Dieses Gericht mit „springenden Garnelen“ ist besonders in der Region Issan entlang des Mekong im Norden Thailands beliebt.
Auf der einen Seite legen die Verkäufer oft kleine, lebende, springende Garnelen, auf der anderen Seite Soße und Gewürze wie Minze, Zitronengras, Zwiebeln usw.
Nachdem die Zutaten gut vermischt wurden, wird jede Garnele „in den würzigen, salzigen, aromatischen Aromen der Sauce und anderer Gewürze getränkt“.
Gäste können Garnelensalat mit weißem Klebreis oder in Betelblätter gerollt essen.
Der bekannte Blogger Mark Weins berichtete über seine Erfahrungen mit Goong Ten und sagte: „Vom ersten Bissen an spürte ich ein Kribbeln auf der Zunge wegen des wunderbaren Geschmacks und des unbeschreiblichen Gefühls.“
Goong Ten wird überall an Ständen, auf Märkten oder von Straßenhändlern verkauft.
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Quelle: https://vietnamnet.vn/nem-thu-mon-tep-nhay-thuc-khach-xuyt-xoa-khen-huong-vi-tuyet-voi-2317590.html
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