Der Trend zum kulinarischen Tourismus nimmt zu
Jeden Sommer wird Da Nang zum Zentrum der vietnamesischen Tourismuskarte , eine Mischung aus blauem Meer, weißem Sand, berühmten Brücken und einer lebendigen Festivalatmosphäre, die von morgens bis abends anhält.
Voller Geschmack der Da Nang -Küche im Madame Lan (Foto: Madame Lan).
Touristen reisen nicht nur, um etwas zu sehen, sondern auch, um zu essen. Sie suchen köstliche Gerichte mit lokalem Flair. Die lokale Küche mit ihren einzigartigen Aromen und den kulturellen Geschichten, die hinter jedem Gericht stecken, ist ein wichtiger Faktor, der Touristen anzieht.
Besucher von Da Nang werden den Spezialitäten, die nicht nur die Stadt repräsentieren, sondern auch die Küche der Zentralregion frei erkunden können, kaum widerstehen können. Das Restaurant Madame Lan in Da Nang ist eines der Ziele, das alle drei Faktoren erfüllt: köstliches Essen, schöne Räumlichkeiten und professioneller Service, bestätigt durch den prestigeträchtigen Titel „Michelin Selected“ in den Jahren 2024 und 2025.
Von Mamas Küchenerinnerungen bis zu Michelin-Auszeichnungen
Die Geschichte von Madame Lan beginnt mit einer einfachen vietnamesischen Mutter. Mutter Lan zog ihre sechs Kinder mit Mahlzeiten aus Zutaten aus ihrem Garten und mit grenzenloser Liebe groß. Bei jeder Mahlzeit werden die Gerichte sorgfältig angerichtet und mit den richtigen Gewürzen kombiniert, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu bewahren. Erinnerungen an gemeinsame Momente rund um das von Mutter mit Sorgfalt und perfektem Geschmack zubereitete Essen inspirierten 2012 zur Gründung des Restaurants Madame Lan.
Nach 13 Jahren ist Madame Lan nicht nur ein Restaurant, sondern fester Bestandteil der kulinarischen Tradition Da Nangs. Hier suchen die Gäste nach vertrauten Aromen, werden aber in einem gepflegten, modernen und emotionalen Ambiente bedient. Die Aufnahme in die „Michelin Selected“-Liste des Guide Michelin in zwei aufeinanderfolgende Jahre ist ein klarer Beweis für die Sorgfalt bei der Qualität der Speisen, dem Service und dem Kundenerlebnis.
Madame Lan wurde zwei Jahre in Folge „Michelin Selected“ (Foto: Madame Lan).
Das Madame Lan liegt an der belebten Bach Dang Straße am Ufer des Han-Flusses und beeindruckt mit seinem denkmalgeschützten Äußeren: gelbe Wände, Hoi An-Laternen, schattige Gärten – jede Ecke erinnert an traditionelle asiatische Schönheit. Das Dach des Restaurants ist ein idealer Ort, um beim Abendessen den Han-Fluss und die Thuan Phuoc-Brücke, Wahrzeichen der Stadt Da Nang, zu bewundern.
Beobachten Sie den Han-Fluss bei Sonnenuntergang, während Sie die Küche im Madame Lan genießen (Foto: Madame Lan).
Die Räumlichkeiten im Madame Lan sind flexibel gestaltet, sowohl traditionell als auch modern, und eignen sich für große Gruppen, Familientreffen mehrerer Generationen oder intime Treffen von Paaren. Dies ist die Wahl für in- und ausländische Touristen, die die lokale Kultur in vollen Zügen erleben möchten.
Der Raum ist im typisch asiatischen Stil gehalten (Foto: Madame Lan).
Die Essenz der vietnamesischen Küche in jedem Gericht
Madame Lans Speisekarte ist eine Entdeckungsreise durch die vietnamesische Küche von Nord nach Süd. Jedes Gericht hier ist nicht nur mit dem richtigen Geschmack zubereitet, sondern trägt auch den Geist seines Ursprungslandes in sich: den würzigen Geschmack der Hue-Rindfleischnudelsuppe, die Harmonie der Hanoi-Rindfleischnudelsuppe, die Einfachheit des geschmorten Fischs aus Zentralvietnam und den reichen Meeresgeschmack gegrillter Meeresfrüchte nach Da Nang-Art. Scheinbar vertraute Gerichte wie Banh Xeo, Nem Ran und Goi Cuon werden dank ihrer delikaten Präsentation, frischen Zutaten und authentischen Zubereitung zu unvergesslichen Erlebnissen.
Besucher von Madame Lan dürfen sich die berühmten Gerichte aus Zentralchina nicht entgehen lassen, wie etwa gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln, gegrillte Frühlingsrollen mit Zitronengras, Quang-Hühnchennudeln und getrocknete Tintenfische vom Holzkohlegrill. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, erinnert an eine Region und verkörpert Kultur und traditionelle Kochtechniken.
Abwechslungsreiche regionale Küche im Madame Lan (Foto: Madame Lan).
Madame Lans Vertreter erklärte, dass sämtliches Gemüse im Restaurant von lokalen, sauberen Farmen importiert und täglich vor Ort verarbeitet wird. Die beiden offenen Küchen und die Bar sind interessante Highlights, da sie den Gästen ermöglichen, den professionellen und sauberen Kochprozess zu beobachten. Durch die Verbindung zwischen Gästen und Küche punktet Madame Lan bei internationalen Touristen, die Wert auf Lebensmittelhygiene und ein „ursprüngliches kulinarisches“ Erlebnis legen, das man anderswo nur selten findet.
Das kulinarische Erlebnis im Madame Lan wird durch professionellen und engagierten Service abgerundet. Die Mitarbeiter von Madame Lan servieren nicht nur Essen, sondern zeigen auch ihre Sorgfalt: Sie beraten ausländische Gäste bei der Auswahl der Gerichte, helfen beim Schälen von Garnelen und beim Rollen von Reispapier … Kleine Details, die die für Vietnam typische Sorgfalt und Gastfreundschaft ausdrücken.
Madame Lan ist ein Zwischenstopp, der jedem, der nach Da Nang kommt, umfassende und unvergessliche Emotionen beschert, ein Ort, an dem man die Quintessenz der vietnamesischen Küche genießen, erleben und spüren kann.
Madame Lan Restaurant – „Der volle Geschmack von Da Nang – wählen Sie Madame Lan“
Adresse: 04 Bach Dang, Bezirk Hai Chau, Stadt Da Nang.
Hotline: 0905.697.555
Zalo OA: https://zalo.me/madamelan
E-Mail: [email protected]
Instagram: @madame.lan.restaurant
Quelle: https://dantri.com.vn/du-lich/madame-lan-da-nang-va-hanh-trinh-13-nam-giu-vi-ngon-viet-20250722163325837.htm
![[Infografik] Traditionelle Freundschaft zwischen Vietnam und Senegal](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/23/4c96a604979345adb452af1d439d457b)
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