Viele Ziele vorzeitig erreicht
Laut dem Bericht der Abteilung für Viehzucht ( Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ) hat die Viehwirtschaft bis Ende 2024 viele Ziele im Vergleich zu den für 2025 festgelegten Zielen erreicht und übertroffen (gemäß der Strategie zur Entwicklung der Viehzucht für den Zeitraum 2021–2030, Vision 2045).
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| Die Firma Hai Yen Nha Trang exportiert eine Ladung hochwertiger Vogelnester nach China. (Foto: Minh Tam) |
Konkret erreichte die jährliche Wachstumsrate des Produktionswerts 5,4 % (Ziel 4 – 5 %/Jahr); die Inlandsfleischproduktion erreichte 5,6 – 5,8 Millionen Tonnen (Ziel 5 – 5,5 Millionen Tonnen); die Eierproduktion lag bei über 20 Milliarden Eiern (Ziel 18 – 19 Milliarden Eier); durchschnittliche Viehprodukte/Person/Jahr: 56 – 57 kg Fleisch (Ziel 50 – 55 kg), 220 Eier (Ziel 180 – 190 Eier); die Gesamtzahl der regelmäßig gehaltenen Schweine lag bei über 31 Millionen (Ziel bis 2030: 29 – 30 Millionen); es gab mehr als 18.000 Tonnen Seidenraupenkokons (Ziel bis 2030: 10.000 Tonnen); der Exportumsatz mit Viehprodukten erreichte über 533 Millionen USD (Anstieg um 6,5 %).
Im Jahr 2024 exportierte Vietnam außerdem Tierfutter und Futtermittelzutaten im Wert von über 1 Milliarde US-Dollar. Darüber hinaus erreichte die Produktion von industriellem Tierfutter mehr als 21 Millionen Tonnen (plus 3,4 %). Die meisten Preise für Tierfutterzutaten tendierten im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2023 nach unten.
Bemerkenswert ist, dass die chinesische Zollbehörde nach einer langen Phase der Marktöffnung bislang elf vietnamesischen Fabriken Lizenzen für den Export nach China erteilt hat. Dadurch ist die Produktion von Milch und Milchprodukten, die nach China exportiert werden, kontinuierlich gestiegen.
Gleichzeitig erhielten neun vietnamesische Unternehmen nach der Unterzeichnung des Protokolls über den Export vietnamesischer Vogelnester und Vogelnestprodukte nach China die Lizenz zum Export von Produkten auf diesen Markt. Verarbeitetes Hühnerfleisch wird auch nach Japan, Hongkong (China), fünf Länder der Eurasischen Wirtschaftsunion und in die Mongolei exportiert.
Zusätzlich zu den Produkten, die exportiert wurden und werden, verhandelt das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung derzeit aktiv mit den zuständigen Behörden einer Reihe von Ländern, um den Export vietnamesischer Viehprodukte zu fördern, beispielsweise: Verhandlungen mit Korea über die Lebensmittelsicherheitsbedingungen für Geflügelfleischprodukte; Verhandlungen mit Japan über die Bedingungen und Verfahren für den Export von Milch und Milchprodukten auf diesen Markt; fortgesetzte Verhandlungen über die Erhöhung der Anzahl der Fertigungsunternehmen, denen der Export in geöffnete Märkte gestattet ist …
Die Tatsache, dass Vietnam Viehprodukte in viele Märkte exportiert, bestätigt die Qualität der vietnamesischen Produkte. Die Diversifizierung der Exportmärkte und die Erschließung neuer Märkte mit großem Wachstumspotenzial, wie beispielsweise des Halal-Marktes, gilt als Schlüssel zur Steigerung der Exporte im Allgemeinen und der Viehprodukte im Besonderen.
Verbesserung der internen Kapazität der Viehwirtschaft
Im Jahr 2025 strebt die Viehwirtschaft eine Steigerung des Produktionswerts der gesamten Branche um etwa 4–5 % gegenüber 2024 an. Der Anteil der Viehzucht am gesamten Agrarsektor wird auf 28–30 % geschätzt. Die Gesamtproduktion von Frischfleisch aller Art wird über 8,6 Millionen Tonnen erreichen (plus 4,5 %); die Produktion von frischem Schweinefleisch wird über 5,4 Millionen Tonnen erreichen (plus 5 %); die Produktion von Geflügelfleisch wird über 2,53 Millionen Tonnen erreichen (plus 4,2 %); die Produktion von Eiern aller Art wird etwa 21 Milliarden Eier erreichen (plus 4 %); die Milchproduktion wird über 1,25 Millionen Tonnen erreichen (plus 4,8 %); die Honigproduktion wird 26.000 Tonnen erreichen (plus 9,2 %); die Produktion von verarbeitetem industriellem Tierfutter wird über 22 Millionen Tonnen erreichen (plus 2,6 %).
