Positive Ergebnisse aus dem Modell der intensiven Rinderhaltung

Aufbauend auf den Zuchterfolgen des Programms zur Verbesserung der Rinderherden in den Vorjahren wird das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz im Jahr 2024 das Modell „Intensive Rinderhaltung zur Unterstützung der Produktkonsumkette“ in der Gemeinde Hai Phu, Bezirk Hai Lang, und der Gemeinde Trieu Thuong, Bezirk Trieu Phong, umsetzen. Die mit diesem Modell erzielten Ergebnisse sollen die Replikation und Weiterentwicklung des Modells der intensiven Rinderhaltung in der Provinz steuern.

Das intensive Rinderzuchtmodell im Dorf Long Hung, Gemeinde Hai Phu, Bezirk Hai Lang, entwickelt sich gut – Foto: PVT

Herr Tran Kim Quang aus dem Dorf Long Hung, Gemeinde Hai Phu, Bezirk Hai Lang, wurde als Teilnehmer des Modellprojekts ausgewählt. Sein Rinderhaltungsmodell wird vom Personal des Landwirtschaftlichen Beratungszentrums der Provinz in Zusammenarbeit mit den landwirtschaftlichen Beratungsteams der Gemeinden angeleitet, überwacht und begleitet. Die Anleitung umfasst Techniken zur Pflege, Aufzucht, Futtermischung, -verarbeitung und -lagerung, Krankheitsvorbeugung bei Rindern sowie die Verwendung von Tiermist als Dünger. Die für die Rinderhaltung verwendete Kreuzungsrasse BBB (3B) entspricht den Standards für Rinder in der Provinz Quang Tri. Die Tiere sind 10–12 Monate alt, haben ein Durchschnittsgewicht von 230 kg pro Tier und werden mit 10 Kühen pro Standort gehalten.

Die Rinder werden gepflegt und ernährt und erhalten ihre täglichen Futterrationen alters- und entwicklungsgerecht zusammengestellt. Die Futterrationen werden an die Gewichtszunahme und die jeweiligen Haltungsbedingungen angepasst. Die Rationen werden unter Berücksichtigung der Gegebenheiten und Vorteile der einzelnen Standorte abgestimmt, um einen hohen Nährstoffgehalt bei gleichzeitig niedrigen Kosten zu gewährleisten. Zusätzlich erhalten die Rinder Makro- und Mikromineralien über Lecksteine.

Das Modell verwendet insbesondere selbstfermentiertes Fischprotein anstelle von industriell hergestelltem Fischmehl, um den Nährstoffgehalt im Futter der Kühe auszugleichen und die Verdauung zu erleichtern. Im Zuchtprozess hat sich gezeigt, dass es sich um eine Kuhrasse mit gutem Wachstum, hoher Widerstandsfähigkeit und einem größeren Körperbau als andere Rassen handelt.

Herr Tran Kim Quang sagte: „Früher hielt meine Familie verschiedene Rinderrassen, die sich aber als wenig rentabel erwiesen. Als ich von der 3B-Rinderrasse erfuhr und Unterstützung vom Landwirtschaftlichen Beratungszentrum der Provinz erhielt, entdeckte ich viele Vorteile. Die Kühe wachsen schnell, haben eine schöne Statur, sind Allesfresser und leicht zu halten. Derzeit beziehe ich die Kühe von zwei Abnehmern in Hanoi und der Provinz Quang Nam . Der Preis variiert je nach Zeitpunkt, aber meine beiden Partner kaufen über dem Marktpreis, wodurch eine langfristige Geschäftsbeziehung entsteht. Ich gehe davon aus, dass meine Familie in naher Zukunft die Herde vergrößern und dieses Viehzuchtmodell ausweiten wird.“

Durch Überwachung und intensive Haltung beträgt die durchschnittliche Gewichtszunahme der BBB-Kreuzungsrinder 0,9 kg pro Tier und Tag, was 27 kg pro Tier und Monat entspricht. Die Gewichtszunahme der BBB-Kreuzungsrinder ist 1,3- bis 1,5-mal höher als die von einheimischen Rinderrassen wie Zebu- und Brahman-Kreuzungen.

Durch monatliche Kontrollen erreichte das Gewicht der Modellkühe an zwei Standorten durchschnittlich 520 kg pro Tier. Bei einem aktuellen Verkaufspreis von ca. 80.000 VND/kg beläuft sich der Umsatz pro Tier nach knapp zehn Monaten Aufzucht auf über 445 Millionen VND, was einen Gewinn von fast 110 Millionen VND pro Tier ergibt. Die Aufzucht von BBB-Kreuzungskühen ist somit 1,5- bis 2-mal rentabler als die von Zebu-Kreuzungskühen und stellt eine wichtige Einkommensquelle für die Landbevölkerung dar.

Das implementierte Modell hat sich in allen drei Bereichen – Wirtschaft , Soziales und Umwelt – positiv und signifikant ausgewirkt. Die Nutzung von landwirtschaftlichen Nebenprodukten, Gras und Maisbiomasse als Silage sowie die Strohlagerung schaffen eine reichhaltige und nährstoffreiche Futterquelle für Nutztiere, die den ganzjährigen Futterbedarf deckt. Dies reduziert die anfänglichen Investitionskosten und erhöht die Wirtschaftlichkeit. Der Einsatz regionaler Rassen in der Rinderzucht ist ein Schlüsselfaktor, um die Ausbreitung von Krankheiten einzudämmen, die Eingewöhnungszeit zu verkürzen und die Zuchtkosten niedrig zu halten.

