Kürzlich berichtete VTV, dass die Polizei der Provinz Hung Yen in Abstimmung mit den zuständigen Behörden einen gefälschten Ring zur Produktion und zum Konsum von Speiseöl im Umfang von Zehntausenden Tonnen zerschlagen habe, was in der öffentlichen Meinung für Aufregung sorgte.
Was die Leute jedoch nicht glauben können, ist, dass diese große Menge an Speiseöl für Menschen aus Pflanzenöl stammt, das als Tierfutter verwendet wird.
Experten zufolge ist Speiseöl, das in der Tierhaltung verwendet wird, oft unraffiniert und kann Verunreinigungen, Schwermetalle und giftige chemische Rückstände enthalten. Bei längerer Verwendung besteht für die Anwender dieser Ölsorte das Risiko schwerwiegender gesundheitlicher Schäden.
Um die Gesundheit der Familienmitglieder zu gewährleisten, müssen Verbraucher ihre Produkte sorgfältig auswählen. Tatsächlich ist es aufgrund immer ausgefeilterer Fälschungstechnologien schwierig, echtes von gefälschtem Speiseöl mit bloßem Auge oder anhand der Verpackung zu unterscheiden. Verbraucher können es jedoch an einigen der folgenden Merkmale erkennen:
Speiseöl ist gelbbraun, dunkelgelb
Echte Speiseöle haben normalerweise eine helle Farbe. Rapsöl ist gelb mit einem grünlichen Schimmer, während Erdnussöl orange oder gelb-orange ist.
Gefälschtes Speiseöl hingegen hat oft eine dunkle, nicht helle und leicht matte Farbe.
Speiseöl hat einen seltsamen Geruch
Standard-Speiseöl hat keinen seltsamen Geruch, ist nicht ranzig, verfault nicht und behält das charakteristische Aroma von Erdnüssen, Sesam oder anderen natürlichen Zutaten.
Gefälschtes Speiseöl hat oft einen fauligen, verbrannten, ranzigen oder unangenehmen Geruch, da es zu viele Verunreinigungen enthält und nicht gründlich raffiniert wurde.
Speiseöl hat einen seltsamen Geschmack
Echtes Speiseöl hat einen charakteristischen Reichtum und ein charakteristisches Aroma. Speziell extrahierte Speiseöle wie Erdnussöl, Rapsöl usw. haben ihren eigenen, einzigartigen Geschmack. Beim Probieren ist weder Säure noch Bitterkeit wahrnehmbar.
Im Gegensatz dazu hat gefälschtes Speiseöl nicht den reichen und aromatischen Geschmack von echtem Speiseöl. Beim Probieren können Sie seltsame Aromen wahrnehmen, da das Öl mit Verunreinigungen oder Chemikalien vermischt ist.
Speiseöl mit Bodensatz
Echtes Speiseöl ist hochtransparent und weist keine Anzeichen einer Verfestigung auf. Beim Schütteln der Flasche sollte das Öl gleichmäßig und leicht fließen.
Gefälschtes Speiseöl enthält viele Verunreinigungen und verschiedene Chemikalien, sodass sich am Flaschenboden oft Ablagerungen und Verfestigungen bilden. Je weiter unten in der Flasche, desto dickflüssiger wird das Öl. Beim leichten Schütteln wird das Öl dickflüssig und ungleichmäßig fließen.
Verbraucher können echtes von gefälschtem Speiseöl nicht nur am Geschmack erkennen, sondern auch, indem sie etwas Jodwasser in eine Schüssel mit Speiseöl geben. Erscheint eine blaue Färbung, ist das Speiseöl mit stärkehaltigen Verunreinigungen versetzt. Erhitzen Sie das Speiseöl auf 150 Grad Celsius und lassen Sie es abkühlen. Sind im Öl Ablagerungen vorhanden, sind diese mit Verunreinigungen versetzt. Je mehr Ablagerungen im Öl, desto mehr Verunreinigungen sind vorhanden.
Um den Kauf von minderwertigem Speiseöl zu vermeiden, sollten Sie es nur bei seriösen, vertrauenswürdigen und hygienischen Anbietern mit Mindesthaltbarkeitsdatum kaufen. Verbraucher sollten den Konsum an Straßenständen einschränken und das Speiseöl nicht ständig verwenden, da dies zu Denaturierung und Gesundheitsschäden führen kann. Beim Kochen sollte das Öl nicht zu heiß frittiert werden, da dies zu Verbrennungen führen kann. Verwenden Sie altersgerechtes Speiseöl.
Quelle: https://khoahocdoisong.vn/meo-don-gian-nhan-biet-dau-an-that-gia-bang-mat-thuong-post1550301.html
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