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| Geflügelzucht (Foto von Nguyen Hanh) |
Viele Einschätzungen gehen davon aus, dass es für die heimische Viehwirtschaft noch viel Spielraum gibt. Laut Nguyen Xuan Duong, dem Vorsitzenden des vietnamesischen Viehzuchtverbands, wird dieser jedoch immer kleiner.
Herr Nguyen Xuan Duong analysierte, dass wir hinsichtlich der Viehzucht die Grenzen erreicht haben (die Zahl der Schweine liegt weltweit auf Platz 6; die der Wasservögel auf Platz 2; die Büffel- und Rinderherden betragen über 10 Millionen …). Gleichzeitig ist die Fläche für die Viehzucht begrenzt; der Klimawandel ist zunehmend unvorhersehbar; der Druck zum Umweltschutz ist groß, insbesondere die Viehwirtschaft muss sich aktiv an der allgemeinen Strategie des Landes beteiligen und die Verpflichtungen der Regierung zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen umsetzen.
Obwohl die Zahl der Haustiere weiter zunimmt, sind die Verluste durch Krankheiten und Naturkatastrophen recht hoch. Die Viehzucht ist der Wirtschaftszweig mit den höchsten Kosten, beispielsweise für Krankheitsvorbeugung, Arbeitskräfte und hohe Futterpreise. Dadurch sind die Produktionskosten für inländisches Vieh höher als für importiertes Fleisch, was wiederum zu einem Anstieg der Fleischmenge auf dem Inlandsmarkt führt. Laut Statistik steigt die inländische Fleischproduktion derzeit jährlich um 2 %, während die importierte Fleischproduktion um 15–20 % zunimmt. Insbesondere der Import von Viehprodukten wird in Zukunft mit Sicherheit zunehmen, da die Einfuhrsteuer schrittweise auf 0 % gesenkt wird.
Herr Phung Duc Tien, stellvertretender Minister für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, wies darauf hin, dass angesichts der immer höheren Marktanforderungen und des harten Wettbewerbs unsere Kenntnisse und Technologien im Bereich der Tierhaltung sehr begrenzt seien. Daher müssten die Abteilung für Tierhaltung und das Institut für Tierhaltung beim Aufbau von Forschungsprojekten, -themen, -projekten und -programmen auf Neuheiten achten, mit den weltweiten Trends in Wissenschaft und Technologie Schritt halten und die digitale Transformation vorantreiben, um nicht den Anschluss zu verlieren.
Insbesondere im Hinblick auf den allgemeinen globalen Trend zu sicherer Viehproduktion und Emissionsreduzierung muss das Ministerium für Viehproduktion bei der Entwicklung von Mechanismen und Richtlinien beraten und wirksame Modelle für Biosicherheit und Kreislaufwirtschaft in der Viehzucht evaluieren und replizieren. Außerdem muss es die Entwicklung von Ketten fördern, die Unternehmen und Menschen miteinander verbinden, um eine strenge Kontrolle aller Phasen des Produktionsprozesses zu ermöglichen. Dadurch soll die inländische Viehproduktion schrittweise verbessert und mehr ausländische Investitionsmittel angezogen werden.
Die Viehzuchtentwicklungsstrategie für den Zeitraum 2021–2030 mit einer Vision bis 2045 zielt darauf ab, bis 2025 einen Exportwert von Viehprodukten von 1–1,5 Milliarden USD und bis 2030 von 3–4 Milliarden USD zu erreichen. Derzeit gibt es in China über 1.700 seuchenfreie Einrichtungen und 152 seuchenfreie Zonen in 60 Provinzen und Städten. Um den Bedarf des Importmarktes schrittweise zu decken, hat sich das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zum Ziel gesetzt, bis 2025 in den südöstlichen Provinzen elf seuchenfreie Zonen auf Bezirksebene für Vogelgrippe und Newcastle-Krankheit gemäß den Vorschriften der Weltorganisation für Tiergesundheit (WOAH) einzurichten. Für die Viehhaltung werden zusätzlich zur Aufrechterhaltung der Seuchenfreiheit von vier Distrikten der Provinz Binh Duong gemäß den vietnamesischen Vorschriften zur Maul- und Klauenseuche und klassischen Schweinepest vier weitere Distrikte der Provinz Binh Phuoc und mindestens zwei Distrikte der Provinzen Dak Nong und Lam Dong errichtet. Insbesondere wird Vietnam gemäß den WOAH-Vorschriften erfolgreich seuchenfreie Gebiete für die Viehhaltung in vier Distrikten der Provinzen Binh Phuoc und Binh Duong errichten. |
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