Keine gebratene Ente, das ist ein köstliches Entengericht, das jeder als köstlich loben muss.

Wie man köstliche und unwiderstehliche Knoblauch-Ente zubereitet

Zutaten für die Zubereitung von gebratener Knoblauchente

- 1 Ente

- Ingwer

- Lila Zwiebeln

- Fischsauce

- Austernsauce

- Chilisauce

- Gewürze

- Pfeffer

- Fünf-Gewürze-Pulver

- Austernsauce

- Galgant, Zitronengras

Wie man köstliche Knoblauchente macht

Schritt 1: Reiben Sie das Entenfleisch zunächst mit Salz, Essig und Ingwer ein, waschen Sie es anschließend und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke. Alternativ können Sie es auch mit etwas Ingwer und Schalotten blanchieren.

Die Ente in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2: Marinieren Sie das Entenfleisch mit 3 Teelöffeln Fischsauce, 1 Teelöffel Austernsauce, 2 Teelöffeln Chilisauce, 1 Teelöffel Gewürzpulver, 1 Teelöffel Pfeffer, 1/2 Päckchen Fünf-Gewürze-Pulver, 1 Teelöffel Annattoöl. Zusammen mit 3 Zitronengrasstangen, 1 kleinen Galgantwurzel, 1 kleinen Stück geriebenem Ingwer und 2 Esslöffeln gefiltertem Wasser und lassen Sie sowohl den Rückstand als auch die Marinade beim Fleisch.

Marinieren Sie das Fleisch mit Gewürzen für einen reichhaltigen Geschmack.

Schritt 3: Nachdem Sie das Entenfleisch 30 Minuten mariniert haben, geben Sie 2 Esslöffel gebratenes Nudelpulver hinzu und vermischen Sie alles gut.

Geben Sie 2 Esslöffel gebratenes Mehl zur marinierten Ente.

Schritt 4: Drei große Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden, goldbraun braten, den Knoblauch herausnehmen und beiseite stellen. ( Hinweis: Nach dem Schneiden können Sie den Knoblauch in gefiltertem Wasser mit etwas Essig einweichen, um die Bitterkeit des ätherischen Knoblauchöls zu reduzieren und den Knoblauch knuspriger zu machen. Außerdem bleibt er länger knackig.)

Braten, bis der Knoblauch goldbraun ist.

Schritt 5: Die Ente frittieren oder ohne Öl frittieren, wenn Sie Angst vor Öl haben. In Öl frittiert schmeckt das Gericht jedoch noch köstlicher und authentischer.

Das Entenfleisch goldbraun braten.

Schritt 6: Fertigstellen und genießen

Das fertige Fleisch ist außen goldbraun und knusprig, innen weich und süß und duftet nach Galgant, Ingwer, Zitronengras und Knoblauch. Es schmeckt köstlich mit der Dip-Sauce, als Snack oder zu Bier.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-phai-vit-quay-day-moi-la-mon-ngon-tu-vit-ma-ai-cung-phai-tam-tac-khen-17224082210060577.htm