Gehen Sie nach Hoa Binh, um 1.000 riesige „Seeungeheuer“ zu sehen, die im größten künstlichen Stausee Vietnams schwimmen

Der Hoa Binh -Stausee (allgemein bekannt als Hoa Binh-See) ist der größte künstliche Süßwasserspeicher Vietnams. In Käfighaltung werden im Hoa Binh-See über 1.000 große Welse, Welse und Störe mit einem Durchschnittsgewicht von 20 kg pro Fisch gezüchtet, die als „Wassermonster“ des Da-Flusses gelten.

Nachdem ich über fünf Monate lang in Hoa Binh einen Stör versteigert hatte – ein „Monster“ mit einem Gewicht von 45 kg –, traf ich Herrn Ha Van Quan, den stellvertretenden Direktor der Hai Dang Group, erneut und dieses Mal nahm er mich mit zu der Fischfarm, die nur wenige Bootsminuten vom Hoa Binh-Staudamm entfernt liegt.

Herr Ha Van Quan, stellvertretender Direktor der Hai Dang Group, stellt die Methode zur Zucht von Riesenstören, Welsen und Schwarzkarpfen in Käfigen im Hoa Binh-Wasserkraftwerk vor – dem größten künstlichen Süßwassersee Vietnams. Foto: Binh Minh.

Mehr als 200 Fischkäfige der Hai Dang Group liegen hinter einem majestätischen Felsberg inmitten des größten künstlichen Süßwassersees in der Provinz Hoa Binh und zugleich des künstlichen Sees mit der größten Kapazität in Vietnam.

Unten Zehntausende von Fischen, darunter fast 30 verschiedene Fischarten wie: Schwarzer Katzenwels, Wels, Schwarzer Karpfen, Knusperkarpfen, Flusskarpfen, Gelber Katzenwels, Rotschwanz-Wels, Tilapia, Roter Tilapia … über 1.000 solcher „riesigen“ Fische, es war wirklich ein Rätsel, das ich lösen musste.

In der Fischfarm gibt es mehr als 1.000 Welse, Welse und Störe – besondere Fischarten, die jeweils über 20 kg wiegen und mit den „Seeungeheuern“ des Da-Flusses verglichen werden, die im klaren blauen Wasser schwimmen. Die Störe schwimmen langsam wie „U-Boote“.

Die Zucht von Spezialfischen im Hoa Binh-Stausee ist sehr beliebt, die Aufzucht und Pflege von Fischen mit enormem Gewicht ist jedoch sehr schwierig.

Über die „Riesenstöre“, die die Einheit züchtet, sagte Herr Quan, Störe würden normalerweise in kalten Gewässern der nördlichen Bergprovinzen oder im zentralen Hochland gezüchtet. Seine Einheit sei jedoch Pionierarbeit geleistet und habe die Störzucht am Da-Fluss erfolgreich abgeschlossen.

Laut Herrn Quan wurde die Technik zur Störzucht im Da-Fluss von den Wassertechnikern des Unternehmens erforscht, untersucht und erfolgreich angewendet.

Bevor der Stör freigelassen wird, tauchen Taucher bis zu einer bestimmten Höhe ab, um den Wasserstand zu prüfen und so das Beste für den Fisch zu gewährleisten. Denn je tiefer das Wasser wird, desto kälter wird es. Wenn die Temperatur die richtige ist, wird der Stör freigelassen.

Störe benötigen sauberes, nicht chemisch verschmutztes Wasser und einen kontinuierlichen Wasserfluss, um genügend Sauerstoff zu haben. Die durchschnittliche Wassertemperatur liegt zwischen 18 und 22 Grad Celsius. Der Hoa Binh-Stausee hat eine durchschnittliche Wassertemperatur von 23 bis 24 Grad Celsius und ist sauber. Daher eignet er sich sehr gut für die Störzucht.

Störe werden in schwimmenden Eisennetzkäfigen auf dem Fluss in einer Tiefe von 4–6 m gezüchtet. Störe sind relativ sanftmütig, ernähren sich von Bodentieren (Würmern, Schnecken) und schädigen das natürliche Ökosystem nicht.

