Was ist der Unterschied zwischen einer violetten und einer grünen Zimtapfel?

In den letzten Jahren sind violette Zimtäpfel immer häufiger auf dem Markt vertreten und haben mit ihren auffälligen Farben und besonderen Aromen die Aufmerksamkeit auf sich gezogen und so ein Fieber auf dem Obstmarkt ausgelöst.

Was ist der Unterschied zwischen einer violetten und einer grünen Zimtapfel?

Der Unterschied zwischen violetter und grüner Zimtapfelpflanze liegt nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack, Nährwert, Anbaumethode und Pflege.

Aussehen

Grüne Zimtäpfel haben im reifen Zustand eine grüne oder hellgelbe Schale, während violette Zimtäpfel mit ihrer violetten oder burgunderfarbenen Schale ein Blickfang sind. Der Unterschied zwischen der violetten und der grünen Zimtapfel liegt auch optisch in Form und Größe; Lila Zimtäpfel sind normalerweise kleiner und ihre Form ist oft nicht so einheitlich wie die von grünen Zimtäpfeln.

Was ist der Unterschied zwischen einer violetten und einer grünen Zimtapfel? (Foto: Shutterstock)

Geschmack

Auch der Geschmack dieser beiden Zimtäpfel weist viele Unterschiede auf. Grüne Zimtäpfel sind normalerweise süß, knackig und haben ein leichtes Aroma. Im Gegensatz dazu ist die violette Zimtapfelsorte süßer und hat ein ausgeprägteres Aroma, was sie bei vielen Menschen beliebt macht. Das Fruchtfleisch der violetten Zimtapfelsorte ist dick und weist eine gewisse nussige Textur auf, während die grüne Zimtapfelsorte eine knusprigere Textur aufweist. Die Kerne der violetten Zimtapfelsorte sind außerdem kleiner und verursachen beim Verzehr keine Beschwerden.

Saisonzeiten und Preise

Die Erntezeit für grüne Zimtäpfel dauert normalerweise von Juli bis September. Die Erntezeit für den violetten Zimtapfel ist kürzer, die Saison dauert normalerweise nur etwa einen Monat. Preislich ist die violette Zimtapfelsorte oft deutlich teurer, sogar 2-3 mal teurer als die grüne Zimtapfelsorte.

Nährwert

Beide Zimtäpfel bieten viele gesundheitliche Vorteile, aber aufgrund ihres höheren Gehalts an Antioxidantien werden violette Zimtäpfel bevorzugt. Lila Zimtäpfel enthalten viel Vitamin C, Kalium und andere wichtige Nährstoffe, die das Immunsystem stärken, die Verdauung unterstützen und die Haut verschönern. Grüne Zimtäpfel enthalten ebenfalls viele Nährstoffe, sind aber nicht so nährstoffreich wie violette Zimtäpfel.

Lila Zimtäpfel unterscheiden sich von grünen Zimtäpfeln durch ihre intensivere Süße und ihr ausgeprägteres Aroma. (Foto: Shutterstock)

Darüber hinaus lassen sich beide Zimtapfelsorten zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeiten, von Smoothies, süßen Suppen bis hin zu Desserts. Grüne Zimtäpfel werden oft in traditionellen Snacks oder Desserts verwendet, während violette Zimtäpfel eher für moderne, stilvolle und schön dekorierte Gerichte geeignet sind.

Wie man pflanzt und pflegt

Der Purpur-Zimtapfelbaum hat einen starken Wuchs und kann eine Höhe von etwa 3,5 m erreichen. Etwa 2,5 Jahre nach der Pflanzung beginnt der Baum Früchte zu tragen. Der violette Zimtapfelbaum unterscheidet sich vom grünen Zimtapfelbaum dadurch, dass seine Zweige spröder und sein Stamm dunkler sind. Die Blätter der Purpurzitrone sind außerdem größer und länger und die Blüten blühen in einem wunderschönen Weiß.

Während grüne Zimtäpfel leicht anzubauen sind und in einer Vielzahl von Böden überleben können, sind violette Zimtäpfel ziemlich wählerisch und erfordern eine sorgfältigere Pflege. Sie benötigen bessere Bodenbedingungen und Feuchtigkeit, um zu gedeihen.

Lila Zimtäpfel unterscheiden sich von grünen Zimtäpfeln in Geschmack, Preis und Pflegeanforderungen. (Foto: Shutterstock)

Tipps zur Auswahl natürlich reifer Zimtäpfel

Um reife, leckere Zimtäpfel auszuwählen, können Sie die folgenden Tipps beachten:

• Achten Sie auf die Farbe: Reife Zimtäpfel haben normalerweise eine gleichmäßige Farbe und eine grüne oder hellgelbe Schale. Wenn es sich um eine violette Zimtapfelsorte handelt, wählen Sie eine, die dunkelviolett ist. Vermeiden Sie die Auswahl von Früchten mit brauner Schale oder Anzeichen von Fäulnis.
• Berühren und fühlen: Drücken Sie mit der Hand leicht auf die Zimtapfel. Reife Zimtäpfel sind leicht weich, nicht zu hart und nicht zu weich und haben genau den richtigen Reifegrad.
• Riechen Sie das Aroma: Wenn Sie das charakteristische Aroma der Zimtapfel riechen können, ist das ein gutes Zeichen dafür, dass die Frucht reif ist.
• Überprüfen Sie den Stiel: Wählen Sie Früchte mit einem frischen, grünen Stiel, der nicht trocken ist. Trockene Stiele weisen darauf hin, dass die Frucht schon vor langer Zeit geerntet wurde.
• Achten Sie auf die Form: Zimtäpfel haben eine gleichmäßige Form, sind nicht deformiert oder haben Druckstellen und schmecken köstlich. Eine gute Form weist normalerweise auf eine gute Fruchtentwicklung hin.
• Vermeiden Sie gequetschte Früchte: Überprüfen Sie die Früchte auf Anzeichen von Druckstellen. Angedrückte Zimtäpfel sind in der Regel nicht mehr frisch und verderben leicht.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm