La Phu Thuan, Weiler 1, Gemeinde Khanh Thinh (Yen Mo), arbeitet seit 25 Jahren im Bildungssektor und hat eine besondere Leidenschaft für saubere Landwirtschaft und ökologischen Landbau. Er hat seine Lehrtätigkeit vorübergehend aufgegeben und zahlt ab 2022 weiterhin Sozialversicherungsbeiträge, um seiner Leidenschaft für das Land und die Produktion sauberer Lebensmittel für die Gesundheit der Verbraucher nachzugehen.
Herr Thuan erforscht seit vielen Jahren das Modell der biologischen Landwirtschaft mit dem herausragenden Vorteil einer sauberen Produktkette, die die Verbrauchernachfrage erfüllt. Im Jahr 2020 beschloss Herr Thuan, ein Modell der „organischen Synthese kombiniert mit natürlichen Prozessen, die zirkulär betrieben werden, um eine saubere Produktkette zu schaffen“ zu entwickeln. Nach zwei Jahren hat Herr Thuans Wirtschaftsmodell eine hohe Wirtschaftlichkeit erreicht und ein Einkommen von mehr als 1 Milliarde VND pro Jahr generiert. Im Jahr 2022 erhielt Herr La Phu Thuan vom Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz eine Verdiensturkunde für seine herausragenden Leistungen in Produktion und Wirtschaft im Zeitraum 2020–2022.
Herr La Phu Thuan berichtete: „Da ich mir Sorgen um die Entwicklung der Familienwirtschaft machte, recherchierte ich nach neuen, sauberen Wirtschaftsmodellen. 2015/16 recherchierte ich im Internet das amerikanische Bio-Modell und das japanische Naturmodell. Dabei stellte ich fest, dass saubere Lebensmittel mit der Entwicklung des Landes immer beliebter werden. Deshalb reiste ich an viele Orte, lernte und sammelte Erfahrungen in den anzuwendenden Produktions- und Zuchtmethoden. Aus praktischer Erfahrung entschied ich mich für den Anbau von thailändischem Taro für Sprossen und die Züchtung natürlicher Wasserprodukte, die für die Bodenverhältnisse meiner Heimat geeignet sind.“
Anfang 2020 baute Herr Thuan ein grünes Landwirtschaftsmodell auf. Zunächst pachtete er 3 Sao tiefliegende Reisfelder von Bauern und kaufte thailändische Taro-Setzlinge und Schnecken zu Testzwecken. Dank der korrekten Umsetzung sicherer und biologischer Produktionsprozesse wuchs und entwickelte sich die Taro-Fläche gut. Nach mehr als drei Monaten Pflanzung und Pflege brachten die Taro-Pflanzen die ersten Erträge. Nach sechs Monaten zeigten die Taro-Pflanzen eine recht hohe Produktivität und waren deutlich höher als im traditionellen Reisanbau zuvor.
Mit Unterstützung seiner Familie und der lokalen Behörden förderte das Ministerium für Wissenschaft und Technologie den Bau von 5.000 Kartoffelpflanzen. Herr Thuan mobilisierte weiterhin Menschen, Land langfristig zu pachten, um das Modell zu erweitern. Bis November 2021 war die gesamte Kartoffelanbaufläche auf 4,2 Hektar angewachsen. Derzeit arbeitet Herr Thuan an einem synthetischen Bio-Modell, das mit natürlichem Anbau kombiniert wird und kreislauforientiert betrieben wird, um eine Kette sauberer Produkte wie Kartoffelsprossen, Schnecken, Graskarpfen, Garnelen, Krabben, Schmerlen, Bananenfische, Schweine, Hühner, Kürbisse, Luffa usw. zu produzieren.
Über die bei vielen Kunden beliebte Thai-Taropflanze sagte Herr Thuan: „Diese Pflanze hat juckende, pralle und ertragreiche Triebe, die sich für den Anbau in tiefliegenden Feldern eignen, wenig Schädlinge und Krankheiten aufweisen, geringe Saatkosten verursachen und nicht viel Pflege benötigen.“ Thai-Taro-Triebe haben einen köstlichen, süßen Geschmack und können zu vielen Gerichten verarbeitet werden, z. B. zum Kochen mit Reis, Kochen mit Knochen, Kochen mit Schnecken, Pfannengerichten, Salaten … Das Produkt ist bei den Kunden sehr beliebt.“
Um den vielfältigen Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, hat Herr Thuan in den Bau einer Fabrik zur Verarbeitung vorverpackter Kartoffelsprossen investiert. Derzeit verkauft Herr Thuan täglich durchschnittlich 1–1,2 Doppelzentner Kartoffelsprossen zu einem stabilen Preis von 20.000–25.000 VND/kg Rohware und 35.000–40.000 VND/kg verarbeiteter Ware.
