Wenn zwei oder mehr Länder für ein Gericht berühmt sind, versuchen beide, die „ Souveränität “ darüber zu beanspruchen – mit Ausnahme des Olivier-Salats.
Oliviersalat ist eine berühmte Vorspeise, die vielen Gästen bekannt ist und in vielen Ländern beliebt ist. Das Gericht enthält gehackte Kartoffeln, gewürfeltes Gemüse, gekochte Eier, Mayonnaise und Gewürze. Manche Restaurants fügen Fleisch hinzu.
Russischer Salat oder Olivier wird üblicherweise mit Brot serviert. Foto: Delicerecipes
Das Gericht wurde in den 1860er Jahren von Lucien Olivier, einem Koch des gehobenen Restaurants L'Hermitage in Moskau, erfunden. Die ursprüngliche Version bestand aus schwarzen Kaviar, Kapern, Flusskrebsschwänzen und Hühnchen als Hauptzutaten. In den folgenden 150 Jahren entwickelte sich das Gericht weiter und wurde durch den Ersatz teurer Zutaten durch alltägliche Lebensmittel für preisbewusste Käufer erschwinglicher.
Heute gibt es zwei Hauptarten von Oliviersalat: mit oder ohne Fleisch und viele weitere Variationen. Jedes Land hat seine eigene Version. Laut Taste Atlas ist das Interessanteste an diesem Gericht, dass manche Länder seinen Ursprung nicht als ihr eigenes Gericht beanspruchen, sondern ihn anderen Ländern zuschreiben. Daher hat Oliviersalat viele verschiedene Namen.
Auf dem Balkan nennt man ihn russischen oder französischen Salat. In Norwegen und Dänemark nennt man ihn italienischen Salat, während die Italiener ihn russischen Salat nennen. Algerier nennen ihn mazedonischen Salat, obwohl die Mazedonier nichts mit dem Ursprung des Gerichts zu tun haben. Manche Leute in der Türkei nennen ihn amerikanischen Salat. Aber niemand nennt ihn belgischen Salat. „Das erscheint unfair, da sein Erfinder, Olivier, Belgier ist“, schreibt Taste Atlas.
So bestellen Sie Olivier-Salat in verschiedenen Ländern
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Trotz seiner unterschiedlichen Namen bleibt dieser Salat eine der köstlichsten und beliebtesten Vorspeisen der Welt .
Anh Minh (laut Geschmacksatlas )
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