Betelgärten reihen sich entlang der Straße im Weiler 5 der Gemeinde Vi Thuy im Bezirk Vi Thuy aneinander. Die Menschen hier begannen vor über 50 Jahren im kleinen Maßstab mit dem Betelanbau. Damals wurden Betelblätter im Dorf nur als Hochzeitsgeschenke verwendet.
Im Laufe der Jahre haben sich die Menschen der Gemeinde Vi Thuy darauf konzentriert, den Betel-Anbau vor Ort aufrechtzuerhalten und weiterzuentwickeln, da sie ihn als eine der traditionellen und typischen landwirtschaftlichen Beschäftigungen betrachten.
Die Zahl der Dorfbewohner, die diesem Beruf nachgehen, steigt von Tag zu Tag, und so nimmt auch die Fläche, auf der Betel angebaut wird, exponentiell zu.
Betelgärten in Vi Thuy sind im Maßstab einer Haushaltsproduktion normalerweise mehrere Hundert bis mehrere Tausend Quadratmeter groß.
Der Grund für den starken Betelanbau in Vi Thuy liegt nach Aussagen der Einheimischen darin, dass die Bodenbedingungen für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze sehr günstig sind.
Betel ist eine Kletterpflanze, deren Ranken gepflegt werden. Sie werden um Stangen gewickelt und in ordentlichen, schönen Reihen gepflanzt. Die Betelstangen sind etwa zwei Meter hoch und bestehen meist aus Holz. Bei der Ernte klettern die Arbeiter oft über Holzleitern hinauf, um die Blätter zu pflücken.
Betelreben wachsen schnell und sind leicht anzubauen. Sie benötigen lediglich organische Düngemittel, Stroh und Mist. Gepflegte Blätter haben eine auffällige goldgrüne Farbe und einen natürlich würzigen Geschmack. Durchschnittlich wachsen auf 1.000 m² Land etwa 1.000 Betelstängel. Wenn die Betelblätter groß genug sind, können sie dreimal monatlich geerntet werden. Der Preis beträgt etwa 8.000 VND pro grünem Betelblatt und 6.000–7.000 VND pro gelbem Betelblatt (jedes Betelblatt hat 40 Blätter). Das Gesamteinkommen beträgt etwa 100 Millionen VND pro Haushalt und Jahr.
Der Betelanbau in Vi Thuy zieht viele lokale Arbeitskräfte an und trägt so zur Schaffung von Arbeitsplätzen und einem höheren Einkommen der Bevölkerung bei. Normalerweise arbeiten in jedem Betelgarten drei bis fünf Personen regelmäßig. Ihre Hauptaufgaben sind Gießen, Düngen, Beschneiden von Ästen, Jäten und Ernten. Der Lohn liegt bei etwa 150.000 VND pro Person und Tag.
Die heutigen grünen Betelgärten waren früher Mischgärten oder Reisfelder. Die Umstellung der Anbausorten ist für die lokale Bevölkerung ein entscheidender Wendepunkt, der ihr Einkommen steigert und ihr Leben verbessert.
Die Provinz Hau Giang führt ein Projekt zur Entwicklung des Betelanbau-Handwerksdorfs der Gemeinde Vi Thuy durch, das mit der Entwicklung des Tourismus verbunden ist, da es sich dabei um eine einzigartige und seltene Produktionsart im Westen handelt.
Vi Thuy-Betelblätter sind zu einer bekannten Marke geworden, die von vielen Händlern in Provinzen und Städten im ganzen Land gekauft und vertrieben wird.
Dies ist ein unverzichtbares Produkt auf dem Hochzeitstablett, ein traditionelles kulturelles Merkmal des vietnamesischen Volkes. Hoang Giam - Ly Anh Lam