TPO – Der 2. Vietnam Chef Competition, der vom 11. bis 14. Dezember im Saigon Exhibition and Convention Center (Bezirk 7, Ho-Chi-Minh-Stadt) stattfinden soll und gemeinsam von der Ho-Chi-Minh-Stadt -Tourismusvereinigung und der Vietnam Bakery Association organisiert wird, verspricht ein spannender Wettbewerb zu werden, der professionelle Bäcker aus dem In- und Ausland anzieht. Dies ist der erste Backwettbewerb nach internationalem Standard, der in Vietnam stattfindet.
Laut dem Organisationskomitee wurde der zweite Vietnam Chef Competition im Vergleich zum vorherigen Wettbewerb auf eine internationale Ebene ausgeweitet und hat nicht nur für vietnamesische Köche, sondern auch für die Lebensmitteltechnologiebranche und die vietnamesische Kochkultur eine wichtige Bedeutung.
An dem Wettbewerb nehmen vietnamesische und internationale Juroren teil, die über Erfahrung in der Bewertung nationaler und internationaler Wettbewerbe verfügen. Der Wettbewerb wird von World Chefs als künstlerischer Back- und Kochwettbewerb unterstützt, der die Fähigkeiten und das Fachwissen von Köchen und Auszubildenden in der kulinarischen Branche zur Schau stellt.
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| Die Kunsthandwerker stellen eine aufwendige und auffällige Torte vor. |
Dieser Wettbewerb umfasst 21 kulinarische, Konditorei- und Präsentationskunst-Events, die für talentierte Köche und Bäcker aller Niveaus nach internationalen Standards konzipiert sind. Aufgrund seines Umfangs und seiner Bedeutung steht der Wettbewerb Konditoren, Köchen und professionellen Handwerkern offen, die einen von World Chefs zertifizierten Titel anstreben.
Laut Frau Nguyen Thi Khanh, Präsidentin der Tourismusvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt, können die Teilnehmer in den größten Spielplatz Vietnams eintauchen und haben die Möglichkeit, ihre Talente und Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und ihre Kreativität bei der Herstellung einzigartiger Kuchen unter Beweis zu stellen, und zwar nicht nur hinsichtlich des Geschmacks, sondern auch hinsichtlich der abwechslungsreichen Präsentation und Gestaltung.
Insbesondere für junge Köche ist dies auch eine Gelegenheit, ihre Talente zu erlernen und zu bestätigen und so zur Förderung der Entwicklung der Bäckereibranche in Vietnam beizutragen.
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| Frau Nguyen Thi Khanh, Präsidentin der Tourismusvereinigung von Ho-Chi-Minh-Stadt, informierte über den Wettbewerb. |
„Dieser Vietnam Chef Competition ist nicht nur ein Backwettbewerb, sondern auch eine Veranstaltung zur Förderung und Einführung der kulturellen und wirtschaftlichen Werte der Backindustrie oder der typischen Zutaten Vietnams. Um zur Entwicklung der vietnamesischen Backindustrie im Besonderen und der vietnamesischen kulinarischen Industrie im Allgemeinen beizutragen“, sagte Frau Khanh.
Beim Wettbewerb errichtete das Organisationskomitee außerdem einen Ausstellungsbereich für Geräte, Produkte, Materialien, Zubehör und Dienstleistungen für die Restaurant- und Hotelleriebranche mit Beteiligung von Ausstellern aus aller Welt.
Darüber hinaus richtet sich der Wettbewerb an die Bäckereibranche, die Veranstaltungs- und Wettkampfräume bauen und den Gästen köstliche Kuchen servieren möchte. Darüber hinaus finden im Rahmen des Wettbewerbs Seminare, Diskussionen und Talkshows rund um das Thema Torte unter Beteiligung von Kulinarikexperten und Tortenhandwerkern statt.
Nach Schätzung der Organisatoren werden am zweiten Vietnam Chef-Wettbewerb etwa 400 bis 500 Teilnehmer teilnehmen. Das Organisationskomitee stellte außerdem einige köstliche und schöne Kuchen vor, die von den Teilnehmern dieses Wettbewerbs eingereicht werden.
Eine Fotoserie einiger köstlicher, kunstvoller Kuchen, die von den Teilnehmern des 2. Vietnam-Kochwettbewerbs gebacken werden:
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Quelle: https://tienphong.vn/lan-dau-tien-tai-viet-nam-co-cuoc-thi-lam-banh-theo-tieu-chuan-quoc-te-post1681105.tpo
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