An der Eröffnungszeremonie nahmen Vertreter der vietnamesischen Tourismusbehörde, Leiter der Abteilungen für Kultur, Sport und Tourismus der Stadt Hai Phong und der Provinz Hai Duong , Vertreter von Abteilungen, Zweigstellen und Bezirken sowie eine große Zahl von Menschen und einheimischen und internationalen Touristen teil.
Das Hai Phong Food Festival 2025 findet an zwei Standorten statt: im Nguyen Du Flower Garden und am Bahnhof Hai Phong. Insgesamt gibt es 25 Stände. Im Nguyen Du Flower Garden präsentieren neun Stände typisches Streetfood (Hai Phong Foodtour) und elf Stände köstliche Gerichte, Spezialitäten und OCOP-Produkte aus den Bezirken. Am Bahnhof Hai Phong bieten fünf Stände Souvenirs und Speisen zum Mitnehmen an, bieten touristische Informationen und stellen die Touristenroute des Red Flamboyant Train vor.
Bei der Eröffnungszeremonie des Hai Phong Food Festivals betonte der Leiter des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus, dass dies eine Gelegenheit sei, die einzigartigen kulinarischen Werte der Hafenstadt vorzustellen und zu fördern und gleichzeitig die traditionelle Esskultur zu würdigen, die mit dem Bild der freundlichen und gastfreundlichen Bevölkerung Hai Phongs verbunden ist. Das Festival ist zudem eine Maßnahme zur Konkretisierung der Strategie zur Entwicklung des Tourismusprodukts „Hai Phong Foodtour“ und trägt dazu bei, das Erlebnis der Touristen bei ihrem Besuch in der Stadt zu bereichern. Die Veranstaltung umfasst zudem praktische Aktivitäten zur Einführung von Bahntourismusprodukten, insbesondere der Hoa Phuong Do-Zugstrecke, um Touristen anzuziehen und den Tourismus in Hai Phong zu fördern.
Direkt nach der Eröffnungszeremonie gab es ein besonderes Kunstprogramm, das die Zubereitung einiger typischer Gerichte wie etwa Krabbenreisnudeln, Krabbenfrühlingsrollen, süß-sauer gebratenen Seeigel, auf Vulkangestein geräucherten Cat Ba-Zackenbarsch und mit Feuer vergoldetes Sakura-Rindfleisch umfasste. Dies zog die Aufmerksamkeit und Resonanz vieler Menschen und Touristen auf sich.
Das Hai Phong Food Festival 2025 findet drei Tage lang, vom 10. bis 12. Mai, statt. Neben der Präsentation, Vorstellung und dem Genuss von kulinarischen Köstlichkeiten sorgen die Organisatoren auch für Live-Auftritte, Check-in-Punkte und interaktive Erlebnisse, um eine lebendige und attraktive Atmosphäre zu schaffen, den Tourismus anzukurbeln und die neuen Tourismusprodukte der Stadt effektiv zu bewerben. Das Programm trägt nicht nur dazu bei, das Image von Hai Phong als dynamisch, freundlich und reich an kultureller Identität zu fördern, sondern bietet auch Einheiten, Unternehmen und kulinarischen Handwerkern die Möglichkeit, sich auszutauschen, Produkte vorzustellen, die Entwicklung von Dienstleistungen und Tourismus zu fördern und zur sozioökonomischen Entwicklung der Stadt beizutragen.
Quelle: https://haiphong.gov.vn/tin-tuc-su-kien/khai-mac-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-nam-2025-748196
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