Kinh Mon fördert den Wert von „goldenen Körnern“.

In diesem Jahr wurden in der Stadt Kinh Mon fast 700 Hektar gelber Klebreis angebaut, hauptsächlich in den Gemeinden und Stadtteilen Duy Tan, Hoanh Son, Tan Dan, Pham Thai... Obwohl der Sturm Nr. 3 zu Ertragseinbußen führte, ist der aktuelle Verkaufspreis für Reis im Vergleich zur vorherigen Ernte um 4.000-8.000 VND/kg gestiegen.

Die günstigen Bedingungen hinsichtlich Klima, Bodenbeschaffenheit und Wasserressourcen sowie die langjährige Erfahrung im Anbau und die Anwendung technischer Fortschritte – von der Saatgutauswahl über die Ernte bis hin zur Verarbeitung – haben den Bauern in Kinh Mon geholfen, den duftenden, goldenen Klebreis optimal zu erhalten und zu pflegen. Die Reiskörner sind rund, prall, glatt und unbeschädigt. Gekocht sind sie weich, bissfest, köstlich und nährstoffreich.

Bauern der Kinh Mon ernten gelben Klebreis maschinell (Dokumentarfoto).

Der gelbe Klebreis aus Kinh Mon trägt die geschützte Warenzeichenbezeichnung „Kinh Mon gelber Klebreis“. Das Produkt ist zudem vom vietnamesischen Amt für Normen, Metrologie und Qualität mit einem Produktcode versehen. 2017 wurde der lokale gelbe Klebreis zur goldenen Agrarmarke Vietnams gewählt. Dadurch erfreut er sich einer stabilen Nachfrage und erzielt stets einen höheren Preis als andere Klebreissorten.

Um den Wert der besonderen Reissorte zu erhalten und zu fördern, koordinierte das Volkskomitee der Stadt Kinh Mon mit dem vietnamesischen Institut für Nahrungspflanzen und dem französischen Nationalen Institut für landwirtschaftliche Entwicklung die erfolgreiche Erhaltung und Wiederherstellung der gelben Klebreissorte und replizierte so das Anbaumodell in vielen Orten.

Viele Unternehmen, Genossenschaften und Geschäftsfamilien der Stadt haben sich für gelben Klebreis entschieden, um ihre Marken zu entwickeln. Sie nutzen Anbau, Ernte, Vorverarbeitung, Verpackung und Weiterverarbeitung, um den Absatz und den Wert lokaler Agrarprodukte zu steigern. Viele Produkte aus diesem „goldenen Korn“ haben den Markt erobert, darunter beispielsweise der gelbe Klebreiswein aus Phuong Khiem, der Klebreiswein aus Mais und der gelbe Klebreis aus An Sinh Vuong.

Die goldenen Klebreisprodukte der Produktionsstätte Mac Dinh Trung im Bezirk Duy Tan wurden im Jahr 2023 als OCOP (Original Product Owner) anerkannt.

Frau Nguyen Thi Huong, Inhaberin der Produktionsstätte Mac Dinh Trung im Bezirk Duy Tan, teilte mit: „Die Anlage liefert jedes Jahr mehr als 100 Tonnen fertigen Reis. Der goldene Klebreis der Anlage wurde 2023 als OCOP ausgezeichnet und ist bei den Verbrauchern sehr beliebt.“

Der gelbe Klebreis aus Kinh Mon und daraus hergestellte Produkte sind immer häufiger auf Ständen, Messen und Ausstellungen innerhalb und außerhalb der Provinz zu finden. Besonders beliebt ist das Produkt jedes Jahr zum chinesischen Neujahr. Derzeit wird es zu einem Preis von 35.000–40.000 VND/kg verkauft.

Herr Nguyen Trong Thuong, Leiter der Wirtschaftsabteilung der Stadt, sagte: „Um den Wert der lokalen traditionellen gelben Klebreissorte zu erhalten und zu fördern, hat die Stadt in den letzten Jahren die Menschen mit Saatgut und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln unterstützt, Produktionsprozesse begleitet und Unternehmen, Genossenschaften und Netzwerkgruppen ermutigt, die Produktqualität zu verbessern, Weiterverarbeitungsprozesse durchzuführen, Zugang zu Märkten zu erhalten und die Produkte zu vermarkten…“.

Im Laufe der Jahre hat sich der gelbe Klebreis zu einem typischen Geschenk der ländlichen Gegend entwickelt und seine Marke zunehmend etabliert. Dies motiviert die Menschen in Kinh Mon, zusammenzuhalten, um den Wert ihrer wertvollen lokalen Reissorte zu bewahren und zu fördern.

NGUYEN HAU

Quelle: https://baohaiduong.vn/kinh-mon-phat-huy-gia-tri-hat-vang-401418.html