Khanh Hoa: Feldküche wärmt die Herzen der Menschen in den von Überschwemmungen betroffenen Gebieten

In den letzten Tagen waren Feldküchen in der Provinz Khanh Hoa ununterbrochen in Betrieb und bereiteten Tausende von Mahlzeiten für die Menschen in den überschwemmten Gebieten zu.

Die Atmosphäre der Feldküche der Universität Nha Trang. Von: HIEU GIANG

Am Morgen des 24. November wurden Tausende von warmen Mahlzeiten von der Universität Nha Trang (Stadtteil Nord-Nha Trang) in benachbarte Gemeinden und Stadtteile transportiert, in denen die Menschen von Überschwemmungen betroffen sind.

Genosse Nguyen Phuoc Loc, stellvertretender Sekretär des Stadtparteikomitees und Vorsitzender des Komitees der Vaterländischen Front Vietnams in Ho-Chi-Minh-Stadt, nahm am 23. November an der Feldküche der Universität Nha Trang teil, die Menschen in den von Überschwemmungen betroffenen Gebieten versorgte.

Seit dem 23. November betreibt der Sozialausschuss der vietnamesischen Buddhistischen Sangha in Ho-Chi-Minh-Stadt gleichzeitig drei Feldküchen, um Menschen in den von Überschwemmungen betroffenen Gebieten der Provinz Khanh Hoa kostenlos mit Essen zu versorgen. Neben dem Standort an der Universität Nha Trang gibt es zwei weitere in der Gemeinde Dien Dien.

Täglich bereiten drei Großküchen rund 25.000 Mahlzeiten zu und gewährleisten so die Versorgung mit Nährstoffen und die Lebensmittelsicherheit. Die Mahlzeiten werden von Einsatzkräften an die Bevölkerung in den von den jüngsten Überschwemmungen stark betroffenen Gebieten verteilt. Allein an der Universität Nha Trang wurden am 23. November 15.000 Mahlzeiten gekocht.

In den letzten Tagen haben außerdem zahlreiche Konvois aus Ho-Chi-Minh-Stadt eilig Dutzende Tonnen Lebensmittel, Vorräte und Getränke nach Khanh Hoa transportiert, um dort Mahlzeiten zuzubereiten und zu verteilen.

Herr Tran Quoc Tuan, ein Angestellter der Binh Tay Food Joint Stock Company, sagte, er habe am Abend des 23. November eine große Menge Hühnchen, Schweinefleisch, Reis, Glasnudeln, Nudeln, Gewürzpulver, Sojasauce, Gemüse, Obst usw. von Ho-Chi-Minh-Stadt in den Stadtteil Bac Nha Trang transportiert, um dort am 24. November um 1 Uhr morgens ein Feuer zum Reiskochen entzünden zu können.

Frau Hoang Thi Loan, ein Mitglied der Tuong Nguyen Pagoda Charity Association (HCMC), sagte, dass die Gruppe bereits mehrfach während früherer Covid-19-Ausbrüche und Überschwemmungen in vielen Provinzen und Städten des Landes Feldküchen eingerichtet habe.

„Alle in der Gruppe haben ein Herz für die Menschen in den von Überschwemmungen betroffenen Gebieten. Wir lieben sie sehr und werden unser Bestes geben, um ihnen in diesen schwierigen Tagen warme Mahlzeiten zu bringen“, sagte Frau Loan.

Um die Mahlzeiten rechtzeitig zum Mittagessen zuzubereiten, begannen Hunderte von Freiwilligen, darunter Jugendliche, Studenten, Einheimische, Mönche, Nonnen und Buddhisten aus Ho-Chi-Minh-Stadt und der Provinz Khanh Hoa, bereits um 3 Uhr morgens mit dem Kochen. Nach der Essensausgabe bereiteten sie eilig das Abendessen vor und machten erst um 22 Uhr eine Pause.

Der hochverehrte Thich Thanh Phong, Vizepräsident des Exekutivrates, Ständiger Stellvertreter des Exekutivkomitees und Leiter des Sozialen Wohltätigkeitskomitees der vietnamesischen buddhistischen Sangha in Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Reisküche, die die Menschen versorgt, so lange aufrechterhalten wird, bis sich die Lage stabilisiert hat.

Das Programm wird vom Komitee der Vaterländischen Front Vietnams in Ho-Chi-Minh-Stadt und der Provinz Khanh Hoa koordiniert und unterstützt. Gemäß dem Auftrag sind Mönche, Nonnen und Buddhisten in den Feldküchen für die Reiszubereitung zuständig; lokale Regierungskräfte und die Armee transportieren die Mahlzeiten zu den Menschen in den Überschwemmungsgebieten.

Freiwillige, darunter auch Mitglieder der Jugendfreiwilligenstreitkräfte von Ho-Chi-Minh-Stadt, kochen abwechselnd eine breite Palette an vegetarischen und nicht-vegetarischen Gerichten.

Freiwillige helfen beim Gemüseschneiden

Die Bevölkerung vor Ort und die Freiwilligenorganisation der Jugend von Ho-Chi-Minh-Stadt bereiten eilig Reis vor.

Herr Pham Minh Tuan (wohnhaft im Stadtteil Binh Phu in Ho-Chi-Minh-Stadt), ein Büroangestellter, ist seit zwei Tagen mit der Gruppe in der Provinz Khanh Hoa. Obwohl seine Arbeit unterbrochen wurde und das Kochen anstrengend ist, kommt bei ihm keine Langeweile auf. „Wir sind voller Tatendrang und haben uns zum Ziel gesetzt, dass niemand hungern muss. Angesichts der Notlage der Menschen in Zentralvietnam geben wir unser Bestes.“

Tausende warme Mahlzeiten wurden umgehend an die Menschen in den überschwemmten Gebieten geliefert.

Frau Nguyen Thuy Tien (Einwohnerin der Gemeinde Dien Dien) berichtete, dass sie noch nie eine solche Überschwemmung erlebt habe. Das Wasser sei so schnell gestiegen, dass die ganze Familie keine Zeit zum Reagieren gehabt habe und all ihre Habseligkeiten unter Wasser geraten seien. Seit einigen Tagen stehe ihr Leben Kopf, und die vierköpfige Familie habe sich nur von Instantnudeln und Brot ernährt. Nun, da sie als Zeichen der Dankbarkeit eine Mahlzeit erhalten hätten, sei die Familie zutiefst gerührt.

HIEU GIANG - TIEN THANG

Quelle: https://www.sggp.org.vn/khanh-hoa-bep-an-da-chien-lam-am-long-nguoi-dan-vung-lu-post825194.html