Touristen aus Hanoi strömen nach Lang Son, um nach der Spezialität der dicht mit Dornen besetzten Bäume und deren süßen, duftenden Samen zu suchen.

„Ich selbst habe noch nie einen Kastanienbaum oder Kastanienfrüchte gesehen. Als ich sah, wie einige Freunde Bilder von Kastaniengärten in den Hügeln teilten, wo in Lang Son die Kastanien dicht an den Zweigen hingen, war ich so begeistert, dass ich sofort mein Kind einlud, das mit mir zu erleben“, sagte Frau Hang.

Aktuell beginnt in der Kastanienregion von Quang Lac die Fruchtreifezeit.

Die Menschen in der Gemeinde Quang Lac, in der alten Stadt Lang Son (heute Stadtteil Luong Van Tri, Lang Son), bauen seit etwa 20 Jahren Kastanien an, aber erst in den letzten Jahren haben sie Touristen angelockt, die sie besuchen und selbst ernten.

Die Kastanienernte zieht Touristen an. Foto: Yen Le

Die Kastanien reifen jedes Jahr ab Mitte August und die Saison dauert einen Monat. Dieses Jahr gibt es einen Schaltmonat, daher beginnt die Kastaniensaison etwa drei Wochen später. Dank des günstigen Klimas und Bodens sind die Kastanien in Lang Son groß, weich und duftend, besonders in der Region Quang Lac.

Die jungen Kastanienfrüchte sind hellgrün und haben weiche Stacheln, ähnlich wie Rambutan; reif werden sie braun und sind mit harten Stacheln bedeckt. Die Früchte fallen zu Boden oder werden durch Schütteln des Baumes gepflückt, wobei die glänzenden, braunen Samen, die von einem feinen weißen Flaum umgeben sind, freigelegt werden. Jede Frucht enthält in der Regel 1–3 große oder 4–5 kleine Samen.

Jede Kastanie enthält 1–3 große oder 4–5 kleine Samen. Foto: Yen Le

Laut Frau Le Yen, die seit vier Jahren Kastanienernte-Touren in Lang Son organisiert, sahen nicht nur Kinder, sondern auch viele ältere Touristen zum ersten Mal Kastanienbäume und beteiligten sich an der Ernte der Früchte.

Die Kastanienernte in Lang Son ist mittlerweile Frau Yens beliebteste Tour, die sie jeden September unternimmt.

Kinder lieben es, Kastanien zu ernten. Foto: Yen Le

Das Kastanienanbaugebiet Quang Lac ist über drei Autostunden von Hanoi entfernt. Touristen können zwischen einer Tagestour und einer zweitägigen Tour mit einer Übernachtung wählen. Frau Yen führt Besucher oft zu einem ganzjährig bestehenden Kastanienhain mit 5.000 Bäumen, die sich an den Hang schmiegen.

Im Garten erhalten Besucher von den Tourguides Handschuhe, Scheren und Körbe, um bei der Kastanienernte zu helfen. Diese Tätigkeit erfordert Kraft, da man Hügel erklimmen und unter den Bäumen nach Kastanien suchen muss. Außerdem ist Geschicklichkeit beim Schälen der harten, dornigen Schale gefragt.

Nachdem die Besucher einen vollen Korb geerntet haben, können sie heiße, geröstete Kastanien und duftende Kastanienmilch genießen.

Die Reise zur „Suche“ nach Kastanien begeistert die Touristen. Foto: Yen Le

„Kastanien sind eine wirtschaftlich wertvolle Nutzpflanze. Daher lassen Touristen die geernteten Kastanien beim Gartenbesitzer zurück. Wenn sie sie als Geschenk kaufen möchten, zahlen sie dem Gartenbesitzer den Marktpreis, üblicherweise 100.000 VND/kg“, sagte Frau Yen.

Tagesausflug inklusive Hin- und Rücktransfer ab Hanoi, Mittagessen, Besichtigung eines Kastaniengartens, Zwischenstopps an verschiedenen Orten in Lang Son, mit Reiseleitung und Fotograf. Preis: ca. 700.000 VND pro Person. Das Mittagsmenü bietet Spezialitäten wie gebratene Ente, Schweinebraten und geschmortes Schweinefleisch.

Die Kastanienernte dauert etwa einen Monat. Foto: Yen Le

In den letzten drei Jahren hat die Provinz Lang Son zahlreiche Veranstaltungen organisiert, um den Kastanienanbau zu würdigen, Einheimischen und Touristen Kastaniengärten vorzustellen und lokale OCOP-Produkte aus Kastanien zu fördern.

Vietnamnet.vn

Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-ha-noi-do-ve-lang-son-truy-tim-dac-san-gai-chi-chit-hat-ngot-thom-2439096.html