Durch die Anwendung konzentrierter und großflächiger Anbaumethoden wird Kuhmist gesammelt und mit biologischen Kompostprodukten zu Dünger verarbeitet. So entsteht eine große Menge organischer Dünger für die Orangenplantagen des Betriebs und der Provinz. Dadurch wird ein ökologisches Kreislaufmodell geschaffen, das dem Klimawandel Rechnung trägt und den Anforderungen einer ökologischen und zirkulären Landwirtschaftsentwicklung gerecht wird.

Im Dorf Thuong Phuoc in der Gemeinde Trieu Thuong sagte Frau Truong Thi Hang, die Besitzerin des Viehzuchtbetriebs, dass ihre Familie im Jahr 2019 drei Hektar Xa Doai-Orangen mit goldenem Herz angepflanzt habe, unterstützt vom Landwirtschaftlichen Beratungszentrum der Provinz im Rahmen des Programms zum Aufbau des ländlichen Raums.

Dank des mit biologischen Produkten behandelten Dungs aus der intensiven Kuhhaltung des Familienbetriebs, der als Dünger für die Orangen verwendet wurde, konnte die Orangensaison im letzten Jahr offiziell beginnen. Dadurch sparten die Familien jährlich rund 45 Millionen VND an Düngemittelkosten. Da die Orangen ausschließlich mit organischem Dünger gedüngt wurden, wuchsen sie prächtig und brachten köstliche, qualitativ hochwertige Früchte hervor.

Die Verantwortlichen des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt bewerteten dies als eine Form der vernetzten Landwirtschaft, die das Produktionsproblem löst, die Wirtschaftlichkeit der landwirtschaftlichen Betriebe steigert und einen neuen Berufszweig in der intensiven Rinderhaltung mit Bezug zum Produktkonsum schaffen kann. Das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt wird die Provinz weiterhin bei der Entwicklung von Maßnahmen zur Unterstützung der Landwirte bei der Umsetzung dieses Modells beraten, beispielsweise durch die Förderung bestimmter Rassen und den Anbau von Gras zur Schaffung einer Quelle für Grünfutter in der intensiven Rinderhaltung. Zudem sollen der Transfer technischer Fortschritte und die Erschließung von Absatzmärkten gefördert werden, um so die Einkommensquellen der Haushalte zu stabilisieren.

Der Direktor des Provinzialen Landwirtschaftlichen Beratungszentrums, Tran Can, sagte: „Von 2020 bis heute hat das Provinziale Landwirtschaftliche Beratungszentrum erfolgreich 23.824 Kreuzungskühe mit importiertem Rindersperma besamt, die jährlich mehr als 5.000 Kreuzungskälber zur Welt bringen. Dies dient der intensiven Rinderzucht innerhalb und außerhalb der Provinz und bringt den Rinderzüchtern in der gesamten Provinz ein geschätztes Einkommen von 70 Milliarden VND.“

Ende 2023 spendete die Stadt Hanoi 3.000 Dosen BBB-Bullensperma an die Provinz Quang Tri. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (heute Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) beauftragte das Landwirtschaftliche Beratungszentrum mit der Verteilung von 2.500 Dosen BBB-Bullensperma, die von Hanoi gespendet wurden, in sieben Gemeinden der vier Bezirke Vinh Linh, Gio Linh, Trieu Phong und Hai Lang. Bislang wurden Kreuzungskälber mit garantierter Qualität geboren, die künftig in der Rinderzucht eingesetzt werden sollen.

Herr Can fügte hinzu, dass das Provinzielle Landwirtschaftliche Beratungszentrum in der kommenden Zeit das Programm zur Verbesserung der Rinderherden gezielt weiterführen wird. Dabei sollen Modelle der intensiven Rinderhaltung mit biologischer Sicherheit eingeführt und verbreitet werden. Es sollen Demonstrationsmodelle bereitgestellt werden, von denen Landwirte lernen und die sie nachahmen können. Landwirte sollen die Vorteile verbesserter Rassen verstehen und technische Maßnahmen für die intensive Rinderhaltung in Form von ökologischen Kreislaufwirtschaftsmodellen – von der Rasse bis zum Tierfutter – anwenden.

Einrichtung von Standardbetrieben und Entwicklung geschlossener und vernetzter Wertschöpfungsketten in der Rinderzucht und Fleischrinderzucht in der Provinz, wodurch zur Gewährleistung von Krankheitssicherheit, Umwelthygiene und wirtschaftlicher Effizienz beigetragen wird; erfolgreiche Umsetzung von Maßnahmen zur Unterstützung der Entwicklung einer Reihe von Nutzpflanzen und Nutztieren, um in der Provinz Quang Tri im Zeitraum 2022-2026 Schlüsselprodukte mit Wettbewerbsvorteilen zu schaffen.

Phan Viet Toan

Quelle: https://baoquangtri.vn/ket-qua-kha-quan-tu-mo-hinh-nuoi-bo-thit-tham-canh-192766.htm