Verbesserung der Qualität lokaler Produkte im Hinblick auf APEC 2027

Um lokale Produkte nicht nur in der Provinz zu verkaufen, sondern auch auf internationalen Messen anzubieten und so die APEC 2027 zu unterstützen, haben der Provinzbauernverband und das vietnamesische Institut für ländliche Industrie-Forschung und -Entwicklung ein Projekt zur Entwicklung einer nachhaltigen ökologischen Landwirtschaft ins Leben gerufen, dessen Pilotphase von Mai bis September 2025 läuft.

Báo An Giang•23/11/2025

Produktionslinie für scharfe, getrocknete Garnelen bei Thai Thuy Seafood Company Limited, Stadtteil Rach Gia. Foto: AN LAM

Die Direktorin des vietnamesischen Instituts für Forschung und Entwicklung ländlicher Industrien, Nguyen Bao Thoa, erklärte, das Projekt zur nachhaltigen Entwicklung der ökologischen Landwirtschaft sei ins Leben gerufen worden, um produzierende Haushalte, Unternehmen und Genossenschaften beim Übergang zu einer Kreislaufwirtschaft , umweltfreundlicher Produktion und Ressourcenschonung zu unterstützen. Dies sei auch Teil von Vietnams Verpflichtung gegenüber der Europäischen Union, die Treibhausgasemissionen bis 2026 zu reduzieren. „Wenn wir in die internationale Lieferkette aufgenommen werden wollen, müssen unsere Produkte – von den Rohstoffen bis zur Verpackung – umweltfreundlicher und sauberer sein. Das Projekt hilft den Betrieben nicht nur, ihre Techniken zu verbessern, sondern auch Kosten zu senken und den Produktwert zu steigern“, betonte Frau Thoa.

Thai Thuy Seafood Co., Ltd., Rach Gia Ward, ist auf die Herstellung von getrockneten Garnelen und Sardellen spezialisiert. Das Projekt unterstützte die Anschaffung eines Feuchtigkeitsmessgeräts nach internationalem Standard – ein wichtiges Gerät zur Verbesserung der Qualität von Trockenprodukten. Das Unternehmen erhielt außerdem Unterstützung bei der Entwicklung einer neuen, umweltfreundlichen Kraftpapierverpackung, die dennoch Feuchtigkeitsbeständigkeit und Aromaerhalt gewährleistet. „Die neue Verpackung lässt das Produkt hochwertiger und wertiger wirken und sorgt dafür, dass es länger knusprig und aromatisch bleibt“, so Pham Thi Bach Thuy, Geschäftsführerin von Thai Thuy Seafood Co., Ltd.

Das Projekt empfahl Frau Thuy außerdem, die Solartrocknungsanlage zu modernisieren und UV-Licht zur Sterilisation der Produkte zu installieren. Daraufhin entschied sich das Unternehmen im Juni 2025 für die Investition in eine Solartrocknungsanlage. Neben der technologischen Verbesserung wurde das Unternehmen auch bei der Teilnahme an der internationalen OCOP-Messe VIETNAM OCOPEX 2025 in Hanoi unterstützt – eine Gelegenheit, die Produkte einem breiteren Markt vorzustellen.

Die Thuan Loi Phat Tai GmbH in der Gemeinde Thanh Loc ist auf die Herstellung von Fischflocken spezialisiert und erhält im Rahmen eines Projekts Beratung zur Verpackungstechnologie, um die Haltbarkeit zu verlängern. „Wir benötigen dringend Technologien, um den Geschmack und die Farbe zu erhalten. Mit einer verbesserten Verpackung eröffnen sich Exportmöglichkeiten“, so Le Thi Bich Nga, Geschäftsführerin der Thuan Loi Phat Tai GmbH. Im Rahmen des Projekts wird die Konservierung von Fischflocken mit Mana-Alkali getestet, wodurch eine Haltbarkeit von bis zu zwölf Monaten angestrebt wird. Die Produktprobe wird derzeit bei QUATEST 1 geprüft; die Ergebnisse werden bis Ende November 2025 erwartet.

Der stellvertretende Vorsitzende des Provinzbauernverbandes, Lam Quoc Toan, erklärte, der Verband werde weiterhin mehr Unternehmen, Genossenschaften und erfolgreiche Familienbetriebe, insbesondere aus den Bereichen Kunsthandwerk, Agrarprodukte, Lebensmittel und organische Düngemittel, für das Projekt gewinnen. „Wir stehen Landwirten, Unternehmen und Genossenschaften stets zur Seite, teilen ihre Schwierigkeiten und helfen ihnen, neue Wege zu finden. Der Verband wird die Anfragen des Instituts besser koordinieren und unterstützen und so die OCOP-Einrichtungen bei ihrer Entwicklung und dem Zugang zum internationalen Markt unterstützen“, so Toan.

Dem Plan zufolge werden der Provinzbauernverband und das vietnamesische Institut für ländliche Industrieforschung und -entwicklung einen Stand betreiben, um zu Verpackungs- und Produktetikettendesign zu beraten, und Seminare zur Verkaufsförderung organisieren, um den Absatz der Produkte anzukurbeln. Der Verband rief außerdem Unternehmen und Genossenschaften dazu auf, Schwierigkeiten in den Bereichen Mechanismen, Finanzierung und Technologie offen anzusprechen, damit die Behörden einen politischen Dialog führen und Hindernisse beseitigen können.

„Das Projekt läuft bis 2027 und hat zum Ziel, Unternehmen, insbesondere solche mit weiblichen Angestellten, beim Zugang zu Geschäftsmöglichkeiten zu unterstützen und so zur sozialen Sicherheit beizutragen. Durch Veränderungen – von der Verpackung über technische Standards bis hin zu umweltfreundlicheren Produktionskonzepten – haben die Produkte von An Giang die Chance, ihre Qualität zu verbessern, höhere Standards zu erreichen und sich so für die APEC-Konferenz 2027 und den Export zu rüsten“, sagte Herr Lam Quoc Toan.

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