Dürfen stillende Mütter Klebreiskuchen (bánh chưng) und eingelegte Zwiebeln (dưa kiệu) essen?

Ich stille. Darf ich während Tet (dem chinesischen Neujahr) Klebreiskuchen (Bánh Chưng), Schweinswurst (Giò Chả), kandierte Früchte (Bánh Mứt), fermentierte Schweinefleischröllchen (Nem Chua) und eingelegtes Gemüse wie Schalotten und Gurken essen? (Ha An, Ho-Chi-Minh-Stadt)

Antwort:

Die Feiertage zum chinesischen Neujahr sind eine wichtige Zeit für Familien, um zusammenzukommen und viele traditionelle Gerichte zu genießen. Eine gesunde Ernährung während dieser Tage hilft stillenden Müttern, ihre Gesundheit und die Qualität ihrer Muttermilch zu erhalten.

Banh Chung und Banh Tet, deren Hauptzutaten Klebreis, Mungbohnen und eine Mischung aus magerem und fettem Fleisch sind, sind oft kalorienreich und können zu Gewichtszunahme und Verdauungsbeschwerden führen. Sie sollten daher nur in Maßen genossen und mit reichlich grünem Gemüse kombiniert werden, um die Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen zu ergänzen.

Stillende Mütter sollten Klebreiskuchen (Bánh Chưng), eingelegtes Gemüse (Dưa Món) und Schweinswurst (Giò Chả) in Maßen genießen und auf Hygiene achten. Foto: Bui Thuy

Lebensmittel wie eingelegte Zwiebeln, Essiggurken, Schweinswurst und fermentierte Schweinefleischröllchen können von stillenden Müttern in Maßen genossen werden. Am wichtigsten ist die Auswahl sicherer und hygienischer Lebensmittel von vertrauenswürdigen Herstellern. Kuchen, Süßigkeiten und Melonenkerne hingegen enthalten oft viel Zucker und Fett, daher sollte ihr Verzehr eingeschränkt werden, um ein gesundes Gewicht zu halten.

Die meisten Speisen während Tet (Vietnamesisches Neujahr) sind reich an Kohlenhydraten und Fetten. Daher ist es wichtig, reichlich grünes Gemüse und Obst zu verzehren, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Trinken Sie außerdem ausreichend und regelmäßig Wasser, da dies für eine ausreichende Milchbildung unerlässlich ist.

Wählen Sie unbedenkliche Lebensmittel, um Verdauungsstörungen vorzubeugen, die zu Müdigkeit, Dehydrierung und verminderter Milchproduktion bei der Mutter führen können. Selbst bei Verdauungsproblemen können Mütter stillen, da die Krankheit nicht über die Muttermilch, sondern durch Handkontakt (aufgrund mangelnder Hygiene) übertragen wird.

Denken Sie daran, dass vermehrte körperliche Aktivität die Immunität stärkt und einer Gewichtszunahme während der Feiertage zum chinesischen Neujahr vorbeugt.

Doktor Le Ngoc Anh Thy
Internationale Stillberaterinnen (IBCLC)

Quellenlink: https://vnexpress.net/me-cho-con-bu-co-nen-an-banh-chung-dua-kieu-4710560.html