu verursachen, wissen die Haushalte nun, wie sie Schweine nach technischen Verfahren halten, Ställe nutzen, impfen und die Exkremente vor Ort behandeln. Dies ist ein wichtiger Schritt hin zu nachhaltigen Produktionsgewohnheiten.

Aufbau der Marke "Van Pa Quang Tri pig"

Das Projekt beschränkt sich nicht nur auf die Wiederansiedlung einheimischer Nutztierrassen, sondern eröffnet ethnischen Minderheiten in Bergregionen auch langfristige wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten. Van-Pa-Schweinefleischprodukte erfreuen sich aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihrer Unbedenklichkeit großer Beliebtheit bei den Verbrauchern. Durch eine wertschöpfungsorientierte Schweinehaltung können Van-Pa-Schweine zu einer eigenständigen Spezialität der Provinz Quang Tri werden.

Herr Tran Phuoc Cuong, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Gemeinde Lao Bao, erklärte: „Obwohl die einheimische Schweinerasse Van Pa leicht zu halten und anpassungsfähig ist, ist ihre Aufzucht zeitaufwendig und wenig produktiv, weshalb sie bisher wenig Interesse geweckt hat. Dank technischer Unterstützung, Zuchtmaterial und Absatzmöglichkeiten durch das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz haben die Menschen jedoch wieder begonnen, Van-Pa-Schweine zu züchten. Dies ist ein positives Signal, das zur Wiederbelebung traditioneller Berufe und zur Schaffung stabilerer Lebensgrundlagen für die Bevölkerung im Hochland beiträgt.“

Van-Pa-Schweine sind widerstandsfähig, leicht zu halten und liefern schmackhaftes Fleisch – Foto: T.HOA

Der Leiter des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz, Tran Thanh Hai, erklärte: „Die Wiederherstellung und Weiterentwicklung der Van-Pa-Schweinerasse dient nicht nur dem Erhalt seltener genetischer Ressourcen, sondern ist auch eine praktische Lösung, um das Einkommen der Bevölkerung in Bergregionen zu verbessern. Das Zentrum arbeitet mit den lokalen Behörden zusammen, um eine Produktions- und Absatzkette für diese einheimische Rasse aufzubauen. Wir hoffen auf die Unterstützung der Provinz und der Region, um die Wiederherstellung und Weiterentwicklung der Van-Pa-Schweinerasse fortzusetzen und so eine geografische Angabe sowie die Marke „Van-Pa-Quang-Tri-Schwein“ zu etablieren. Eine etablierte Marke steigert den Wert des Produkts und motiviert die Menschen, ein nachhaltiges Modell beizubehalten.“

Das Zentrum wird künftig vier weitere Modellprojekte in den jeweiligen Regionen unterstützen, technische Schulungen organisieren, den Einsatz mikrobiologischer Produkte anleiten und Kontakte zu Unternehmen und Genossenschaften knüpfen, um den Absatz der Produkte zu fördern. Ziel ist es, ein Gebiet für biosichere Tierhaltung zu schaffen und das Schweinefleisch aus Van Pa schrittweise in die saubere Lebensmittelkette sowie in den Bergspezialitätentourismus zu integrieren.

Die ersten Ergebnisse des Projekts „Aufbau eines Modells zur Aufzucht einheimischer Schweine in Van Pa“ weisen den richtigen Weg, die Erhaltung wertvoller genetischer Ressourcen mit der lokalen Wirtschaftsentwicklung zu verbinden. Mit gezielten Investitionen in Technologie, Infrastruktur und Produktion wird die Van-Pa-Schweinerasse nicht nur in den Bergen und Wäldern von Truong Son wiederbelebt, sondern kann sich auch zu einer typischen Spezialität der Provinz Quang Tri entwickeln. Mit Unterstützung des Agrarsektors und der lokalen Behörden verspricht das Modell hohe Wirtschaftlichkeit und trägt zum Aufbau der Marke „Van-Pa-Quang-Tri-Schwein“ bei.

Thanh Hoa

Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-trong-phat-trien-sinh-ke-cho-nguoi-dan-mien-nui-fef3c2c/