Ein über 20 kg schwerer Stör wird in der Hai Dang Group am Hoa Binh See gezüchtet. Die hier gezüchteten Störe und großen schwarzen Karpfen werden von den Teilnehmern mit „Seeungeheuern“ des majestätischen Da-Flusses verglichen. Foto: Binh Minh.

Um die Gesundheit der Störe zu erhalten, füttern Techniker die Fische mit Industriefutter, das aus Grundwasser- und Seefischen gemischt wird. Das Futter hat einen hohen Proteingehalt und weniger Fett als das für Zuchtfische verwendete Futter und wird viermal täglich gefüttert.

Um zu verhindern, dass Futterreste und Fremdkörper am Netz haften bleiben, müssen Techniker regelmäßig 4–6 m in die Tiefe tauchen, um die Oberfläche und den Boden des Netzes zu überprüfen und den Gesundheitszustand der Fische sowie ungewöhnliche Faktoren in der Zuchtumgebung zu überwachen.

Schmutziges oder verunreinigtes Wasser macht Fische oft anfällig für Krankheiten. Darüber hinaus müssen Techniker umgehend nach gerissenen Netzen suchen, um ein Entkommen der Fische zu verhindern, und alle Organismen entfernen, die am Netz haften und den Fischen Verletzungen zufügen.

Dank der erfolgreichen Störzucht im Hoa Binh-Stausee hat die Anlage von Herrn Quan seit 2023 etwa 70 Tonnen Fisch verkauft.

Ein über 20 kg schwerer Riesenwels aus dem Hoa Binh-Wasserkraftwerk wurde von den Technikern der Hai Dang Group für einen Gesundheitscheck gefangen. Foto: Hai Dang Group.

Ein fast 20 kg schwerer Schwarzkarpfen wird bei der Hai Dang Group am Hoa Binh See gezüchtet. Schwarzkarpfen sind auch eine der Spezialitäten des Da-Flusses. Foto: Hai Dang Group.

Für Wels, Schwarzkarpfen und andere Spezialfische erklärte Herr Quan, dass die Anlage ein geschlossenes Produktionsmodell entwickelt habe. Von der Eingangsphase der Fischbrut bis zur Ausgangsphase werde der Zuchtprozess streng kontrolliert. Zusätzlich werde hochwertiger kommerzieller Fisch gemäß den VietGAP-Standards produziert.

Die Fischbrut wird vom Northern National Freshwater Aquaculture Breeding Center importiert und vollständig im sauberen Wasser des Hoa Binh-Sees aufgezogen.

Die Hauptnahrungsquelle für Spezialfische und „Riesenfische“ sind natürliche Garnelen und Gräben, die Standardpflegeprozesse gewährleisten, ohne den Einsatz von Antibiotika, die die Fischqualität und die Gesundheit der Verbraucher beeinträchtigen.

Laut Herrn Quan erreicht die gesamte Fischproduktion der Hai Dang Group mit über 200 Fischkäfigen 600 Tonnen pro Jahr.

Nguyen Phi Long, Parteisekretär der Provinz Hoa Binh, besuchte den Stand der Hai Dang Group und stellte dort beim 2. Da River Fish and Shrimp Festival in der Provinz Hoa Binh im Jahr 2024 Da River Fish vor. Foto: Hai Dang Group

Beim zweiten Da River Fish and Shrimp Festival in der Provinz Hoa Binh im November 2024 wurde ein 45 kg schwerer Stör der Hai Dang Group erfolgreich für 150 Millionen VND an Herrn Nguyen Dinh Hieu vom Fun Fishing Club der Bao Tin Minh Chau Company ( Hanoi ) versteigert.

Quelle: https://danviet.vn/len-hoa-binh-xem-1000-con-thuy-quai-to-bu-boi-o-ho-chua-nuoc-nhan-tao-lon-nhat-viet-nam-20250306111135084.htm