Die natürlichen Gegebenheiten verleihen den Reisprodukten der Provinz zahlreiche Wettbewerbsvorteile auf dem Markt, insbesondere im Segment der hochwertigen, reinen und biologischen Produkte. Von den derzeit über 75.000 Hektar Reisanbaufläche der Provinz werden rund 35.000 Hektar im Zweiernteverfahren bewirtschaftet, über 37.000 Hektar im Rahmen der Reis-Garnelen-Kombinationszucht und die verbleibenden 3.000 Hektar für den saisonalen Reisanbau.

Obwohl die Erträge in den letzten Jahren mit durchschnittlich nur 5 Tonnen pro Hektar nicht außergewöhnlich hoch waren, hat der Ca-Mau -Reis aufgrund seiner hohen Qualität besondere Aufmerksamkeit von relevanten Behörden, Unternehmen und Betrieben erhalten. Dies gilt insbesondere für Reis, der im Rahmen des Reis-Garnelen-Anbaumodells produziert wird. Zwischen 2020 und 2024 wurden in der Provinz 730 Hektar ökologischer Reis-Garnelen-Anbau betrieben, der den Bio-Standards (USDA, EU, JAS) und weiteren vietnamesischen Standards entspricht.

Mit Modellen für sichere Reisproduktion, Bio-Reis, ökologischen Reis, Reis-Garnelen-, Reis-Fisch- und Reis-Gemüseanbau usw. (darunter 25.000 Hektar Anbaufläche für hochwertigen Reis, 10.000 Hektar Anbaufläche für Spezialreis und 5.000 Hektar Reisverarbeitungsflächen, die die Provinz bereits entwickelt hat) ist das Potenzial für die Entwicklung einer hochwertigen Reisproduktion, die den aktuellen nationalen und internationalen Standards entspricht, enorm. Dies bildet die Grundlage für das Ziel der Reisindustrie der Provinz, sich bis 2025 folgende Ziele zu setzen: Über 60 % der gesamten 81.500 Hektar Reisanbaufläche sollen mit fortschrittlichen Anbaumethoden bewirtschaftet werden; der Einsatz von Düngemitteln und Pestiziden soll um mindestens 25 % reduziert werden; und die Treibhausgasemissionen sollen um 10 % gesenkt werden. Dementsprechend sollen etwa 350.000 Tonnen Rohreis, entsprechend 200.000 Tonnen geschältem Reis, außerhalb der Provinz konsumiert und exportiert werden. Davon entfallen 70 % (140.000 Tonnen) auf hochwertigen weißen Reis, 25 % (50.000 Tonnen) auf Duft- und Spezialreis und 5 % (10.000 Tonnen) auf Verarbeitungsreis. Auf rund 1.180 Hektar wird ein Pilotprojekt für die Produktion von hochwertigem, emissionsarmem Reis im Einklang mit grünem Wachstum umgesetzt.

Derzeit kultivieren die Landwirte auf etwa 60-65 % der Anbaufläche hochwertige Reissorten. (Foto aufgenommen am 20. Februar 2024).

Derzeit kultivieren die Landwirte auf etwa 60-65 % der Anbaufläche hochwertige Reissorten. (Foto aufgenommen am 20. Februar 2024).

Ziel ist es außerdem, durch Verträge, die Produktion und Verbrauch verknüpfen, eine Abdeckung von 15 % der Anbaufläche zu erreichen. Herr Nguyen Tran Thuc, Leiter der Unterabteilung Pflanzenproduktion und Pflanzenschutz, erklärte, dieses Ziel sei absolut erreichbar, da die Landwirte derzeit hochwertige Reissorten auf etwa 60–65 % der Fläche, Spezialreissorten auf 30 % und Reissorten mittlerer Qualität auf 5–10 % anbauen.

Um die Reisindustrie zu modernisieren, effizienter und nachhaltiger zu gestalten, ist jedoch noch viel zu tun und zahlreiche Schwierigkeiten müssen überwunden werden. Herr Thuc wies insbesondere darauf hin, dass die Reisproduktion der Provinz weiterhin von Naturkatastrophen und extremen Wetterbedingungen abhängig ist und häufig dadurch beeinträchtigt wird. In den letzten zehn Jahren wurden fast 100.000 Hektar Reisanbaufläche durch Naturkatastrophen zerstört. Darüber hinaus ist die Produktion nach wie vor kleinräumig und fragmentiert, was die Verknüpfung von Produktion und Konsum erheblich erschwert.

