Ba Den Zimtapfel - berühmtes Produkt

Die Quintessenz der Ba Den Bergregion

Wenn man heutzutage die Zimtapfelgärten am Fuße des Ba Den-Berges besucht, fällt es einem nicht schwer, sich Bilder von Menschen vorzustellen, die sich sorgfältig um die Zimtapfelgärten kümmern, um sie anlässlich des Vollmonds im April (15. April des Mondkalenders) zu ernten – Buddhas Geburtstag, einem der wichtigsten Feiertage des Buddhismus.

Soursop-Gärten am Fuße des Ba Den-Berges. Foto: Tran Trung

Laut Angaben der Einheimischen wird Zimtapfel an vielen Orten im ganzen Land angebaut. In Tay Ninh jedoch, insbesondere in der Gegend am Fuße des Berges Ba Den, sind die Tage dank des besonderen Klimas und Bodens sonnig, aber nicht zu kalt, die Nächte lang und die niedrigen Temperaturen sowie der Morgentau sorgen für eine belebende Wirkung, die dazu führt, dass die Zimtäpfel das ganze Jahr über blühen und Früchte tragen.

Die Minh Trung Agricultural Service Cooperative ist eine der großen Genossenschaften, die in Tay Ninh Zimtäpfel produzieren. Derzeit verfügt die Genossenschaft über eine Zimtapfelanbaufläche von mehr als 600 Hektar. Dank der Produktion nach Sicherheitsstandards war die Produktion der Zimtäpfel der Minh Trung Cooperative im Laufe der Jahre stets stabil und sie wurden ins Ausland exportiert, womit sie im Bereich der lokalen Zimtäpfelproduktion führend ist.

Ein Beweis dafür ist, dass die frischen Zimtäpfel der Minh Trung Cooperative von der Provinz Tay Ninh als 4-Sterne-OCOP anerkannt wurden.

Zimtapfel außerhalb der Saison, günstige Erträge

Herr Le Minh Trung, Direktor der Minh Trung Agricultural Service Cooperative, sagte, dass die Genossenschaft, um für das große buddhistische Fest Zimtäpfel zu haben, geplant habe, dass ihre Mitglieder Arbeiter mobilisieren, um Blätter zu pflücken, Äste zu beschneiden und sich ordnungsgemäß um die Bäume zu kümmern, damit die Bäume am Vollmondtag im April (15. April des Mondkalenders) abgeerntet werden können.

„Ein Vorteil ist, dass die Minh Trung Cooperative neben Hunderten Hektar Zimtäpfeln auch enge Verbindungen zu zahlreichen anderen Kooperativen und Kooperativengruppen in der Region pflegt und so stets die Initiative bei der Warenbeschaffung hat. Die Kooperative plant, während des großen buddhistischen Festes mit voller Kapazität zu arbeiten, um Kunden innerhalb und außerhalb der Provinz umgehend zu bedienen“, sagte Herr Le Minh Trung.

Herr Ha Thanh Tung, Direktor des Zentrums für landwirtschaftliche Beratung und Dienstleistungen der Provinz Tay Ninh, fügte hinzu, dass es in der gesamten Provinz fast 6.000 Hektar Zimtäpfel gebe. Seit langer Zeit sind die von den Menschen am Fuße des Ba Den-Berges angelegten Soursop-Gärten für ihre großen Früchte, ihr zähes Fruchtfleisch und ihren ganz besonderen, köstlichen Geschmack berühmt.

Aufgrund der steigenden Marktnachfrage nach sauberen Produkten stimmt sich das Zentrum in den letzten Jahren regelmäßig mit Funktionseinheiten ab, um Landwirte und Unternehmen, die Zimtäpfel anbauen, beim Anbau gemäß den VietGAP-Prozessen anzuleiten. Seitdem hat sich das Produktionsniveau der Menschen zunehmend verbessert, die meisten Gärten vor Ort haben sich in der Pflegephase gut geschlagen und kommen mit der Blüte außerhalb der Saison gut zurecht …

Insbesondere wurde dem Produkt Ba Den Soursop vom Amt für geistiges Eigentum eine Bescheinigung über die Registrierung der geografischen Angabe und ein Markenzertifikat erteilt. Derzeit wird die Zimtapfelspezialität Ba Den aus Tay Ninh in großen Märkten und Supermärkten in allen Provinzen und Städten des Landes konsumiert und exportiert.

Herr Ha Thanh Tung fügte hinzu, dass wir uns nicht nur auf den Anbau konzentrieren müssen, um die Lebensmittelsicherheit für die Verbraucher zu gewährleisten, sondern auch Produktgruppen eliminieren müssen, die noch immer schädliche chemische Rückstände und Giftstoffe enthalten. Um Lebensmittelsicherheitsvorfälle zu erkennen, zu verhindern und zu stoppen, bevor die Produkte auf den Markt kommen, organisiert der Agrarsektor der Provinz Tay Ninh regelmäßig eine Qualitätsüberwachung der Lebensmittelsicherheit für Soursop-Produkte in Produktions- und Geschäftsbetrieben.

Huong Hoai (Laut nongnghiep.vn)

Quelle: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/127806/Mang-cau-Ba-Den---san-vat-tru-danh