Um die sauberen Produkte des Modells einer großen Zahl von Kunden zugänglich zu machen, hat Herr Thuan mit der Entwicklung der digitalen Technologie Schritt gehalten, und zwar durch Verkaufsmethoden auf Social-Networking-Sites wie Facebook und Zalo. Thailändische Taro-Sprossen sind nicht nur auf dem Provinzmarkt beliebt, sondern werden auch in viele Provinzen und Städte im ganzen Land exportiert, beispielsweise nach Hanoi, Hai Phong, Quang Ninh ...
Mit einem sicheren Produktionsprozess, der dem natürlichen Kreislauf auf einer Fläche von 4,2 Hektar Kartoffelpflanzen folgt, in der unter den Kartoffelgräben Garnelen, Krabben, Barsche, Karauschen, traditionelle Schnecken usw. wachsen, hat Herr Thuan Nebenprodukte von Kartoffelpflanzen wie Knollen, Blätter und gemischtes Fischmehl durch Verarbeitung als Futter für Tiere wie Schnecken, Schweine, Hühner, Fische usw. verwendet. Dabei werden Schnecken auf dem Kartoffelfeld mit einer Fläche von etwa 1,5 Hektar ganz natürlich gezüchtet und etwa 2 Millionen Jungtiere freigesetzt. Andere Tiere werden flächenmäßig integriert.
Das Wirtschaftsmodell von Herrn Thuan generiert ein Einkommen von über 1 Milliarde VND pro Jahr und schafft stabile Arbeitsplätze für sechs Festangestellte und drei bis vier Saisonarbeiter mit einem Gehalt von 4 bis 5 Millionen VND pro Person und Monat. Das Modell ist zudem eine renommierte Adresse für die Bereitstellung von Kartoffelsaatgut und den Erfahrungs- und Methodenaustausch mit benachbarten Gemeinden innerhalb und außerhalb der Provinz.
Im Jahr 2022 wurde das Tarosprossenprodukt der Familie Thuan als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet. Das Modell hat die Aufmerksamkeit aller Ebenen und Sektoren erregt und viele Landwirte innerhalb und außerhalb der Provinz eingeladen, Erfahrungen auszutauschen und daraus zu lernen. Herr Thuan gibt sich nicht mit dem aktuellen Erfolg zufrieden und hat sich für 2023 ein neues Ziel gesetzt: Er möchte etwa 10 Tonnen Schnecken für den kommerziellen Gebrauch sammeln und eine große Anzahl junger Schnecken auf dem Markt verkaufen. Außerdem möchte er saubere Wildschweine mithilfe von Taro-Nebenprodukten züchten und einen Umsatz von 800 Millionen VND/ha anstreben. Mit dem Ziel, den Tourismus auf der Grundlage des bestehenden Modells zu entwickeln, um die Schönheit der Agrarkultur zu bewahren und das Image von Land und Leuten in Khanh Thinh zu fördern. Gleichzeitig hegt Herr Thuan den Plan, einen Teil des Geschäftsgewinns für die Einrichtung eines Stipendienfonds für das Heimatland zu verwenden, um arme Schüler dabei zu unterstützen, Schwierigkeiten zu überwinden und ihre Liebe zur Bildung fortzusetzen.
Genosse La Thi Anh Dao, Präsident des Bauernverbandes der Gemeinde Khanh Thinh, sagte: „Angesichts des Erfolgs von Herrn Thuans Familienwirtschaftsmodell hat der Bauernverband der Gemeinde dem Volkskomitee der Gemeinde geraten, günstige Bedingungen für die Landbeschaffung für seine Familie zu schaffen, damit das Modell weiter ausgebaut werden kann. Es wird Werbung dafür gemacht, dass Menschen mit unrentablen Reisfeldern Herrn Thuan zur Ausweitung des Modells verpachten. Gleichzeitig wird Werbung auf Facebook, im Zalo des Verbandes und auf der elektronischen Informationsseite der Gemeinde gemacht, um thailändische Taro-Sprossen einer großen Zahl von Mitgliedern und Menschen bekannt zu machen und den Markt für den Produktkonsum zu fördern.“
Artikel und Fotos: Phuong Anh
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