Der Aufbau einer Produktions- und Konsumkette für Reis gilt als Schlüssellösung zur Wertsteigerung des Produkts, zur Erhöhung der Produktionseffizienz und zur Verbesserung des Einkommens der Landwirte. In letzter Zeit war die Effektivität dieser Verbindungen jedoch gering und häufig unterbrochen. Laut Le Thanh Tung, Vizepräsident des vietnamesischen Reisindustrieverbandes, tendieren die Verbraucher weltweit zu sauberen, sicheren und umweltfreundlichen Produkten. Dieser Trend eröffnet Vorteile und Chancen für die Reisindustrie in der Provinz Ca Mau, deren charakteristische Produkte Bio- und Ökoreis sind. Die Herausforderung besteht darin, Verbindungen herzustellen, die eine rohstofforientierte Produktion ermöglichen.

Als Region mit der größten Reisanbaufläche der Provinz hat der Bezirk Tran Van Thoi in letzter Zeit wissenschaftliche und technologische Fortschritte in der Produktion angewendet, um Ertrag und Qualität des Reises zu verbessern. Herr Ho Song Toan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks, erklärte: „Der Bezirk koordiniert sich mit Fachbehörden, Instituten und Universitäten, um die Anbaugebiete für Reisrohstoffe im Hinblick auf hohe Qualität und geringe Emissionen zu planen. Darauf aufbauend werden wir uns weiterhin darauf konzentrieren, eine hochwertige Reismarke aufzubauen, die mit geografischen Angaben, Rückverfolgbarkeit und Herkunftskennzeichnungen verbunden ist.“

Die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Kinh Dớn im Weiler Kinh Dớn, Gemeinde Khánh Bình Tây Bắc, Bezirk Trần Văn Thời, wurde für die Umsetzung des Projekts „Nachhaltige Entwicklung von 1 Million Hektar hochwertigem, emissionsarmem Reisanbau im Mekong-Delta im Rahmen eines grünen Wachstums bis 2030“ ausgewählt. Herr Nguyễn Vũ Trường, Direktor der Kooperative, erklärte: „Nicht nur die 60 Hektar Reisanbaufläche, die in das Projekt einbezogen sind, sondern auch die übrigen Flächen der Kooperativenbauern folgen dem Modell des hochwertigen, sicheren und umweltfreundlichen Reisanbaus. Die größte Herausforderung für die Bauern besteht jedoch im Absatz ihrer Produkte.“

Aktuell verfügt die Provinz über 109 Drohnen zum Versprühen von Pestiziden, um die Reisproduktion für die lokale Bevölkerung zu unterstützen.

Aktuell verfügt die Provinz über 109 Drohnen zum Versprühen von Pestiziden, um die Reisproduktion für die lokale Bevölkerung zu unterstützen.

Der Bezirk Thoi Binh verfügt über das größte Reisanbaugebiet der Provinz, in dem Garnelen gezüchtet werden. Viele Anbauflächen sind nach vietnamesischen Bio-Standards, USDA, EU, JAS, VietGAP, GlobalGAP und den Standards für ökologischen Reis zertifiziert. Die Landwirte stehen jedoch vor der Herausforderung, die Ernte zu mechanisieren. Herr Nguyen Hoang Bao, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks, erklärte, dass der Bezirk in letzter Zeit mit verschiedenen Behörden und Institutionen zusammengearbeitet habe, um Maschinen und Geräte für die Mechanisierung der Reisernte in den Reisanbaugebieten bereitzustellen. In einigen Gebieten, die zuvor für den Zuckerrohranbau genutzt wurden, ist die Mechanisierung der Reisernte jedoch noch nicht möglich. Der Bezirk sucht weiterhin nach Lösungen, um auch diese Gebiete zu mechanisieren und so die Produktionseffizienz und die Reisqualität zu verbessern sowie die Kosten für die Landwirte zu senken.

Laut Statistik verfügt die Provinz derzeit über rund 880 Bodenbearbeitungsmaschinen, 8 Reispflanz-/Sämaschinen, 8.500 Pestizidsprühgeräte, 109 Drohnen, 237 Mähdrescher und 5 Strohballenpressen.

Trotz bestehender Herausforderungen birgt die Reisindustrie von Ca Mau ein enormes Entwicklungspotenzial hin zu ökologischem und biologischem Anbau. Daher wird die Provinz im Jahr 2025 auf 1.180 Hektar ein Pilotprojekt für die Produktion von hochwertigem, emissionsarmem Reis im Rahmen des Programms für grünes Wachstum starten. Ziel ist es, bis 2030 eine Anbaufläche von 23.000 Hektar für diese Art der Reisproduktion zu etablieren und so den Reissektor der Provinz schrittweise auf ein neues Niveau zu heben.

Nguyen Phu

Quelle: https://baocamau.vn/lua-gao-tao-vi-the-tu-chat-luong-cao-a38905.html